2018年09月10日

高円寺 らーめん大 高円寺店

どもー!お疲れさまです。麺の日がまたしてもやってきました!!さーて、食うぞ!!
もう最近世間では色々ありすぎて訳が分からないことになっていますね。そんな中でも変わらずやってくるこの日に感謝しなければなりません。そうです、麺を食らう日、でございます。のうのうと麺を食えてありがたやでございます。
さて、本日はもう行く店を決めておりますぞ!!ってことで仕事をボチボチ終えつつ職場を出て、電車にダラっと乗ります。

そしてやってきました高円寺。高円寺に麺を食いに来るのは初めてじゃないかな?なんだかんだ住んでいる場所から微妙な距離で、特に用事もないのでご縁がなかったですね。でも本日はやってきたのでございます。かなり久しぶりの高円寺。さほど印象も残ってないので久々でも変わったかどうかさえわかりません。

では、目的の店にテクテクと。そう、きっと皆さんご存じ、あの有名店が復活したということで。ワタクシはその店のラーメン食ったことがないので、どんなもんなのかなと楽しみにやってきた…ん?やってき、んん???
臨時休業―――!ごめんなさいってか!!なんてこったい!!なんでやねん!かんでやねん。みたいな感じです。トホホでヤンス…。
しかし!!そこはぬかりありません!すごい並んでたりしたてたら諦めて他の店に行こうと、第二候補を見つけてあります!人気店に行くときは常に準備です。

ってことで早々と次の候補に。駅から4〜5分、南口の大通りを真っ直ぐ南下すると左手にあります。むしろ気持ち的にはこっちの方が食いたかったかもしれません。らーめん大でございます!一時期、本郷三丁目の店のように盛○となっていたようですが、再び大になったとの情報を目にしました。とにかく意気揚々と入店ガラガラ!!

はい一番乗りです!11時ちょい過ぎ。高円寺の店は11時オープンが少なくて、それもあってここです。では券売機で食券を。
大高円寺 (1).JPG
ふむ、大自体は久々だが、ちょっと違うの食べてみようかな。と見ていたら塩がある!!塩、いいね!!大の塩なんて今はなき三鷹店以来だわさ!俺の通っていたラーメン大は西荻と三鷹。どちらもなくなってしまって…。あの若い真面目そうなにーちゃん元気かな。どっちの店でも会ったことがあってお互いちょっと顔を覚えてしまった感があったけど…。それはいいとして。

ってことで塩らーめん680円と味玉100円、チャーシューも足したいなぁ、でも200円は高いかなぁ…おお、いいのあった!こま切れ豚100円をポチリンコでやんす!!
空いているカウンターに座り食券を出します。店員さんは男性2人。主に調理している方が店主っぽい雰囲気でした。とても感じのいい人ですね。

ってことで水を汲んで待つ。店内はまさに大って感じの、ちょい小汚いと言ったらアレだけど、そういう感じ。その辺にでさえテンション上がってきますね。卓上には白・黒胡椒。タレ、酢、一味といったベーシックな感じ。そんな中でトッピングを考えます。
大高円寺 (3).JPG
大高円寺 (2).JPG
うん、大はヤサイの量のサンプルがあるのがいいですね。俺の経験上、マシにすると結構多いです。なので俺は大のときは基本ヤサイは多めです。写真で見るとそうでもなさそうだけど、実際目の前に来るとなかなかの量だった、ってことがあったので。全部食いましたけどね!それに今日はこま切れ豚なる得体のしれないものもあるので、やりすぎ注意なのです。

とボケっとしている間に後客来店。高円寺もなかなか人々がカオスですよね。常連さんから一見さんまで色々来てる感じです。一見さんにも感じよく対応している店主らしき男性。素敵です。そこでランチについて聞かれてましたが、ランチはちょっとヤサイ少な目で、アブラやニンニクの量は増やせないとのことです。ニンニク有り無しはイケるのかな?その辺はわかりませんでしたが。普通でいい人にはお得なメニューですよね。

ってことで4〜5分でトッピングはーと聞かれます。ヤサイ多めニンニク少しでお願いします!でやってきたのがこれだぁ!
大高円寺 (4).JPG
うんうん、いいじゃないか!!予想通りのヤサイの盛り!しかしこの初体験のこま切れ豚なるものが結構多いぞ!しかも盛り付けたあと慎重に何かをこま切れ豚にかけていた…なんだろう。とにかく俄然テンションあがります!!
ヤサイに一味をかけ、ニンニクをまぶし、スープをかけて頂きます!パクリンチョ!!
うー、これこれ!これこれ感満載!9割モヤシ、シャキ感残ってます。そこにニンニクとスープの味で…まさにこれ系ですわ!そのままの勢いでヤサイをパクパクやってきます。パクパク。うん、多めでもそれなりの量。よほどのハラペコさんかヤサイは山盛りじゃないとやってられない!って人以外は普通か多めにしておきましょう。

一心不乱にヤサイをやっつけて、麺とスープの皆様が顔を出してくれます。
大高円寺 (5).JPG
スープ、確かに白いよね。背脂もなかなか。豚は一枚。これはこま切れ追加してよかったなぁ。やっぱり肉は食べたいもんね!
ってことでまずはスープから行きます。ズルリンコ。
うん、たしかに塩だわ!いや、塩なのか??塩気はあるが醤油の味ではない。って感じ?ややあっさり感はあるが、それはあくまで塩気だけの話。これでもしっかりこれ系の味ですわ。いいぞ、悪くないぞ!ってことで麺すすらせて頂きます!ズルリンコ!

はい、大の麺!程よいコシながらも硬すぎない。ガシガシ感はちょっとだけあるが、噛めばそこまで硬くはない。ほどよい感じの麺です。俺にはちょうどいいですね。この四角い太麺、安心感がありますね。ズルズルとな。醤油の風味がない分、背脂の甘みを感じられますね。そこにあっさりを感じてしまう私の舌はもう狂っているのでしょうか。

ズルズル麺をすすりつつ、細切れ豚をつまんでいきます。パクパクリン。
うん、まさに豚のこま切れ!切れ端!ほどよい肉感に結構強い塩気。これはさっきかけていた何かの味かなぁ?なんか後付けの味の気がします。豚はインスパイア系でよくあるパサ系っぽい味なんだけど程よく柔らかいやつ。これも安心感ありますね。コレコレって。何よりこま切れの量が結構あるんですね。これで豚一枚分くらいあるんじゃない?気に入りましたよあっしは!!

と麺をすすりながらこま切れをパクパク。いいですなー。いいですねー。うんうん、では他の具も行ってみます。
味玉半分パクリンチョ!!半熟な黄身がいい感じ。味付けはスープやこま切れと比べると弱めで、黄身のねっとりとした味が楽しめます。白身も結構柔らかいくて良い。

そして再び麺をすすり豚をつまみ、大きい方の豚かじってみます。ガブリンチョ。
うん、これもパサ系っぽい味だけど結構柔らかい。程よい脂身でジューシーですな。完全な脂身の部分もありますが、それがまた甘くていい感じです。この豚も全然悪くないけど、100円でこま切れ豚の方が俺はお得な気がするかな!!

ということで麺をすすり、こま切れをつまみ、スープをズルズルしながら時々チャーシュー。残りの味玉半分も挟みつつよどみなく食べて参ります。
大は麺量が基本200gで、それがまたおっさんにはちょうどいい。100円で100g追加できるみたいなので、いっぱい食べたい人はランチで100g追加100円を買うのが一番いいかもしれませんね。

あーいいなぁ、この夢中になって食べているときは至福の時です。細かいことはすべて忘れて、今食べているものを味わう。欲求をただ満たす。素晴らしい時間です。ある意味ではリセットの時間かもりませんん。リセット、リフレッシュ…。俺にとっての麺の存在とはそういうものなんですね。

と感傷に浸ってどうでもいいことを考えているうちに残り僅か。腹の限度もあとわずか。残りの麺詰め込み、スープで長し混む。はあ美味かった。苦しくなる一歩手前の腹具合。ナイスです。

安定のラーメン大、でしたね。期待を裏切らない味。塩を食べたのは久々でしたが、これもまた良し!醤油の方が味の濃さは感じられるかもしれないが、これでも十分しっかり味はあります。皆様の塩ラーメンのイメージと合うかは別ですが…。塩気も背脂もいい感じで、なんだかんだちゃんと大の味だったので、俺は満足です。
豚は普通だと一枚でちょっと物足りないかも?でも200円は出したくないかなぁという人の味方がこま切れ豚です。どっかの店舗にもほぐし豚とかって名前であった気がしますが、それと似たものですね。100円でそこそこの量入れてくれるので、おススメできるトッピングです。
種類も辛いのと煮干しもあって、ちょっと気になりますね。煮干しも一度食べたことがあるけど、どうだったかなぁ…。醤油に魚介系のダシが追加されたような味だった気がする。近所にあったらちょいちょい来てしまいそうな店。それがラーメン大。今はそんなに近くにはないんだけどね…。これ系に飢えたときに気がるに来れる素敵な店です!気になる方は是非どうぞ!

では食べ追ったら即退店。時間が経つにつれてちょいちょい後客やってきます。昼時は繁盛しているんでしょうね、きっと。うんうん。
丼を上げ、ごちそうさまと声をかけて店を出ます。ふう、腹いっぱいだぜー。
と、外に出ると…腹の中から温まってしまったので、汗がドバっと出るぜ…。今日はそこまで暑くないのに困ったもんだ。
まああとは家に帰るだけだからいいんだけどね!!と、黒烏龍茶を飲みつつ、駅前の喫煙所に向かうのでありました。

次、高円寺に来るのはいつになるかねぇ…。わかりませんねぇ…。ハイ。
とそんなこんなで9月も3分の1が終わってしまいました。もう今年も終わりだなぁオイ!参ったなぁオイ!!
まあなるようになりませんので。普通に過ごすまでですなぁ。またしても季節の変り目なるものがやってまいりますので、みなさん心身ともに気を付けてください。物思う秋がやってきます…。センチメンタル、的なやーつですね。はい。

ってことで、また週末元気にお会いしましょう!!本日も、ごちそうさ麺!!でした――――!!!
パッカ―――ン!!おしりが割れちゃった―――!!!!

頭じゃなくてよかったぁ―――ほっと一息、宇治金時。

はい。










posted by クロペソマソ at 16:00| Comment(0) | 杉並区・中野区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする