2019年04月06日

本駒込 横浜家系ラーメン 武蔵家 白山

どもー!いかがお過ごしですか?土曜ですが麺を食いまして、イレギュラー更新となりました。
本日はゆっくり寝て昼前に起きる。ふと思ったわけです。あ、今日何も予定ない。昼メシはラーメン行くか?と。
てな感じで参りましょう。近場の行こうと思ってた店へ!
電車に乗ってさっくり到着。本駒込です。本駒込の新店といえば麺好きの方はもう知っていると思いますが、いざ13時半くらいに到着してみると並んでるがな!!はぁー今日は並ぶ気で来てないのでまた今度にします。
今日は土曜ですから、想定内ですわ。ってことでこんな時のためにもう一つ店をチェックしてあります。本駒込から少し歩いて、旧白山通り、東洋大の向かいあたりにございます。こちらもお馴染みの店、武蔵家でございます!
武蔵家白山 (4).JPG武蔵家はいくつかの店で食べたことはありますが、ここは初めてですね。ってことで入店ガラガラ!
結構混んでますねー。ってか今日東洋大の入学式??スーツ姿の若者とその親的な感じで賑わってます。入学式のあとにラーメン食うのか。とにかく券売機で食券を。
武蔵家白山 (5).JPG
色々なメニューがありますね。外の看板には写真も。参考まで。
武蔵家白山 (3).JPG
うーん、まあここはフル装備かな!ってことでフル装備の並1000円をポチり。空いているカウンターに座り、店員さんがやってきます。お好みを聞かれますので、脂少な目でお願いします。お好みは定番のコレ。
武蔵家白山 (7).JPG
ここはライス無料なんです。激熱だ!ご飯コーナーでセルフのようです。
武蔵家白山 (8).JPG
漬物と、天かす的なものもあるね。タレも2種類。ハラペコ学生は嬉しいねー。そして卓上をチェック。
武蔵家白山 (6).JPG
豆板醤あり!それでもう十分。あとは胡麻と胡椒とすりおろしニンニク。

ボケっと待ちます。やっぱり若者多いねー。リクルートスーツ?かなんかわからんけど、初々しいスーツが眩しいです。大学入学がもう20年前という衝撃…。今気づいてしまいました。
そんな感じでちょっと混んでいたので10分弱待って、着麺でございます!着麺の前にご飯も準備して!
武蔵家白山 (1).JPG
いいねー。肉たくさん!そして海苔も。いいぞいいぞ。では麺を拝見いたします。
武蔵家白山 (2).JPG
うん、中太の麺ですね。割とつるっとした見た目ですね。ではいただきます!
まずはほうれん草から。胡麻をタップりかけまして、スープにしっかり浸して頂きます。パクリンチョ!
ほうれん草ですね!青臭さもなくていい!スープのほどよいこってり感、いいですねー。

ではもう我慢できませんので、麺よりも先にご飯行きます。ご飯に豆板醤をのせ、あげだまもそこに乗せて行きます。初体験ですねコレ。そこにスープにしっかり浸した海苔をのせてパクリンチョ!!
間違いない!豆板醤の酸味と辛味にご飯、家系スープの塩気と脂。最高やんか!あげだまカリッとしてなかなかいいね。モグモグ。

はい、では麺行ってみましょう。ズルリンコォ!!おお、見た目通りツルツル系ですね。もっちりしているけど少し柔らかめな感じ。全然悪くないけど家系でこのツルっとした麺は珍しいイメージ。でもスープの絡みも悪くないんですねぇ。不思議。
で、そのスープをしっかり味わってみましょう。ズルリとは。
うん、コッテリ感のある濃厚な豚骨醤油スープですね。濃い目味ながらもコクがあります。脂少な目でも俺には十分な濃さですね。

てな感じでズルズル、ご飯パクパク行きながら、このいい感じの色したチャーシュー行ってみましょうか。
1枚パクリンチョ!!
おー、レア感がありつつもとてもジューシー。思ったよりも肉感強めで噛み切れないが、美味しい!豚トロの焼肉みたいな感じ。美味しいですねー。家系のラーメンとはどうなんだ?って気もしますけど、肉の後に麺をすするとなんか後味とか色々美味い!

そんな感じで麺をパクパクと。いいですねー。なんだかんだ家系っていいですよね。ご飯とも合うしなー。
お、味玉忘れた!ってことでパックンチョ!黄身は半分くらい液状。味付けは薄めで、まあこれは普通ですね。ってかスープの味が濃いからここで少し舌を優しく包んでくれますね。

あとはもうただ食うのみ。肉をかじり麺をすすり、ご飯を豆板醤をぶっかけてパクパクと。ひたすら食う。食う。
肉もいいです。ラーメン屋の肉って感じはしませんよね。もっといい肉な感じで。そんな感じですべてを腹の中に収め、完食。
家系では珍しく、スープも結構飲んでしまいました。いい感じの腹具合です。

まさに家系。安定の家系。武蔵家は歴史もありますし、支店もたくさんありますしね。期待を裏切らない味でした。濃厚なスープはコクがありつつ変に濃すぎることもなく、豚骨の味がしましたね。麺がちょっと家系にしては変わり種?って個人的には思ったんですが、そう思ったのは最初だけですんなり馴染んでいましたね。
あとなんか肉が珍しいタイプでした。でもこれがなんかジューシーで美味しくて、これでもご飯行けそうなくらい。焼き肉屋さんの肉みたいでした。ライス無料もあって、なんら文句のつけようのない家系でした。
家系の評価はちょっと甘くなりがちな感じはありますが、C+で勘弁してください!
安定の家系です。機会があれば是非どうぞ!ライスと、あと揚げ玉も試してみてください!

では食べ終わったら即退店。相変わらず若者で混み合っています。待ちも出来ちゃってね。まあ週末ってのはこんなもんですよね、ラーメン屋は。店員さんも男二人だったけどどちらの方も感じよかったです。今後とも頑張ってください。

ってことでごちそうさまと声をかけて店を出ます。

はぁ、腹いっぱい。いい感じに汗もかいたな。外もいい感じに日差しがあってね。さーて、この辺は一服できる場所もないし、帰りがてら探すかなぁ。やっぱ土曜とかだとどこも込んでいてアレですね。なんか東京の人って、並んだり待ったりすることに慣れるよね。普通って感じなのかな?まあ人によるか。

ってことで今日はおしまい!ちょっと諸事情により来週がどんな感じにはなるかわからないのですが、行けたら普通通りに行きたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします!
では本日も、ごちそうさ麺!!でした―――――!!

またいつか!近いうち!そのうち!麺食わないと元気でないからね!また一週間頑張りましょう。そこそこに。

じゃバイバ――――イ!!キンタマがたまに痛むんですけど、病院行った方がいいかな?そこまで痛くないんだけど。どうなんだろう。



posted by クロペソマソ at 23:45| Comment(0) | 文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする