2018年04月16日

本郷三丁目 NOODLE SOUNDS

どもー!お疲れさまでごんす!ごんごん!
またしてもあっという間の一週間!始まりましたねー。ええ、始まりました!
すっかり春めいた陽気になってまいりましたが、いちいち風が強いのがよろしくありません。
まあそんなに気にはしてないわけですが。って感じで麺食います。

さてどこに行こうかしら。そろそろつけ麺が食いたい。暑いし。最近アレ系ばっかり食べてたしね。
ってことで検索。うーん、なかなか難しいですなぁ。とそんな中目に留まったのが、存在は前から知ってたけど、足が向かなったか店に行ってみることに!!

そしていつものように仕事。まあそこそこ平凡に終わった気がしないでもないが、そうとも言い切れない。
何はともあれ仕事を終えてさっさと電車に乗ります。なんだか久しぶりの本郷三丁目です。
何度か来ていてすっかり知ったかブリです。

駅を出て、本郷通りを南下していくと、途中左手に見えます。
本日の店はNOODLE SOUNDSです。以前新橋にあった、おらが、と言う店です。移転をかなり繰り返していて、今はここに落ち着いているようです。店名も微妙に変わり、今はNOODLE SOUNDSと言う名前だそうですね。小さくSHINBASHI ORAGAと書いてもありますが。

ってことで、11時ちょうど位に入店です。ガラガラ、って感じのドアではないけど。
はい一番乗りです。店員さん一人。とにかく券売機で食券を。
ヌードルサウンズ (2).JPG

うわー見ずらい!めっちゃ反射してます。全く見えない上段右手はホタテ69つけめん920円、です。
今日はつけ麺と決めていたので、そのホタテ69つけめんをポチリンコ。あとは…特製トッピングはちょっと高いので味玉100円をポチりとします。

で、どうぞーと店員さん。適当に座って、食券を出します。すると冷盛かあつもりかどちらにしますかと聞かれたので、冷盛でお願いします。いやぁ、店内はまさにロックですね。UKロック的な感じですかね。まあまあな音量ですが、クソうるさいほどではありません。
券売機に数量限定で太麺ストレートがありますと貼ってあったので「太麺あるんですか?」と聞いてみると「ええ、ありますよ。太麺がいいですよね」と言われました。つけ麺は基本太麺のようですね。たぶん、おそらく。

座って待ちます。入口側上のテレビには何か映画が映されていますね。
たしかにロックテイストは感じますが、上品ですね。音も内装もうるさすぎない感じですね。
瓶のビールが飾ってありますね。一本500円。どれも知っているビールです。

とにかくボケっと待ちます。実はこの店、新橋にある時に行ったことがあります。その時はラーメンを食べたのですが。味はなかなか美味しくて、まさにホタテって感じがしました。が、なぜか店員さんが開店早々厨房でスクワットを延々としていて、何やってんだこいつ??何か全身を使って鍋をかき回しているのか?とも思ったのですが、どうやらスクワットっぽかったんですね。それが意味不明で、なんだかいい印象がなかったんです。
その時は比較的若い店員さん二人だったんですが、今日は中年の男性一人です。では過去にいた人は店主とかそれ系ではなかったってことなんですかねぇ。まあ何年か経っているので何とも言えませんが…。
今日の店員さんは物腰も柔かいですね。

ビールか、飲みたいなぁ。カールズバーグ、ハートランドの味結構好きなんだなぁ…。
と思いつつも、当然この時間ですし我慢です。

と、5〜6分で着麺でございます!
ヌードルサウンズ (3).JPG

うん、つけ麺ですね!久々です。青のりが別皿で提供されます。
麺は確かに太麺。ツルっと系ですね。
ヌードルサウンズ (4).JPG

そしてスープ。鶏白湯のような見た目です。大き目に刻まれたタマネギとメンマ数本、チャーシューが二切れ入っています。
ヌードルサウンズ (1).JPG

では頂きますか!まずはスープの中のメンマから。パクリンチョ!うん、アツアツのスープに浸かっていたせいかあたたかく柔らかめのメンマです。味もいい感じですね。筍嫌いの俺にも安心の優しいメンマです。

じゃあもうメンマ行きますか!しっかりつけて、ズルリンコぉ!!
うん、確かに貝の味しますね!ベースは豚骨?鶏白湯?濃厚な感じですが脂、油は少な目な感じ。
クラムチャウダーをつけ麺風にしたしたてました的な!良いダシ出てますねぇ。うんうん。
濃厚でとろみがあるが、塩加減はつけ麺としてはちょうどよい。ピリッとくるがそれをダシの味が包み込みます。クリーミーですね。
麺は見た目通りのツルシコ系。コシもほどほどで、つけ麺らしさを保ちつつも食べやすいです。
スープもたっぷりだし、味的にも遠慮なくたっぷりつけて食べられますね。ズルズルとな。

時折入ってくるたまねぎがいい箸休め。まあこのスープですから濃厚ですけどね。
とズルズル。うんうん、麺量も結構ありますね。つけ麺はどうしても並の量だと少ないんじゃないかと不安になりますが、これは普通でも茹で後300gくらいはありそうですね。ちょうどいいです。
まあ俺の老化によって食えなくなってるっていうのもありますけどね。

とそんな感じでズルズルと。うんうん、濃厚な味だけど飽きが来ない感じありますね。
では具行きますか。まずは二枚あるチャーシューのうち一枚。

端っこの方らしきものをパクリンチョ!
おお、いい感じの柔らかさに肉感!箸で持った感じは硬めですが、口に入れると柔らかい!繊維がスーッと崩れますね。味もいい感じです!
どこかで食べたことがある感じのチャーシューではありますが、美味しいですね!
なんだかこの濃厚スープとちょっとテイスト違うんですが、それがまたいいです。

お次は味玉。パクリンチョ!!
いい感じに固まった黄身。味付けもいいですね。どこか懐かしさのある味玉です。
タレの味が来て、後味にとても甘みがあります。いいですね。ザ・味玉。良い味玉です。

では引き続きズルズル。途中、別皿の青のりを豪快に投入。青のりだけ食べると、ポテトチップスののりしおを思い出しますね。しかしこの濃厚スープに投入すると存在感は飲み込まれがち。
でもホタテに青のり、海コンボですね。きっといい効果があるに血がありません。青のりって美味しいですね。

と引き続きズルズルと。うんうん、ねっとりスープも終盤は冷めてきますなぁ。でもそれでも行けちゃうんですね。
では残りの大き目のチャーシューをパクリンチョ。うん、これはさっきのとはちょっと違う食感でいいですね!より柔らかくジューシーです。

と、そんな感じで残りの麺をズルズルとな。ふう、結構腹いっぱいになりました。
ちょうどいい量ですね。おっさんには。スープもドロドロのせいか思いの他なくなりましたね。名残惜しく残ったタマネギをつまんだりしつつ。
スープ割はあるかな?あったとしてももう腹いっぱいなのでやめておきます。とそんな感じで終了です。

久々のつけ麺ですが、ちょうどよかったですね。
確かにホタテです。クラムチャウダー的な。それでいてどこか鶏白湯のような、豚骨のような?
こってりのようで、そこまでじゃない。味はしっかりだけど、そこまで重たい感じではなかったですね。
麺もツルシコでいい感じ。程よいコシと喉越しで食べやすい麺でしたね。
具もそれぞれ安心感のあるクオリティで、どちらも好きな感じでした。ホタテ69はちょっと値段が高めではありますが、具もそれなりに入っているのはよかったですね。
そこまですごいパンチがあるわけではないのですが、普通に美味しい、安定して美味しいつけ麺でした。
ホタテの風味もちゃんとありましたしね。
俺の後客が誰も来なかったのもあり、ゆっくり味わえたのも腹がいっぱいになった要因かもしれません。
ホタテ好きなかた、クリーミーな感じが好きな方は是非!豚骨魚介の方がどんな感じなのか気になりますね。次回、機会があれば試してみます!

そうこうしているうちに店員さんがもう一人。こちらも前回の店員さんとは違う、中年の方っぽかったですね。っていっても俺ももう中年かぁ…。申し訳ナス。

では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。元気な挨拶が帰ってきます。
駅から少し離れているせいか、人通りが少ないですね。時折興味を示している風の人もいますが、入るには至らないようです。

外に出る。涼しい。しかし陽があたるとちょい暑いですね。では駅に向かって行きます。途中のタバコ屋さんで一服しますか。
と、そのタバコ屋さんの手前にある担々麺屋さん、リーマンでごった返してるなぁ!すごいな。
ご飯とゆで卵が無料だって。あらやだ。今度行ってみようかしら。

腹一杯なのにすぐ食うことを考える、ラーメンオヤジなのでした。

今日はそんなに風が強くないですね。気温はそこそこ暑いが、風は涼しいです。
なんでも今週末は夏日、あるいは真夏日になりそうだとか…早いっすなぁ。今年の異常気象はどうなることやら。

そんなこんなでもう4月も半分・・・もうこれ以上は言いません。いっつも同じことばっかり言ってるから。ええ。それはもう。

これからはドンドン、つけ麺やまぜそばを食べて行きたいですね。そういう季節ですからね!
それをまた楽しみに日々を過ごしていきましょう。そんな感じで今日はこの辺で。

では本日もごちそうさ麺!!でしたーーー!!

冷やし中華ぁ、始めてくださぁぁあぁ〜〜いいぃ!!

また週末!!








posted by クロペソマソ at 15:50| Comment(0) | 文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする