2022年01月17日

神田 ラーメン大戦争 神田店

はい来た!麺の日月曜の部です。本日も元気に参りましょう。さーてどこ行くか、と検索していると…新しい店で良さげなとこ発見!2つ候補があって悩んだけど、一つはやたら値段が高いので土壇場で気が変わりました。
ってことでとにかく電車に乗ってガタンゴトン。やってきましたのは神田です。先月先々月あたりにちょこちょこ来てましたねぇ。ということで駅を出てトコトコと。東口を出て線路沿いを南にちょっと歩くとあります。こちら!
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ラーメン大戦争、でございます。大阪の店で東京へは初出店とか。人類みな麺類の系列なんですね。先日行きましたがなかなか良い印象が残っています。店デカいなぁ。ちょい早く到着。待ち2。お、さすがですね。やることないし俺も並ぶわ!と3番目に接続。ちなみに写真は帰りに撮ったものです。申し訳ナス!!とにかく綺麗でラーメン屋らしからぬ外観。ハンバーガー屋さんかよ、みたいな。2階は鳥貴族です。
と待っていると店員さんが看板出したり食材運んだりしながら「もう少々お待ちください」なんてにこやかに声をかけていきます。店頭に出されたメニューを見る。
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ふむ、悩むなぁ。ベーシックに行きたい気もするけどあっさりな気分でもない…。そしてチャーシューの枚数選べるんだ?しかも替え玉一つ無料とな!太っ腹!素敵!
と11時ほぼちょうどにオープン。待ち10以上できてました。順番に端から座り、券売機はなく口頭で注文。悩んだ挙句、平和890円をチャーシュー5枚でお願いします。
そしてTwitterフォローで味玉も頂きます!大戦争 (1).JPG
ちなみに大きい数字は税抜きの値段なので、税込だと890円です。人類〜もそういう表記だった気がする。何がこだわりというか、考えがあるんでしょうね。
大戦争 (7).JPG ランチセットもありました。
他の客はやはりメインのピストルが多いですねぇ。そっちがよかったかなぁ?まあいいか!と待ちます。2人がけのテーブルもたくさんありますね。席が埋まれば1人でも案内されます。
カウンターはアクリル仕切りあり。卓上調味料はないが、胡椒と七味は店員さんに言えばもらえると書いてありましたね。BGMはミスチル。懐かしいの流れとるわ!あ、そういえば人類みな麺類もミスチルのライブ映像流れてたっけ??好きなんだなぁ。ってかこの会社UNCHIっていうだね。完全にう○ちじゃんか!どゆこと!!嫌いじゃないけどね!とオープン5分で外待ち発生。並んでよかったわ。
店員さんは男性4の女性1。非常にちゃんとしている感じがします。途中紙エプロンを配りにきてくれたり、店員さん同士でも丁寧な言葉を使っていますね。
と、10分弱待って着麺でございます!キタコレ!
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いいねぇ。肉が皿のようだ。麺をしっかりチェック。
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何か練り込んでる麺ですね。ではいただきます!まずはメンマから!ガブリンチョ!うん、太めのちょいコリコリ系。上品な味ですね。はい。
あとは具は肉と味玉とネギのみ。ならばスープ!とズルズル。あー、なんだろうこれ、色々なダシを感じる。名古屋コーチンの鰹と醤油か。あっさり目だけど芳醇なダシ。旨味たっぷりだがキツくない。いいと思います。何かに似てる気がするけど何かはわからず。いやいや、この店のオリジナルですよね。

では麺参りましょう!ズルズルっとな!もっちり麺でスープとの相性も悪くないですね。麺そのものもなんかいい味出してる?美味いです。すごくちゃんとしたラーメン。なんか大阪っぽくない!って言ったら失礼か。すごく繊細なバランスな気がして!とても上品で高級感すらあるが、ちゃんとラーメンです。うん。
と麺をズルズルしつつ具を。まずは味玉から。一口ガブリンチョ!さすがのいい固まり具合!と、黄身がしょっぱい!これはしっかり味付け!そこにほのかに醤油的な香りが。これは面白い。ちょっとびっくりするけど悪くないぞ。ほどよく固まった黄身とのコントラストが!なんてね!

お次は肉!一枚パックンチョ!うん、見るからにレア系ですがいいお味。食感も柔らかくいい。レア系さほど好きじゃないけど、美味しいやつはちゃんと美味しい。最近美味しいの多い気がするなぁ。薄めだけど大判だし、5枚もあったら文句ないですね。
とズルズルモグモグしつつ、早めに頼んでおこう!と無料の替え玉を頼んでおきます。

替え玉来るまでゆっくりズルズル。おっと、スープはちゃんと残しておかないと。やはり麺量はやや少なめか。メンズは替え玉前提で良いかもしれません。注文と同時に替え玉を頼むことも可能みたいです。数分で半ライスくらいのお茶碗に入った麺が提供。
大戦争 (4).JPG ではそれをスープにぶちこんで…あ、通ぶって麺だけ食べてみよ!と思いつきでツルッと。あ、美味い。麺の風味ももっちり感もよくわかる!これ美味い麺だわ。と味わってから今度こそスープにぶち込んで再びズルズル。やっばり後入れの方が麺の味がよくわかる!スープも味わいつつ麺の味よくわかって!スープに入れてすぐすすったらそれはつけ麺的食べ方だよね。それも美味いという。これは替玉おススメですなぁ。
とズルズルと麺もスープもすすり、一枚だけ残しておいた肉も平らげる。スープも完飲でフィニッシュです。それでも腹具合は8分目くらい。とはいえ気持ち的にはしっかり満足です。

新しい店、人類みな麺類の系列ということで一定の期待値を持ってきましたが、それを裏切らないおいしさだったと思います。麺やメンマはあちらと一緒、かも??ただスープが全然違うのでまた違った味わいがありました。名古屋コーチンと鰹の醤油スープ。あっさり目だけどダシが芳醇で、上品なんだけど鶏と醤油でちゃんとラーメンで。上品な美味しい醤油ラーメン的なんですが、一味違う個性みたいなものを感じましたね。麺は丸い中太くらいの麺ですかねぇ。モッチリ食感で香り豊かでスープとの相性も良し。ただそれだけだと量は少な目かもしれません。
具は味玉がなかなかのインパクトでした。ここまで黄身にしっかり味が!って驚いたけど、なんか面白かった!好みはあるかもしれないけど、俺はまた食べたいかな!ご飯に合いそう。
肉は見たとおりのレアチャーなのですが、柔らかく程よく脂身もありなかなかのものでした。レア系はそこまで好きではないですが、美味いものは美味い。是非5枚で頼むのをおススメします。
そして最後の替玉。麺の美味しさがよくわかってとてもよかった。替玉で麺の美味さに気づいた!っていうのは初めてだったので、通ぶってみてよかったなって思いましたね。まあスープに入れてから食べても最初とは違った味わいだったとは思うけど。通がやってることにはやっぱ意味あるんですね!(実際に通がやる行為なんかどうかは知りません。イメージです。)
店も店員さんも含め、すごくちゃんとしたラーメン、ちゃんとした一杯だったなって思います。ちゃんとしつつオリジナリティがあり、遊びみたいなものもあり、ちゃんとしつつも面白いラーメンでした。評価は…B!!麺と肉の美味さが印象的だったので、ぜひ他の味も試してみたいですね!!気になる方は是非どうぞ!!

では食べ終わったら即退店!!とお会計です。現金以外にも対応できそうな感じでした。丁寧な接客もとてもいいですね。ごちそうさまと声をかけると皆さん挨拶してくれます。他のメニューも食べたい!普通で900円くらいだから安くはないけど、肉や替玉のことを考えると納得ですね。まぜそばも煮干しも気になります!
しかしすっかり外待ちズラリで大変です。回転はさほどよくなさそうなので、ちょっと待つかも??なので待ちたくない人は極力開店前に来ることをお勧めします。まだオープン間もないから並ぶってのもあるとは思うけど、認知度が上がったら上がったで美味しくて混む可能性もあり…。難しいですね。リーマンだらけの行列でした。まあ落ち着いたころを見計らって再訪したいと思います。
とそんな気持ちでさっさと店を後にし、気持ちいい余韻を感じつつ駅に向かって歩くのでありました。

はい、ということで1月も半分終わりました!はっや!!去年も同じようなこと書いた記憶あり!何年もやってりゃね…。このブログも夏で10年になるって?へぇ〜暇だな俺!!でも10年続けたものって今までないかも?別にそれはいいんだけど。
まあ世の中こんな感じだけど、前向きに行きましょう。本当に日々色々な出来事が世の中であって、大体が悪いことだったりするけど、そんな悪い事柄に影響を受ける必要はありません。感化される必要はありません。
世の中のことについて知ること、考えることはときに大事だとは思います。でも悪いこと、マイナス思考、負のエネルギーみたいなものに引き込まれることはない。あなたはあなた。受ける影響は前向きなものだけにできたらいいですね、ウン。
何が言いたいのかわからない。なんとなくだけでも伝わったら嬉しいな、ハイ。

ではまた次回!次はどんな麺に出会うかな?
最近はポテトチップスとチョコレートを一緒に食べたい気分です。デブ!!!これ以上太るとBMIが!!肥満1にステップアップしてしまう!それはなんとか阻止したいと思います。
なんやかんやで本日もごちそうさ麺!!でした――――――!!

太ってきたけど、筋トレもちょっとキツめにやってるし…重さが全てじゃないもんね??ね?そうでしょ?はい知ってる。誰もウンと言わないの知ってる。
体脂肪計ろうかな?でもあれってどれくらい正確なの?どうなの?信じていいの?信じるよ?ねえ!!
うるさい!おじさんうるさい!今年42になります!特に恥ずかしくはありません。

じゃ続きはまた今度!see you!later!アイアムバイリンガル!!

ではない。


ラベル:ラーメン 醤油
posted by クロペソマソ at 18:00| Comment(0) | 千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする