2019年04月10日

田町 すごい煮干ラーメン凪 田町店

どもー!お疲れさまです!ちょっと明日は麺に行けないもので、今日強引に麺に行ってまいりました!
しっかし今日は寒い!いかんせん寒い!!でもそれは関係ない!普通に仕事を終えて職場をさっさと後にします。ちょっとイレギュラーなので、思い付きで決めて参ります。
てな感じでかじかむ手を温めながら、ピューとやってきました、田町です。結構時間がかかってしまった。田町駅東口を出てまっすぐ、なぎさテラスなるちょっとショッピングモール的なヤツの一階の角に店はあります。
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ラーメン凪でございます!凪最近店増えてますねー。この田町店も最近できたみたい。
ってことで15時少し前に入店ガラガラ。店内半分くらいの入り。雨だしこの時間だしね。ってことで券売機で食券を。
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ふむ、凪は結構食べてるので、まだ未食の塩にしてみようかな?ってことで、特製塩煮干しラーメン1100円をポチリンコ。
ってな感じで空いているカウンターに座り、食券を渡します。すると麺量を聞かれます。大盛りまで無料なんだ?と思ったら券売機にはってありました。
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まあまだ週半ばですからね。中盛りでお願いします。ここは好みとかは聞かれないですね。実はまだプレオープン中ですが、関係あるのでしょうか?そして一緒に+100円でトッピングができますけども、と。
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これはお断りします。だって特製頼んだし。
ってことでボケっと待ちます。店内はリーマンと、割と女性もちらほらいますね。場所柄ですかね。店内も小奇麗だし、入りやすい店ではあるかもしれません。半分くらいはテーブル席ですしね。
と、実はちょっとしたことで話題になっている凪ですが、こんなの始めたんですねぇ。
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定額サービスってやつですね。すごいですね。商売してますねぇ。他の店舗でも導入予定だとか?でもさすがにゴールデン街はやらなそう。ってかゴールデン街にも更に新しい凪ができだとか?

ボケっと待つ。店員さんたくさん。割とバイト感のある方々ですね。和気あいあいとやっています。ってな感じで、7〜8分待って着麺でございます!これだ!
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うーん、デカい海苔!!っと、何か足りない感じが…?むむ?
特製だけど味玉ないのかな?と探してみたけどない。塩だとない?でも普通のと同じ値段だし…。でも若い店員さん、しっかり食券をもってそれを見ながら「特製の塩中盛りです」って持ってきたから…間違いないよね。ってことは海苔とチャーシューの追加で270円増しってことかぁ。うーむ。まいっか!と味玉探してまさぐったので麺を確認!
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ほほう、いい感じのやや平打ちやや縮れの麺ですね。いったん麺も3枚くらいは入ってるかな?辛銀ダレも結構入ってますね。
チャーシューも薄めではあるけど大き目のが3枚入ってますねー。ではいただきます!
まずはいったん麺から!トゥルリンコ!!うん、もちっとしつつトゥルっとしてていいですね!でも俺の記憶が確かならば少し小さ目かな?

では、初めての塩スープを試してみましょう。色はそんなに変わらない?やはり少し白いかな?とにかくズルリンコ!
確かに醤油っぽい味はなく、煮干しダシと塩気って感じですね。別にあっさりとかではなく、塩味でキリッと締まる感じ!
そして煮干しなんですが、結構マイルドかな?凪的な味は確かにするけど、ちょいエグな感じがなく、濃い目の煮干しではあるけどもさっぱり感があるかな。これも塩だからですかねぇ?

海苔をかじりつつ、麺行ってみましょう。ズルリンコォ!!うん、ほどよいコシとモチッと感、いい感じの歯ごたえ喉越しですね。しかしこれも気のせいか少し凪らしさというか、何か違う感が?全然悪くないんだけど、何かがちょっと…?これは先入観でしょうかね?正月に食べたゴールデン街の画像を見てもそこまで違う感じはしないんだけど…茹で加減なのかなぁ?

とはいえ久々の凪!スープも麺もズルズル言きまっせ!うん、煮干し!でもやっぱり塩だから?パンチがだいぶ弱い気がしてしまうなぁ…。なんかきりっとして美味いは美味いんだけどねぇ。

とゴチャゴチャ考えつつ、チャーシュー行ってみましょう!一口ガブリンチョ!
お、これいいね!いい感じの肉感ながら薄めなのでほどよく柔らかい。味もいいですね。脂身少な目だけどなんだかジューシーで。これはいいですね。薄いとはいえ、これくらいのが3枚あると嬉しいですね。これはなかなかいい肉!

引き続きズルズル。ぬお!いきなり辛さがブワーっときた!!混ざったように見えた辛銀ダレがまだそこにいた!ダイレクトに行くと結構な辛さですねー。口の中も喉もカーッとなりました。でも一時的なものですぐに収まります。あーびっくりした。

そんな感じでチャーシューをかじりつつ麺をズルズル。うん、なんだかんだ凪の味。スープにもなんか色々入ってるっぽいですね。煮干しのカス??でも他の店では見たことないなぁ。げ!ちょびっとゆず入ってるがな!よけろよけろ!

てな感じでよどみなくズルズルモグモグと食べて行きまして、中盛り180gだと結構普通に行けちゃって、あっさり完食。
名残惜しくスープをズルズルと飲む。そこに方にやはり煮干しカス的なものが残っていますね。それもまた良し!ではありますが。卓上は煮干し酢以外に何かあったか忘れちゃいました。凪ではいつも何も入れないので…。ってことでなんだかんだスープも結構飲んで完食です。

久々の凪でしたが、かなり食べやすい感じでしたね。俺の中ではやはりゴールデン街がナンバー1。その他の店もちゃんと美味しくてなんら不満を持ったことはなかったのですが、この店はちょっと違う感じがしてしまいました。塩を頼んだんだからそりゃ違うでしょうと言われればそれまでではあるんですが…。味的には確かに凪なんですけど「すごい煮干し」と銘打つほどのある種破壊的ともいえる煮干しのパンチ、ガツン!と来る感じはなかったですねぇ。スープも麺も食べやすくて幅広い層に受け入れてもらえる凪、的な印象でした。
初めて凪に行ってニオイで何もかもわからなかった日から、その後なんだか気になってもう一回行って完全にその味のファンになったワタクシとしては、少々物足りない感がありました。味玉がなくて特製にしてはちょっと物足りない感もありつつ…。
でもチャーシュー美味しかったです。凪らしいかどうかはわかりませんが美味しかった。
まだプレオープン中で、ブレとかもあるかもしれないし、今後に期待ですね!ただ、お店が増える中で味や調理する店員さんの質が下がってしまいはしないかとファンとしては心配ではありますが…。今までそういう感じがしたことは全然なかったんですけどね…。塩はこれで最初で最後にします(笑)評価は伸びしろを見てC+

では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。腹は意外に余裕あり。でもまだ明日も仕事だからこれくらいでね!
外に出る。寒い。なんだこれ。厚着してきたのでいいんですけど。さっさと帰るべ!
駅に行く階段の下にある喫煙所で一服。おらクソ野郎ども!ちゃんと囲いの中で吸え!全然混んでねえぞ!まったく馬鹿者どもが。そういうのが己の首を絞めてるのがわからんのか!おっと失礼。

そんな感じで、今週はもう麺行けないかもしれないのですが、もし隙あらば行きます!行きたい店はたくさんありますからね!
今日の気候で皆さん体調を崩されませんように。今夜もしっかり暖かくしてお休みください。元気にメシを食うために!

では今日もこの辺でお暇致します。本日も、ごちそうさ麺!!でした――――!!
季節の変わり目は油断大敵!おなかはいつも大切に!

パッパらパッパッバ―――イバ―――――――――イインポッシブルぅ!
んなこたぁない。




posted by クロペソマソ at 18:47| Comment(0) | 港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする