2018年06月15日

原宿 裏Noodle Stand Tokyo

どーも!こんにちは!イレギュラーの麺です。イエイイエイ!
ってことで、今日はちょっと野暮用で渋谷・代々木方面に行き、ちょいちょい様々な事情などもありつつアレコレだったので、麺食っちゃうか!ってことで食ってしまいました。えっへん。

本日は雨。電話でたたき起こされ、諸事情によりすぐに家を出て用事を済ませに参る。いやぁ、降ってるねぇ。きっちり降ってるねぇ。まあ仕方ないんですけど。気温がこんだけ低いのに電車の中暑っ!!湿度はホントにダメでヤンス…。

ってことで某所で野暮用を済ませ、麺を食いに参ります!予定よりも早い時間で13時過ぎ!うーん、混んでるかも…と恐る恐る目星をつけていた店に参ります。
そこは、原宿駅から徒歩数分、Noodle Stand Tokyo。でございますが、金曜は「裏」が付きましていつもと違うメニューになるようでございます。せい家とかのすぐそばですね。ってことで入店ガラガラ!!

うお、ちょっと混んでる…?いや、席はある。団体さんがこぞって食券買ってるだけでした。ではワタクシの番でございます。
裏スタンドトーキョー (1).JPG

うん、たまたま金曜だったのでいきなりの「裏」ですが、通常は何系なのかなぁ?ごめんなさいわかりません。しかし煮干しがあります。
煮干しとか鯖節とかと、豚骨のミックスみたいですね。つけ麺押しみたいですけど、ちょい肌寒いのでラーメンでしょ!
ならば煮干し!ってことで濃厚ニボトンRAMEN850円と、味玉100円でございます。うん。全部乗せもちょっと惹かれたけど300円はちょい高いなぁということで見送りました。

カウンターに通されます。するとライスが無料ということなので、一瞬迷いつつも朝飯食ってないしいいか!ということでお願いします。
そしてラーメンは塩か醤油か選べるそうです。ニボトンでしかも塩か醤油?わかんないけど醤油!!とお願いしました。

店員さんは男性2人。小さな店で、カウンター7、4人掛けテーブル1つ。13時過ぎで俺のあとにも後客が続き、ちょい待ちができる状態です。
場所柄もあり、店名も英語表記なせいか、半分くらいが外国人!アジア系も白人もいますね。白人のお兄さんたち、言葉からしてヨーロッパぽい。イタリア?フランス?っぽいが、わかりません。

ボケっと待ちます。女性客もチラホラですね。やっぱ原宿だとなんかちょっと人も雰囲気違いますね。
調べてみると、金曜以外も煮干しやってるみたいですね。豚骨ミックスではなくなるってことなのかな。その他味噌とか。あ、でも牛煮込みまぜそばは金曜でもやっているみたいです。あとヴィーガンも。へぇ、ヴィーガンですかぁ。おっさんにはピンと来ませんがね。

そんなこんなで7〜8分待って着麺でございます!!キタコレコレクション!
裏スタンドトーキョー (2).JPG
うん、いい感じですね!濃厚っぽい!ご飯もいいですね。なんでもお米マイスターが選んだ米だとか??

ではちょっと麺とスープ凝視します。
裏スタンドトーキョー (3).JPG
麺はやや平打ち縮れの太麺ですね。いいじゃないですか。

ではいただきます!まずはほうれん草!これほうれん草だよね?パクリンチョ!!うん、まさに!クキっとした食感でごぜーやす。
そしてメンマ。パクリンチョ!!うん、太いけど柔らかいいい感じのメンマですね。コリ感控えめが好みです。

では麺!行きますか!の前に、スープをちょっと飲みますね。ズルリンコ。
うん、煮干しです!なかなかの煮干し感ですが、臭みは全然ないですね!そこに豚骨の濃厚さと甘みがいい感じに混ざっています。
ベースに豚骨、その上に煮干しって感じですね。いいじゃないですかー。いい感じの塩加減でご飯も合いそうです。
からの麺!ズルリンコォ!!ズルズル!

いいね!ほどよく太目の麺、むっちりとした噛みごたえでいいですね。ちょっと味は違うけど、なんだか凪を思い出します…。
豚骨で濃厚さが演出された煮干しスープとこの麺。好きなヤツです!!ご飯もパクパク!うん、美味い気がします!

って感じでスープズルズル麺ズルズル。お、黒いなると、珍しいですね。パクリ。うん、味は普通のなるとでっせ!!
とズルズル行きつつ卓上の調味料。一味、黒胡椒、酢、すりおろしにんにくがあります。では一味をちょっとと、なんとなく入れたくなったすりおろしにんにくを。

そして麺ズルり!!うお!一味は予想通りだがすりおろしにんにくが結構合う!入れすぎは禁物ですが、ちょっと入れるとパンチが出ますね!それでいて煮干し味を邪魔しません。これはいいぞ!ズルズル。ご飯パクパク。

では具行ってみますか。まずは味玉。パクリンチョ!
うん、味玉です!程よい固まり具合と味付け。ほのかに甘みを感じる黄身がいい感じです。中が若干冷たかったけど、それでも美味しいですね。

そしてチャーシュー。1枚だけですが大きいですね!パクリンチョ!
うん、柔らかくてジューシーですね!いい感じです。肉感ありつつ程よく脂身もあって。この脂の甘みがまたいいですね。うんうん。

ってことで具をつまみつつ麺をズルズル。ご飯パクパク。ご飯いいですね。煮干し豚骨となるとやはり印象としては濃い目なので、ご飯も進みます。ご飯の量もちゃんと一膳あるのも嬉しいですね。

そんな感じで麺とスープ、ご飯とチャーシューのループで、完食。うん、ご飯が入ってちょうどいいってくらいの量でしたね。

豚骨と煮干しってあるようでない感じ、しかと味わいました。豚骨が煮干しを全然邪魔せずいい感じに仲良くしていましたね。
煮干しの味をしっかり味わえて、豚骨で濃厚さを感じられる。両方のバランスがすごくよかったと思います。
太めの縮れ麺もよかったです。具は少ないけど、チャーシュー結構大きくて味もよかったです。ランチタイムのご飯無料も嬉しいですね。
値段的には若干高めな感じはしますけど、相応の味が詰まっている感じはしました。このスープならつけ麺も食べてみたいですね。
いつもやってる牛煮込みまぜそばもあまり聞いたことがない感じなので気になります。また来たいなと思える店でした。

昼時は平日でもそこそこの混雑が予想されますが、ちょっと時間を外せば行けそうです。女性のお客さんもちらほらいたし、店内もそこまでラーメン屋っぽい感じもないので入りやすいかなと思えます。まあ地下で店内が外から見えないので、それでも入る気持ちさえあれば…。
色々な好みに対応できると思いますので、興味のある方は是非!!

では食べ終わったら即退店。まだ待ちが出てますからね。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。
いやぁ、原宿ってそんなにラーメン屋さんない印象なんですけど、ちゃんと美味しい店もありますね。九州じゃんがらはいつも混んでるけど…。あと外国人が多いっていうのもちょっとネックなのかもしれませんね。言葉の問題もあって、若干対応が難しい部分もありますもんね。

外に出る。雨です。でもちょっと弱くなったかな?そうでもないか。と傘を指してトボトボと歩きます。この辺歩くの久々だなぁ…。
昔は若者が山のようにいる場所でしたが、最近は外国人観光客も多いですねー。おっさんには縁のない場所ですわい。
まあでも、なんだかんだ表参道の雰囲気はなんかいいですよね。うん。

そんな感じで、外じゃアレなので表参道ヒルズの中の喫煙所に向かうのでありました。

6月の真ん中、またしても2日連続で麺を食ってしまいましたが…。数少ない楽しみの一つなので許して頂きたい!!
健康診断は相変わらずのオールAだし。でも中性脂肪が1年前と比べて倍になってんたので…ちょっとだけ気を付けたいと思います。

つーかマジで気温低いのに湿度が高いって個人的に体調がおかしくなる…寒いのに暑い、みたいな…。困ります。
皆さんも気を付けて!!

ではまた来週!!本日も、ごちそうさ麺!!でしたーーー!

やっぱ煮干しだよねー。でも豚骨もいいし、肉も大事だし…。動物に感謝です!!生き物!!人間以外!

なんてね。

お疲れサマンサ―――!良い週末を〜〜〜〜








posted by クロペソマソ at 19:38| Comment(0) | 渋谷区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする