2018年03月08日

銀座 天丼・らぁ麺 ハゲ天 銀座店

どもー!お疲れさまです。週末です。麺の日でございます。
いやいや、またあっという間の一週間でございましたね。参った参った。

というわけで、麺、行きます。どこに行くか、大体目星をつけておきます。うんうん。
今日は雨の日。一時期暖かくなりましたがまたクソ寒くなってしまいましたね。

今週は比較的安定した一週間だったかな?多分。多分。ってことで、いつも通りな感じで職場を出ます。
電車に乗って目的地まで。目星をつけていた、新しい、ちょっとおもしろそうな店です。
ってことでサックリ目的の店に行くのですが…。時間的にややギリギリかなとは思っていたのですが、到着してみると売り切れ閉店!ガビーン!そこで、近場で急きょ探す。うーん、ここがいいか!とまた電車に少し乗ってやってきたのは銀座でございます!!

銀座、B5出口を出てちょっと行くとある、これまたちょっと珍しい店。ハゲ天でございます!
昭和初期からやっている天ぷら屋さんが、なんでも一風堂だかなんだかとラーメンも開発したっていう。
そんで天丼と一緒に出しちまいましょう的な感じでオープンしたばかりのお店でございます。

うーん、さすが銀座。天丼とラーメンなんて!!ってことで到着!新しいだけあって綺麗な見た目、そして銀座!って感じですなぁ。入店ガラガラでごんす。

うん、店内も綺麗。銀座感出てますね。ってことで入ってすぐの券売機で食券を。
ハゲ天 (2).JPG

うーん、天丼とラーメンかぁ…。炭水化物祭りだなぁ。メインのラーメンは胡麻豚骨のようですね。
天丼とセットって今までないないですなぁ。天丼の種類も色々ありますが…。
炭水化物祭りはちょっとアレですけど、せっかくなので天丼とのセットにしますか!セットのラーメンは小って書いてあるし!
ってことで天丼とらぁ麺1380円をポチリンコ。お値段もまあまあですが、今回はいいでしょう。

食券を買って、店員さんに案内されるままにカウンターに着き、食券を渡します。
コの字型のカウンター。席は20弱か。14時半くらいで4割程度の入り。まあ時間が時間ですからね。
ホール係は東南アジア系の女性店員さん。銀座もそういう感じなんですねぇ。
と座って待ちます。綺麗な和風の店内は、ちょっとした寿司屋のようだ。
一応席にあったメニューも撮っておきます。色々説明がありますね。
ハゲ天 (3).JPG

ハゲ天さんは古くからの天ぷらの老舗のようですが、いかんせん存じ上げません。昭和3年開業だとか。大したもんですねぇ。店内の客層もなんか変わっています。ご年配の方から若者、そして外国人と…。さすが銀座!とでもいうんでしょうかね。

ってことで卓上をチェック。
柚子胡椒、山椒、そしてガリがあります。ガリ!しっかり天丼なんて食うのすごい久々だ。
天ぷらは基本好きですが、ちゃんとした天ぷら屋さんに行くことなんかないし、20代後半頃に天やに行ったらすごい胃もたれして、それもあってなかなか機会がなかったですからね。こんな形で天丼を食べることになるなんて!
そもそも天丼なんて天や以外で食ったことないんじゃないか的な!そば屋に行ったら大体天ざる食べますけどね。

ボケっと待っていると後客続々。結構年行ったお客さん多いですね。銀座って感じのおっさんおばさん結構来ます!
それでも回転はそこそこよく、6〜7割の入りをキープする感じです。客席の方に出てくる店員さんこそ外国人ですが、厨房では職人という感じの人が調理をしていますねぇ。

そんな感じで待って、案外早く5〜6分で着麺でございます!!
ハゲ天 (4).JPG

おおー。なんかすごいなぁ。天ぷら結構乗ってますね!
シシトウ2本、海老も2本、蓮根1つ、海苔一つ、もう一つは何か魚ですが、何かわかりません。海なし県出身で申し訳ナス!

ではちょっと麺の方をアップ。
ハゲ天 (1).JPG

うん、まさに博多系って感じですね。こちらはメンマとナルトくらいでシンプルなラーメン。見た目白濁したスープで豚骨感ありますが、ゴマも浮いていてクリーミーな感じですね。麺は胡麻豚骨と胡麻担々麺があるんですね。豚骨がメインのようではありますが。

ではいただきます!何から食べるか迷いますが、まずはラーメンの方のメンマから頂きます!パクパクリンチョ!
うん、メンマらしいメンマ!上品ながらもしっかりしたメンマ味ですね。食感も味もいい感じです。
スープも飲んでみます。ズルズル。
まさに豚骨。博多系ですが、やや豚骨感はマイルドか。そこに白胡麻の甘みがあって見た目通りクリーミーですね。なんだか不思議な感じですね。上品な博多系豚骨ですね。
そのまま麺頂きます。ズルリンコ!
細麺。茹で具合は普通。麺を食べると博多系だぁって感じしますね!うんうん。

では天丼行ってみます。まずはシシトウを行きます!パクリンチョ!
うん、まさに天ぷら!天丼ですな!衣は薄めですが、タレがかかってしっとりと。このタレ、確かに美味しい気がしますね。天丼の経験値は多くないですが、そんな気がします。シシトウの天ぷらっていいですよね。
天ぷらたくさんで見えないご飯を掘り返してパクリンチョ。あー天丼のご飯ですね。

麺は小とのことですが、天丼の方も控えめな量ですね。これなら麺とセットで男性はちょうどいいかもしれません。

とそんな感じでもう一つのシシトウ、海苔の天ぷらと食べていきます。タレの味がしっかり、そこに海苔の風味があってなかなかです。甘めのタレが天丼的。

天丼を食べたら今度はラーメン。ズルズルと。
ん、ラーメン、豚骨ながらも天丼を食べた後に食べると、なんだか天ぷらの油やタレの味をリセットしてくれるような感じになりますね!胡麻の香ばしさと風味がよりクリアに感じられます。いいですね。
なるほど、合いますね。当然の合うように作られてはいるんでしょうが、これはさすがですなぁ。うんうん。

引き続きラーメンと天丼を順番に食べて行きます。天ぷら、ご飯、ラーメン。のループでございます。
海老天行ってみますぜ。パクパク。小ぶりではありますがしっかり海老ですね!タレの味しっかりでも素材の味を殺しません。

蓮根もまさに蓮根!!という感じで。天ぷらのレビューはしたことないので説明が難しいですが…。

と、卓上のガリをつまんだり、山椒を天丼にかけたりしつつパクパクと。
天ぷらは基本サクサクで行きたい派ですが、たまにはタレのかかったやつもいいですねぇ。
当然と言えば当然かもしれませんが、天やからは美味しい感じしますね!バカ舌ですみません。

では玉子の天ぷら行きます!柔らかい!!パクリンチョ!ぐわぁ!黄身がほぼ液体!ブシュ―と黄身が飛び出します。ご注意下さい!
しかし黄身のかかったご飯もタレの味と相まって美味!すかさず麺もズルズル。

なんだか天丼を食べれば食べるほどラーメンの方がよりマイルドに感じられ、胡麻味が引き立つ感じがしますね!この麺そのものもなんだか新しい感じですね。豚骨がとても優しい。白胡麻との相性がこんなにいいんですねぇ。

とそんな感じで麺と天丼を順番に食べます。うんうん、案外スルスルと食べられますなぁ。
この魚の天ぷらはキスかなぁ?正直よくわかりませんでしたが、白身の魚で、小骨などが全然気にならないふっくらした身でよかったです。

天丼をやっつけ、残りは麺のみ。こうして天丼と一緒に食べていると、小ラーメンも十分な量な気はします。が、いかんせん麺の方に具がほとんどないのはやや寂しさを感じますね。
とは言え、スープもズルズル飲んで完食でございます。

なんか久々に天丼食いましたね。天丼でした。残念ながら俺の天丼キャリアでは上手く説明できませんが、美味しかったと思います。すごい歴史のある天ぷら屋さんだ!って感じこそしなかったけど、なんら文句はないですね。
麺の方も、なんか新しい感じでしたね。豚骨と白胡麻。この2つがしっかり融合していて、いいバランスでした。
麺だけで食べると案外さっぱりかも?でも天丼と一緒に食べるといい塩梅。
なんかラーメンだけのメニューを頼んでも天ぷらが付いてくるみたいだし、ご飯はいらないなぁって思ったらそっちでもいいかも。写真を見る限り、もしかしたらラーメンだけのメニューについてる天ぷらはタレかかってないのかな。それでライスを頼むっていうのもアリかも?そっちについてるチャーシュー天っていうのも気になりますなぁ。
結構年配のお客さんも結構いたし、案外重くなくていいのかなと思います。
ラーメンと天ぷらという新しい組み合わせだし、ちょっと値段は張るけど気になる方は是非どうぞ。

というわけで食べ終わったら即退店。
客がひいてきて、厨房の男性店員さんが食器を下げに来ます。さすが、厨房の店員さんはちゃんとした店の職人!って雰囲気ありますね。
ごちそうさまと声をかけて店を出ます。

外に出ます。まだ前降ってますなぁ。明日も雨降るみたい。でも気温は結構上がるみたいですね。
なんか微妙な天気で体調もイマイチですが、みなさんも気を付けてくださいね。気温差が激しいと色々アレですからね。

銀座はタバコ吸えるところ少ないので、さっさと帰ります。
1週間早いなぁ。参った参った。冬も終わりかけです。最近ちょっと疲れ気味なので、色々気を付けたいと思います。皆さんもくれぐれもお体にはご注意下さい!

そんな感じで、また次回お会いしましょう!明日行くかも?行かないかも…。あ、どっちでもいいですね。へいへい。

では本日も、ごちそうさ麺!!でしたーーー!!

パイの実か、たけのこの里食べたい。
でも食べないけどね。

あ、ひなあられ食べるの忘れてた…。別にいいか。はい。


じゃまーたねーーー!!ホイホイ!!

ドラゴンボールのあの例のカプセル、「ポイポイ」じゃなくて「ホイポイ」だってことを30くらいで知りました。
ハイ。だからなんだ的な。

なんだろな、なんでもいいよーーー!!!ハイ。





ラベル:ラーメン 豚骨
posted by クロペソマソ at 22:19| Comment(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする