2021年12月22日

神田 炭火焼濃厚中華そば 海富道

ども!すぐに来ました麺の日です。今日もアレコレあっていく店は決めておりました!さっさと参ります。と、そそくさと職場を出て電車に乗る。今日は神田に向かいます。最近系列の店で食べて美味しかったのと、オープン時間が早いということで決めました。ってな感じでガタンゴトンと参ります。神田はこの間も来たイメージ。やっぱお店多いですもんね。
駅から北西。北口でてちょいと大きな通りをいくとすぐあります。こちら!
海富道 (4).JPG 海富道、でございます。しーふーどうと読むそうです。10:30過ぎに到着。早速入店。券売機で食券を。
海富道 (5).JPG
悩むなぁ。限定?の金目鯛と白子も気になるけど…ここは海老あまえび850円をポチり!あとトリュフ煮卵100円もポチり。この間倫道で食べたような感じですね。定食も惹かれるけど、まあ炭水化物はね、おじさんだし。
ってことで一番乗り、なのかな?10時から空いてるちゃんらしいので。とにかく空いてる席に座り、食券を出す。
一列のカウンターのみ。暗めの木目調で新橋の店と雰囲気は近いけど、こちらの方がだいぶ狭い。まあ席自体はそこまで窮屈ではないけどね。店員さんもこちらは若い?男性2人。何かとよく喋ってますね。
ボケッと待つ。卓上は胡椒のみ、だったはずだけどノーチェックだった!!ってか神田って意外に人通り少ないよね。卓上の説明でも読むかぁ。
海富道 (1).JPG
と待つ。途中後客リーマンおじさん1。しかしよく喋るなぁ店員さん。仕事の話なんだろうけど。若いから?すげー堂々と喋ってるあたりが今時?俺も飲食で働いてたことあるけど、店員同士の雑談に対するクレームが一番多いって言ってたけどなぁ。色々飲食店やってるグループみたいだしねぇ。と、この辺がおっさんだな俺も。
というわけで6〜7分で着麺でございます!これだ!
海富道 (2).JPG
うん、見た目は既視感ありますね。綺麗です。瓢箪は山椒とのことでした。
海富道 (3).JPG
スープも見た目だけでは何味か想像もできないですね。
ではいただきます!具を麺にのせるか迷いますよね。とにかくスープから!ズルリンコぉ!うん、海老ですね!あまえびとあったけど甘い要素はないですね。海老のダシ!という中に、炭火焼き的な焦げ?のような苦味が。割とちょいちょい炭の燃えカス的なものがあるような?とにかくとろみのあるしっかり海老スープですね。割と知ってる感じの海老味?しかし磯野香りというか、海っぽい風味というかそういうのがありますよね。炭火な感じが和風です。
では麺参ります!ズルズルリンコォ!うん、プツプツと切れる麺。これはだいたい倫道と同じですかね。スープとの相性はなかなかいいです。
と具を麺にのせることにする!
ではネギを一口。うん、ネギ。甘みがあるが冷たいですね。少しベチャッとしているかな?まあそんなに気になりませんが。

と麺ズルズルスープズルズル。からの味玉行ってみましょうか。
ガブリンチョ!ふむ、冷たい。黄身は半分くらいが液体。固まり具合や食感はいいんだけどいかんせん冷たく、味がよくわからない。倫道の味玉は独特な風味がしっかりあって「これがトリュフ?」なんて思ったけど、こちらはあまりない。冷たいせい?何かと具が冷たいのは早い時間に来たせいだろうか。
引き続き麺をズルズルしつつ、次は肉だ。これは前と同じく薄めなので一口でパックンチョ!うん、脂身程よくいい感じ。美味しいんだけど薄いんだよねー。
と刻み玉ねぎや残りの肉、海苔などをつまみつつズルズル。うんうん、タマネギいいんだけど、きっともっとクセのある魚のスープの方がより合いそうな感じはするかな。
そして麺量はそこそこある。しかしハラペコメンズはやはり定食がおススメか?ワタクシおっさんなので自粛しましたが、ご飯が進みそうな味わいであるのは確かです。
と順調に食べ進め、完食。スープズルズル。なんだかんだいいながらスープほぼ完飲。海老はあまり山椒の出番はなかったかなぁ。腹具合は八分目です。

前回の倫道と比べると、2カ月の間に2回目なので、インパクト的には少し弱かったか?メニューのチョイスのせいもあるのかなぁ。海老、しっかり炭火な海老で全然悪くないんだけど、海老って他でもある味というのもあり。この間の初めて食べるかのようなサバの感じとはちょっと違ったかな。とはいえちゃんと海老でなんら文句はないんだけど。ただあの炭火な感じの苦み?は好き嫌いがあるかもなぁ、あれも味があっていいなと思うけども、まろやかな味わいに水を差している気がしないでもなかった。
麺や具は大体倫道と同じって感じかな。麺は細麺のプツプツ系だけど、スープとの相性はよく絡みもよかったと思う。具も多分大体一緒なんだろうけど、ネギや味玉の冷たさがちょっと気になったかなぁ。常温というより冷たい。冷たいからこそ別皿で出してるんですよ言われればその通りなんだけどね。タマネギはともかくネギと味玉の冷たさは少し気になってしまったかな。もっとじっくりスープに浸けて食べればよかったのかもしれないけど、でもスープ冷めるのイヤだしねぇ。なかなか難しいところでした。金目鯛と白子の方がやっぱり面白かったかもなぁ、なんて思いつつ、この店の海老を味わえてよかったかなとも思います。時間帯や客入りのせいもあるかもしれないけど、倫道とは雰囲気が結構違いましたね。こちらの店も昼時には混んであんな感じになるのかな?ゆるい雰囲気も嫌いじゃないけどね!
評価はC+。魚好きとか、好きな魚のスープがあるなって人は是非一度どうぞ。倫道でもこっちでもいいと思いますが。こっちの方が空いているかも?
ただ当然ながら魚が嫌いだと合わないかなっていうのは思います。俺は臭みとか全然気にならないけど、気になる人はいるかもって気はしました。メニューが豊富だから好きな人はきっとリピートしますよね。俺は鮭のスープがどんななのか気になります。興味がある方は是非一度どうぞ!

では食べ終わったら即退店。おぼんごと食器をあげ、ごちそうさまと声をかけて店を出る。まだ11時にもならないんだもんなぁ。なんだかんだ神田もオフィス街ですよね?昼時はリーマンがダダーっとなだれ込んでくるかもしれません。頑張って下さい!

そんな感じでトコトコと駅に向かう。うーん、今日はいつもより腹減ってたかも?もうちょっと食べたい感が既に・・・。困ったもんだぜ!!そんな冬至の一杯でした。

ということでいよいよ今月も残りわずか。来週順調に行ければ2杯食べて今年も終了ですね。まだ最後に食べる店決めてないなぁ。意味があるようで特にないですよね、今年最後とか今年最初とかって。まあ今年らしい一杯を考えておきます!
ってか週末もう給料日じゃん!このボーナスからの給料日で一瞬金持ちかのような気分になりますよね。まあそれも正月が来るころには終わっているわけですが。年明けたらもう、すーぐいつも通りですからね!ねえ!正月気分なんて三が日オンリー!!オンリー!!へっ!!

今日も風強いし寒いし冬な感じなので、みなさんお風邪にくれぐれも気を付けて!それは既にちょっと引いてほぼ治ってきたので多分もう大丈夫!!休みはどうなるかな。のんびりかな。忙しいかな、どっちかな、どっちでもいいかな、うん。

ではまた来週!年末感満載でお会いしましょう!
本日も、ごちそうさ麺!!でした―――――!!

なんだかんだここ数年、ちょっと紅白楽しみだったりする。見れるかな。見れないかな?どっちかな。実際はどっちでもいい。ハイ。
じゃ!!



ラベル:ラーメン 海老
posted by クロペソマソ at 15:15| Comment(0) | 千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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