2017年11月24日

赤羽 自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店

どもー!!またしてもイレギュラーな更新でございますけども!
今日はちょっと出かける用事がありまして、といっても大した用事ではないので、ついでに麺食っちゃおう的な感じでございます。
来月はさすが12月、ちょいちょいアレコレ用事があって食えないこともあるかもしれないので、食べられるときに食べておこう、って感じでございます。

で、今日は東十条までお出かけです。近場ですが。なのでその周辺で探します。久々赤羽で行っちゃいますか。目的地から歩いて行ける範囲だし、赤羽で検索。
うーん、どこがいいかなぁ。と目に留まったのがほうきぼしです。赤羽は色々店はあるものの、気になる店は大体行ってしまったので。で、名前は知っているが行く機会がなかなかなかったし、今日はそんなにガッツリ食べる感じでもないので、ちょうどいいかな、と。

で、用事は15時過ぎからで、ほうきぼしは昼の部が15時までなので、ちょっと前に着けばいいかなくらいで家を出ます。
朝は天気がよかったが、家を出たとたんに曇り空…。ワタクシ、何せ雨男でございますけど、さすがに雨は降らなそうです。

ってことで電車でサクッと赤羽へ。ほうきぼしは志茂の方にもあるんですね。でも今日は赤羽駅の近くの方です。
赤羽駅東口、または南口から出て東側、少し南に歩いて区役所前の通りを左に曲がるとすぐに左手にあります。

時間は14時半くらい。入店ガラガラ!お、先客は老夫婦一組のみ。では券売機で食券を。
ほうきぼし (1).JPG

うむ、色々ありますね。最近はちょいちょい担々麺を食べていますが、いずれも汁ありばかりだったので今日は汁なしで行きましょう。トッピングは・・・まあ今日はいいかな。下調べした感じ、特製にしてもそこまで豪華な感じでもなさそうだったので。
ということで汁なし担々麺880円をポチリンコ。

空いているカウンターに座り、食券を出しておきます。
水を汲んでボケっと待ちます。小奇麗な店内ですね。なんだかちょっとした喫茶店のような。
店員さんは女性2人。公式ツイッターを見ても女性のイラストが。ここは女性の店なんですね。
ちなみに先客の老夫婦は煮干しラーメンを食べていました。数量限定でやっているようです。

そんな感じで待っている間、卓上をチェック。結構たくさん調味料がありますね。
一味、ラー油、胡椒、酢、山椒、ニンニクチップ、あと店独自の山椒的な香辛料がありますね。

いやぁ、ちょうど辛いものを食べたいと思っていたので、ガッツリ行ってやろうかなと思いつつ待ちます。
で、6〜7分待って着麺でございますぜ!!これだ!

ほうきぼし (3).JPG

うん、いい感じですね!あれ、しまった!卵はデフォルトではついていなかったか!それはトッピングすればよかったかなぁ…。でもまあいっか!!では早速ごちゃ混ぜにしていきます!
の前に、ちょっとモヤシとほうれん草をやっつけますか。パクパク。うん、至って普通のもやしとほうれん草です。麺をすするうえで食感を邪魔してしまいそうな(個人的な好みですが)ものは先にやってつけます。

で、ニンニクチップ少々と、一味少々をふりかけ、まぜまぜ。
おお、そこには結構なタレが。真っ赤なタレです。ラー油が結構入っていそうな感じですね。麺も太めでコシがありそうな感じ。ラー油や挽肉、その他もろもろが結構飛び散る感じがあるので、心配な方は紙エプロンを頂いて下さい。

で、混ぜた感じがこちらですね。
ほうきぼし (2).JPG

予想よりも結構赤くなりましたね!!では頂きますか!ズルリンコ!!
うん、美味い!やはり見た目通りラー油たっぷりで、一口目は一瞬むせそうになります。でも大丈夫!
辛さはまあまあですが、辛いのが好きな人には問題ない辛さかなと思います。
挽肉の感じもよく、香辛料も色々入ってそう。なんか中華料理的な香りもしたので、ちゃんとした山椒や花椒などを使っているのかもしれません。しっかりとした担々麺の味がしますね!

麺も太めでコシしっかり目。いいですね!全体のまとまりもいいですね!とズルズル。
挽肉美味いですねぇ。うんうん。辛さが結構最初バーッとくるんですけど、そんなに舌がひりひりしたりすることもなく。これがラー油パワーですね。
そして、ナッツが入ってるんですが、ナッツ好きとしてはこの食感も味もとてもいいですね。なんだかより担々麺な感じがしますよね。

そしてませそば系には割と定番の、揚げ麺的?ベビースター的なやーつが入ってるんですけど、これがまたいい。
ポピュラーなものよりも太めなものなんですが、それが混ぜ合わされてもほのかにちょっと硬い食感を残していて、ナッツともにいい感じですね。

とそんな感じでズルズルと。うん、いいぞいいぞ。こういうまぜそば的なものは目立った具があまりなく、麺だけ食べている感じになりますよね。イマイチだと途中で飽きたりしてしまいそうなものですが、そういう感じは俺は全然ないですね。美味しいです。好みです。

と、半分くらい食べたところで、また一味とニンニクチップ、酢を少々追加。再び混ぜて頂きます。
ズルズル。うん、味がしっかりあるから酢をちょっと足したくらいでは味はあまり変わらないですね。
ラー油とタレのパワーなのか、ニンニクチップもあまり存在感が出てこないですね。でもニンニクは入れるだけでなんかこう、イイですよね。好きだから。

とそんな感じでよどみなく最後まで完食。うん、ちょうどいいですな!
今日は腹の減り具合がそうでもなかったのですが、腹減ってる時は小ライス行きたいですね。60円だし。
あと温玉か生卵を追加したらまたちょっと違った感じになったかもなぁ。辛いのは得意じゃないけど食べたい!っていう人は卵を追加したほうが幾分まろやかになると思います。
まさに汁なし担々麺!という感じなんですが、具材も麺もタレもしっかり美味しかったです。
ラー油多めな感じもまた良し。シビレは普通だとほぼなかったですね。しかし卓上に調味料がたくさんあるので、自分好みにできますね。調味料というか、香辛料ですかね。なので基本の味を大きく変えることなく辛さやシビレなどなどを追加できるというニュアンスでしょうか。
麺もコシしっかりながらもとても味とマッチしていました。

ほうびぼしは神田にほうきぼし+という店に行ったことがあるのですが、印象としてはこちらの方が好みでしたね。
駅から割と近いですが、駅前とかほど人通りがないせいか、割と空いていたのもよかったです。
きっとランチタイムを外せば余裕を持っていけるのではないかな?という感じです。
気になる方は是非!店員さんが女性だし、女性も行きやすい店だと思います。

と、食べ終わったら即退店。いやぁ、終盤にかけて汗がダラダラ来ましたね。これがいいんです。
でもラー油と唐辛子では汗の出方が違いますねぇ。

汗と口を拭き、丼を上げてごちそうさま。
ふう、辛いもの欲求が少しだけ満たされたぜ。機会があればまた来たいですね。志茂の方も行ってみようかなって思えましたね。今後とも頑張ってください。

外に出る。寒い。汗が一気に冷えますなぁ。
さて、ここから歩いて某所まで。

途中どっかで一服しますかぁ。この時期は外で一服するのはなかなかつらいですよねぇ。
まあでも仕方ないですが…。でもなぜか、寒いときの方が白い息と相まって煙が多く出てるような気がしてなんかいいんですけどね。ええ。

とまあそんな感じの今日の一杯でした!そろそろ中本行きたい!
温まりたいですね!ってことで基本薄着のワタクシもさすがにつらくなってきたので、冬の装いになろうかなと検討中でございますけども…。

インフルエンザとか、ノロウイルスとかも流行ってくる時期ですので、みなさん気を付けて下さい!
手洗いうがいですよ!手洗いうがい!!

手も喉も、そして心も綺麗でいられたらいいですね。ええ。

まあ無理ですけど!!

では本日も、ごちそうさ麺!でしたーーー!!!


年末ジャンボ宝くじ。

いや、買ったわけじゃないんですけど。

年末ジャンボ宝くじ。


言いたいだけです。





posted by クロペソマソ at 19:11| Comment(0) | 北区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする