富田麺絆でございます！オープン当初、かれこれ2年半くらい前に来たっけ。その時はいわゆるとみ田のつけ麺を食べたわけで。でも今日は大勝軒的な方のもりそばを食いたいと思いやってきたのだ！10:50頃に到着。3番目に接続。すると食券を買って待つよういわれる。では券売機。
タッチパネル。最初の画面から「もりそば」をタッチ。するとこんな感じ。
むうこれは悩む！！悩みつつも、真ん中辺の柏幻霜ポーク焼豚もりそば並1300円をポチり。50円の差なら中でもよかったか？はたまた120円出して全部乗せ？と色々頭をよぎったが、これでよし！とまた列に戻り待つ。するとちょいちょい後客。それでも開店前の街は6〜7くらい。初期に比べて落ち着いてきているようだ。まあ平日の開店前に待ちがあったら十分ですね！
11時ちょうどに入店。端から詰めて座ります。広くはない席だが一席ずつ衝立あり。銀のカウンターに卓上はナシ。オープンするときにはさらに4〜5人待ちが増えていて、その後もどんどん増えていきます。さすがですねぇ。
とボケッと待つ。皆さんグループでもだまーって待ってて偉い！スーツ姿多いし、この辺で働く丸の内なんちゃら？？みたいな？適当に言ったけど！と、カウンターの貼り紙を見たり見なかったりで待つ。
うんうん。なるほどね。餃子頼んでる人ちょいちょいいるみたいだね。と、着席から5分くらいで着麺！こちら！
いいですねー。大勝軒リスペクトですねぇ。一体どれだけの人にリスペクトされているのでしょう。スープチェック。
アツアツでメンマ少し、半ゆで玉子入ってます。
麺は色からして大勝軒らしいですね！白く四角い麺です。
これらがいい豚ですか？？良さげです。ではいただきます！まずはスープの中のメンマから。パックンチョ！既にメンマもスープも大勝軒！
では麺、いきましょう！ズルリンコとなぁ！
うん、まさに大勝軒！しかし俺の知ってる大勝軒よりも醤油味がキリッときてアツアツで、なんかこうちょっとだけ上品というかまとまりというか、いい感じに仕上がっている！気がする。麺もあのツルプリな感じに、ほどよくコシが加わってます。うむ、さすがだな！大勝軒の味を壊さずにほどよくブラッシュアップ！みたいな感じ？大勝軒好きならなんら問題ない。
濃厚つけ麺もいいけど、本家とみ田からこの店から散々食べてるし美味しいのはわかってるし、おじさんだしこっちかなって思ったんですよね。うん、
そんな感じでズルズルと。進みます。俺の中で、いい意味でちょっとゆるさがあってそれがまた良い大勝軒ですが、こちらは隙がない感じしますね。しっかりときっちりと仕上がっている。醤油のキレからアツアツ具合から、麺の食感から。確かな美味さ。
では肉食います！右から順番にパックンチョ！うん、レア系。ちゃんとした感じで味も香りも他ではない感じ。がしかし！懸念していた通り俺の素人バカ舌では評価できない！他の肉も順番に食べていく。それぞれ調理方法や味付けが違うのはわかるし、脂のサラサラ感と甘みが半端ないのはわかります。それぞれ特徴あって美味しいと思います。くらいしか言えん！
言っちゃいけないのを承知でいうが、アレ系の豚が俺は好きだ！ハイ終了。
と肉を食べつつ麺ズルズル。隣の客の濃厚つけ麺中盛りがちょっと少なそうに見えたから不安だったが、もりそばの方は並でほどよい量。つけ麺の方は極太がっしり麺だから見た目ほど少なくないのかなぁ？おじさんになってがっしり太麺は苦手になりつつあります。
半分のゆで玉子はまさにそれ。しかし大勝軒にはゆで玉子が合う！増したいくらいだ！
とあとは黙々とすするのみ。いいなぁ。一口目のアツアツスープのインパクトが強い。美味い、美味い大勝軒だ！って感じでした。いや大勝軒美味いよ。好きだよ？それを一歩超える感じだったって意味で！
そんなこんなでほどよい腹食いで完食！スープ割もらえそうなので、スープの丼上げて店員さんにお願いします！と、その瞬間店内を見るとほぼ満席で外待ちあり。なんだかんだすごいなぁ。
ではスープ割いただきます。ズルリ。うん、鰹系のダシが香るいい感じのスープ。いいですねぇ。ほどよい酸味と醤油…しっかり堪能できます。そんな感じでフィニッシュ。ほどよい腹具合です。
富田のリスペクトする大勝軒の味、まさにそんな感じでした。大勝軒らしさを残しつつ全体がグッと洗練されまとめられたとでもいいましょうか。しっかりと整えられた大勝軒という感じでした。大勝軒散々食べたよ！わざわざこの店で大勝軒？って思うかもしれません。わかります。でもおじさんなら！濃厚極太に疲れたあなた！ぜひどうぞ。とてもいい一杯です。まあ並んで食べるかというとちょっとアレですけどね。
評価はB！前回に引き続き、文句なくおすすめ出来る店であることは間違いありません。しかしなんでも期待しすぎるとアレ？って思ってしまいがちだと思うので、フラットな気持ちで行ってください。どのメニューを食べても美味しいと思うので、食べたいものを頼む！それでいい店だと思います。とにかく開店のちょっとでも前に来ると待つ時間はかなり減らせると思いますので！まだの方は是非！！
では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。店員さんはたくさんいましたねー。ってか帰るころには並びも減ってきた？でも店内は満席ですけどね。ちなみにテイクアウトを頼んでる人も結構いましたね、冷凍のお土産もあるようです。ちょっとその辺ノーチェックでしたが。
さて、さっさと帰るか。なんか大勝軒って俺の中でもはやノス系に入りつつある…。あ、これ使い方あってます？ノスタルジック、昔ながらの懐かしい…みたいな感じで使われてる感じのを目にしたもので真似してみました。いやいや、大勝軒はまだまだですかね！店によるか？そうだよね。
とそんな感じで、東京の地下コンクリートジャングルをテクテクと歩いて行くのでありました。東京駅は新宿より迷うかもしれない。気を付けなはれや！！
と、気が付けば5月も残り一杯か？？何にしよう…って、別に何月の最初だからとか最後だからとか気にして麺食ってませんけどね！その時のめぐり合わせと気分ですからね、ええ。
なんだか緊急事態が延長でどうでこうで･･･それはそうでしょうねって感じですけども。まだまだこれからですよね。とそんな相変わらずの状況ではありますが、また次回元気にお会いできるといいですね！
では本日も、ごちそうさ麺！！でした―――――！！
あー肩痛い。なんか、月に一回くらいは寝違えるというか、そういう痛みが肩とか背中とか首に来るんだよねぇ…。そろそろ枕変えなきゃだめかぁ？？めんどうくせえ…。何かいい方法があったら教えてください。教えてくれないのは分かっている。ハイ。
じゃまた！！センキュ―――！！バ――イバ―――――イ！！欧米かっ！！
