2019年06月13日

新宿西口 俺の麺 春道

どもー!やってきました麺の日です。最近ますます一週間が早いこと早いこと…疲労もマシマシです。
では、そんな一週間の終わりに麺を食らいましょう。ってな感じで今日は新宿へ。
以前二回ほど行ったことがある店が移転オープンしたということで行くことにしようと。3回目の訪問ですが、いつも2~3年間が空く。でもそれだけ長くやってる店ってことですよね。大したものです。

てな感じで、新宿からも行けるし、大江戸線なら新宿西口が近いです。大ガードから西、新都心歩道橋のところです。
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俺の麺、春道でございます!ちょっとだけ場所が変わった感じくらいの移転ですね。では入店ガラガラ!14時過ぎくらいですが4〜5人の先客。では券売機で食券を。
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まあつけ麺は決定なのだけど、海老も決定なのだけど、味噌か醤油か…。前回(3年前)は醤油にしてすごくしょっぱかったので…たまたまのブレかもしれないんだけど。やはり味噌かな?ってことで味噌特製つけ麺1080円をポチリンコ!!
そして、数量限定らしい全粒粉麺変更があったのでそれもポチり!

適当に空いている席に座り、店員さんに食券を渡して待ちます。中央の厨房を囲む形の丸いカウンターの他に、離れ小島カウンターがいくつか。前よりもだいぶ客は広くなったんじゃない?居抜きな感じですかね。そこまで新品って感じもないので。
その辺に貼ってあるものを見つつ待ちます。
春道 (1).JPG
豚骨鶏魚介って、もう全部じゃないですか!そこに味噌だ海老だで、もうすごいスープってことですよね。
んで、噂の全粒粉麺。春道 (7).JPG
なんか歳のせいか、こういうなんか体によさそうなイメージのものをつい頼んじゃうという。全粒粉とか胚芽麺とかね。なんとなく。
ってかここまぜそばやってるんだ?ラーメンも食べたことないなぁ。これだけ色々なスープなら、ラーメンも美味しいかもなぁ。

と、10分くらい待って着麺でございます!
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うん、まさにつけ麺ですな!いいですね!
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全粒粉麺は茶色いんですねぇ。
春道 (4).JPG
スープは見た目はいわゆる濃厚魚介だけども。既に海老が香りますねぇ。
ではいただきます!まずはスープの中と、麺の丼にある極太メンマから。パクリンチョ!うん、メンマです。極太のメンマ。筍は好きではないので軽くスルー。他のものに変えてもらえるなら変えてほしい。でもメンマ自体は味はいいと思います。

では麺、行ってみましょう!ズルリンコォ!!
うん、コシ強めですね。風味は薄めだがなんか体によさそうな感じする!えん寺の胚芽麺を思い出しますねぇ。
スープも塩分がきつすぎずいい感じ!豚骨も鶏も魚介も味噌もはっきりとはわかりませんが、色々混じり合って濃厚ながらもまろやかです!でもまあ、正直濃厚魚介方面の味な気はしますね。とは言え美味しいです。いいバランス。そこに海老の風味が相まってなかなかのものですね。

ただスープが最初からぬるめなので、麺の冷たさがダイレクトに感じられちゃいますねぇ。でもスープの温度は繊細なものだと勝手に思っていますので、熱くすればいいというものでもないかもしれませんからねぇ。

そんな感じで麺をズルズル行きつつ、スープの中の肉を食らいます。うん、柔らかくてなかなかよいぞ。スープの味がしみてます。
して麺の丼の方にある肉も行ってみます。低温調理チャーシューですね。パクリンチョ!
うん、低温調理の肉ですね。これにも最近慣れてきてしまって感動が薄い。悪くないけど、実はこれ系の肉そこまで好きじゃないかも。ローストビーフもさほど好きじゃないし。

お次は味玉!ガブリンチョ!半熟具合がいい感じ。味付けもなんかいい感じですね。ハッキリ目だけど濃すぎない。この味玉はなかなか。

そんな感じでドンドンと食べて行く。麺は300gくらいはありそうですね。太麺でコシ強めなので結構腹に溜まってきます。でもなんだかんだスープのバランスがいいので普通に食べられますね。ズルズルとな。
海老の香りが結構ずっと続いてなんだかいい感じです。勢得を思い出すなぁ。麺が全粒粉で胚芽麺っぽくて、勢得でえん寺の麺食ってるみたいな感じ。まあスープは結構違う気はするけども。

と、後半ちょっと腹いっぱいになってきてキツくなったが、問題なく完食。スープ割をお願いして割ってもらいます。魚介系はスープ割美味しいですからねぇ。ってことでズルズルと。うん、基本はもとのスープを薄めただけな感じだけど、ここでもまだ海老が来ますね。ネギの存在感もグンと増します。
そもそもドロドロ系のスープは残りが少なかったので、完飲して終了です。

久々の春道でしたが、やはりなかなかの完成度でしたね。豚骨鶏魚介と味噌と海老でもう何がなんだかわかりませんが、良くまとまって美味しかったと思います。海老の香りがはっきりあってよかったし、それぞれが主張せず混じり合って優等生って感じでした。印象としてはやはり濃厚魚介って感じではありますが、平凡な使い古されたものとは一味違うものがあると思います。
具は肉が個人的にはちょっとイマイチだったので、特に特製にしなくてもいいかも?好みではありますが。味玉はよかったですけどね。
なんだか安定のザ・つけ麺って感じでよかったです。長く続くのも頷けますね。
そういえば店内にセカンドブランドの店が近日オープン的なことが書いてありました。どんな店なんですかね。それも含め、ラーメンも食べてみようかなーなんて思いました。
評価は安定のB。寒くなったら来ようかな!

てな感じて食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。この時間でも半分くらいの入りをキープしている感じでしたね。店員さんも結構若くて。気になる方はぜひどうぞ!前の場所よりわかりやすくなったかも?

さーて、その辺で一服して帰るべし。しっかし今日はまたここ何日かと打って変わって暑いがな…。明日もまた暑いらしい。でも土日は雨?みたいな…。イヤな感じですなぁ。おっさんは加齢臭が怖いですわ。汗っかきだし。あ、どうでもいいね。

じゃあそんな感じでまた来週!お元気で!俺はもうダメだから!疲労マックスでどうしようもないから!
みんな頑張ってね!あとはたのんだよ!!え、何を?みたいな?

では本日も、ごちそうさ麺!!でした――――!!!

ポイポイポイポポポピピー!!!ヘイユー!!

ま――――たね―――――!!次が当たり前にあると思うなよ??なあ!!ヘイ!!





posted by クロペソマソ at 22:30| Comment(0) | 新宿区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする