2021年09月01日

神保町 可以

はい!来ました9月!年末です!もはや年末です9月は!ってことで参りましょう!
しっかし予報通り秋めいちゃってますねぇ。昨日は一時土砂降りになったりして。もうどうにもなりませんね。とにかく参ります!こんな感じの天気だし、冷たい麺でなくても全然いいですね。というわけで行く店を決め、電車でガタンゴトン。
やってきたのはお馴染み神保町。神保町は安定の人気店がどっしりと構えつつ、ほどよく新店もできるから面白いです。で今日はこちら!
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可以でございます!ちょっとわかりにくいですが、真ん中の赤い暖簾のところが入口です。この店はもう5年以上前に来たっきり。しかし最近メニューが一新されたということでまた行くことにしました。ご存知、渡なべの系列ですね。11時ちょうどくらいに到着。先客3。順番に食券を。
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うん、確かにかなり変わってるかな?前はつけ麺推しな印象?つけ麺食ったし。今日は涼しくなるのを見込んでラーメンでと決めてました!味玉焼豚生姜醤油ラーメン1150円をポチリンコ!
空いてる席にどうぞ、ということで適当に座り食券を出します。やや薄暗めな店内はなんとなくバーか、明るくしたら洋食屋にもなる?くらいの感じ。卓上と一緒になんとなくカウンターを。
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店員さんは男性2人。既に先頭の客には定期し始めてる。早いな!ラーメンだからかな??5分もしないでこちらにも着麺!
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うん、いいですねぇ!安定と信頼のラーメン!麺もチェックしちゃうぞ!
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黄色い麺、スープの色、さっさといただいちまうよ!まずはメンマら!細いコリコリ系かと思えばそこまで強くなく、めんまらしいメンマ。昔ながらの定番ですね。味付けもいいと思います。
お次はスープの味をみさせてください!ズルズルとな!うん、生姜がほどよく効いた醤油!醤油の風味、濃さ、油の感じからちょうどよし!信頼のクオリティですね。じゃあ麺啜らせていただきますよ!ズルリンコとな!
うん、ほどよい!ツルモチで懐かしいような親しみある風味。そこに生姜醤油スープが絡んでいい感じ。なかなかいいな!これぞ醤油ラーメンwith生姜、みたいな?スープのバランスが絶妙。そこにこの麺。食べやすさ抜群!いわゆるノスっぽいながらもそっちに行き過ぎずなんら古さのないオリジナルな味わいだと思います。
生姜醤油といえば秋葉原の青島食堂の印象が強いですね。もう昔なので記憶は曖昧ですが、それに劣らない味わいだと思います。
麺の感じも割と柔らかめで好きです。煮干しラーメンの方は硬めらしいですが。

あ、ほうれん草もやっちゃいます!ガブガブと。うん、えぐみのないほうれん草です。お口直しとしていいと思います。

お次はたくさんある肉を齧ります!大判のとコロコロしたのがありますね。まずはコロコロから一つパクリ。お、肉感しっかり!ちょい硬いくらいのしっかり肉。が、小さいから嫌な感じはない。噛み応えてあり良いですね。名前の通り焼豚的です。
では大判の方も行ってみましょう。ガブリンチョ!おお!こちらは打って変わって柔らかめ!薄めではありますが、口の中でほどよく溶けるかのような!しっかり肉感のような見た目なのに!味は先程のと同じですが、食感が違うから印象が全然変わります。どちらもいいですね!その味もさることながら量!大判のやつ4〜5枚あるんじゃない?これは嬉しい悲鳴です。

と麺ズルズルの焼豚モグモグ。スープズルズル。あーこういうのでいいんだよーなんて言い方は失礼かな?もうね、いわゆる普通のラーメンの最高峰ですよね、こういうの。安心感安定感+普通よりも美味い、みたいな。何言いたいか全然わからねぇ。

おっと味玉もいただかなければ!ガブリンチョとなぁ!これまたいい!とろりとした感触を残しつつ味付けもしっかりの黄身が良い!白身も含めとてもいい固まり具合と足。こちらも親しみありのハイクオリティ。さすがですわ。

そんな感じで満遍なくズルズルモグモグ。あーいい。客はだいたい40前後のおっさんですが、共感です。こってりでもあっさりでもないこのバランス。油そこそこあるけど生姜ですっきり。麺、スープ、具、とそれぞれが食べやすくもちゃんと美味しいという…。いつでもどこでも出されたら美味しく食べられラーメン!ぬお!

とそんなこんな夢中で食べ、終盤。少し胡椒をゴリッとしてみたがなくてもいいかな。
スープもズルズルほぼ完飲して終了でございます。
これぞラーメン!美味いラーメン!そんな一杯でした。醤油、生姜、油のバランスが秀逸。麺もいい。すべてが食べやすく親しみやすく、そして美味い。中年以降なら間違いないラーメンですね。
具もそれぞれちゃんと美味しいし、チャーシューの量が多い!全部乗せ1150円ならまあまかな値段ですが、しっかり納得できるボリュームでした。美味しく肉肉しい肉たくさんで嬉しかったです。評価は総合力でB
誰でも楽しめると思いますが、おっさん中心におすすめします。それ以外の醤油好き、生姜好きの方は是非どうぞ!シンプルにラーメン食べたいなぁ〜でフラッと入るのも全然アリだと思います。
4番手だったけど食べ終わりは一番。丼を上げてごちそうさまと声をかけます。後客は中年カップル。でしょうでしょう。

外に出る。ほどよく涼しいが、湿度が高いせいか、気温ほどの寒さはない。今週はこんな感じっぽいけど、多分残暑はやってくるよねぇ??どうかしら。とトボトボと帰路に就くのであった。

そんな感んじで突入した9月ですけども!天気悪いし急に気温も下がるしなのでお体に気をつけて!元気に過ごすためにもいっそう麺をズルズル食って参りたいと思います。ガッツリ系もせめて行きたいですね。夏が終わってちょうどいい季節だし、なんせ食欲の秋ですからね!不安定な天気には食で対抗して参りましょう!

また来週!あんまり雨が降らないといいんですが。まあ降ってもいいんだけどね。状況に応じて麺食うから。
では本日も、ごちそうさ麺!!でした――――!!

どうでもいいですが、ワタクシ今でこそ埼玉在住ですけど、東京に20年弱住んでいたんです。んで、昨日初めて東京ばな奈を食べまして。今更的な?でも住んでる場所の名産(?)ってそういうもんですよね。とにかく、確かにバナナで良かったんですけど、なんか萩の月が食べたくなりましたね。わかります?その感じ。東京ばな奈食べて、萩の月を食いてえ!ってなる感じ。どうでもいいね。

じゃまた!多少の中年太りはもう大目に見ようという気持ちになりつつあります。
ワタシがおじさんになっても、ラーメン食べに連れていくの??
なんじゃオラ!ザ・森高って?アホか!とっくにおじさんだっつーの!だっちゅーの!
イエイ!そんなテンションでまた来週!バ――――イバ―――――イ!!
40過ぎてこんな感じでいいのだろうか、とふと思った。



ラベル:ラーメン 醤油
posted by クロペソマソ at 13:39| Comment(0) | 千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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