2019年04月25日

銀座一丁目 175° DENO担担麺 GINZa

どもー!おつかれさまです!安定の麺の日でございます!暖かくなってきたと思ったら今日はもう湿気がすごくて…つらいです!!
てな感じで麺食いますけども。さてどこに行くか、決まってます。なんでも担々麺の二郎インスパイア的なものがあると噂を聞き、それは食わないと!と機会をうかがっておったわけです。

そんな感じで、今日は午後は天気が不安定との情報があったのでさっさと職場を出ます。そして電車に乗りさっさと参ります。
やってきました久々の銀座!他にもいくつか店舗はあるようなのですが、近いとこにしました。銀座一丁目の交差点を曲がり、銀座ガス灯通りを行くと店はあるます。よく見てないと見逃すかも。
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175°DENO担担麺 GINZaでございます!なんでも元々は札幌のお店なんですねー。銀座からでも銀座一丁目からでも行けます。なんなら有楽町からでも。時間は14時過ぎ。地下への階段を下りていきます。入店ガラガラ!入ってすぐの券売で食券を!
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うん、ここは目当てのインスパイアを。一七五郎1000円をポチリンコ!
店内の入りは3割ほど。空いているカウンターに座り、店員さんに食券を渡します。するとニンニク入れますか?山椒はかけてよろしいですか?と聞かれます。山椒オッケー、ニンニクは少しとお願いします。
それ以外に特にトッピングの説明などはないですね。でも他の客がヤサイ増しを頼んでいたので、ある程度は出来そうな感じです。
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ぼけっと待つ。店内は狭い感じではありますが、カウンターにテーブル席もあります。四人がけもありますね。比較的女性が多いかな?
卓上にメニューたくさん。とりあえず担々麺の説明だけ。
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ほへー、なんかこだわっていますねぇ。自家製ラー油ですかぁ。普通に美味しそうですよね。カシューナッツ好きとしては気になります、普通に。
とそうこうしている間に客も増えてきて、7割くらい埋まりました。男女比半々。この時間に混みだすとはさすが銀座。厨房の店員さん一人で頑張ってます。

と、思いの他早く、5〜6分で着麺です!これだ!
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うん、なかなかのボリュームですね!ラー油と山椒がかかって!肉そぼろ?肉味噌?もいい感じです。ってかニンニクそこそこ入ってるなぁ。まあとにかく頂きます!!肉を一回どかし、ヤサイにスープをかけて頂きます!パクリンチョ!!
うん、ヤサイはヤサイです!でも山椒がきいてるねー!山椒がスーッと舌を覆っていきます。シビレル感じありますね!でもなんか、ピリピリしないですね。辛さがない、本当に純粋にシビレる感じだけの山椒。これは珍しいぞ。
パクパクとやっつけていきます。うん、まさなくてもなんか、スープにとろみがあるし十分な量な感じしますね。ラー油と胡麻担々スープ、山椒と肉そぼろと色々な味わいでヤサイも楽しめますね。

そんな感じでヤサイをやっつけて、麺の皆さんのご登場です!
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なかなかの平打ち麺ですなぁ。では行ってみますか!とヤサイを食べている間に麺が下で固まってしまった…。よくほぐして、となかなか粘りのある麺ですなぁ!問答無用で用意された紙エプロン装着必須です。ではズルリンコォ!!
モッチリしていてほどよくコシもあっていい感じ!スープも白ごま系でしょうか?濃厚でまろやかでゴマの甘みがありますねぇ。いや、背脂の甘みもあるのかなぁ。
麺は食べ応えがあるけど、二郎系とはやはりちょっと違うかな。でもこれ、普通に担々麺として美味しいと思う。辛さもシビレも意外になくてとても食べやすい。麺のしっとり感とスープのとろみで引っ張り出すのが大変だけども…。

そんな調子でズルズルといきつつ、肉を食らってみましょう!一口パクリンチョ!
うん、しっかり味がついていて柔らかい肉!なかなかいいですね!担々麺屋さんのチャーシューって感じかな?この味つけ割と好きですね。大きさ的にもいいですねー。

食べていると、さほど辛さを感じていなかったのに汗が滲んできます。不思議な力ですね!ってかこのドロっとした胡麻スープ、なかなか腹に溜まってきますなぁ…。ヤサイを食べ終えた時点でいつもより満腹感があった気がする…。
と休んだらダメだ!と一心不乱に麺をすすります。多分200gくらいの麺かなぁ。普通のラーメン屋からすると結構多め。本来であれば200gくらいならぺろりと食って、ほどよいぜーくらいだけど、やはりとろみのあるスープは違いますね。
胡麻は濃厚でも変に重くないのがいい。なんだか体にもよさそうな感じしますね。体にもいいって張り紙にも書いてあった気がするし。

そんな感じで汗をダラダラ流しつつ、肉をかじり麺をすすり、時折スープもすする。レンゲが二個あって、一つは穴が空いているやつなのでスープに沈んでる具が食べやすい。肉そぼろも綺麗に食べられますね!
てな感じで完食。ふうー、結構腹いっぱい。汗もダラダラだぜ。今日の湿度の高さも相まってか!

初めての担々麺のインスパイア。ヤサイとニンニク以外はそこまでインスパイア感はなかったけど、担々麺でこういう感じは十分面白味がありましたね。スープからしてもちゃんと美味しい担々麺を出すお店だと思うので、そこで出すガッツリ系担々麺とでも言えばいいでしょうか。ニンニクしっかり入れればもうちょっとインスパイア感は出たかもしれないけど。
何も増さなくても全然満足できる量だし、この麺はなかなか食べ応えありました。ただホントの二郎、二郎系好きの方がそれ系だと思って食べると肩透かしを食うかもしれません。あくまでガッツリの担々麺を食べるつもりだと程よいかなと思います。
俺はこれを食べて、逆に普通の担々麺たべてみたいなって思いましたね。黒ごまの汁なしとかいいですね。評価はC+
担々麺好きも、本家よりインスパイアが好きな方もいいと思います。あとガッツリ行きたい方!お値段は少々高めですが、試してみる価値はあるかも?気になる方は是非!

では食べ終わったら即退店!なかなか繁盛していますね。これはご飯時はなかなか混むかも。都内でも着々と店舗が増えているようですからね。
ごちそうさまと声をかけて店を出ます。ふうー、胡麻と背脂のスープにモッチリ麺はなかなか腹に来るな。近くの喫煙所で一服して胃酸を出さねば!!

しっかし今週も疲れたなぁ…。ってか来週から令和が始まるって??また忙しくなりそうだぜ…。あーヤダヤダ。俺にもGWくれ的な。
有休めちゃクソたまってるのに全然使えねえ…。

って次回が平成最後の一杯ってこと?そんなこと言ったらどこ行くかめちゃクソ悩んじゃうじゃんか…。まあいいか!!

そんな感じでみなさん良い週末を!!お出かけの際は戸締りとか防犯気を付けてください!旅先でもトラブルに合わないように十分注意してくださいね!!
では本日も、ごちそうさ麺!!でした――――――!!

来週どこ行こうかなぁ…。休日だから有名店は混みそうだな…。いや、人がいないからそうでもない可能性も…。これは賭けだな。

ってどんだけ――――――――!!





posted by クロペソマソ at 21:57| Comment(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする