さてどうするかなぁ、なんとなく行く店を考えていたものの、やっぱ気が変わって場所的に微妙だなぁ〜と足が向かなかった店に思い切っていくことに！っていうほど遠くないんだけども。ってことで日頃乗らない電車でガタンゴトン。
やってきたのは旗の台。降りるの初めてかも？？とテクテク駅のすぐ近く。順調に開店前に来れました。こちら！
豚風。でございます！元住吉の豚星。出身の方の店だとか？豚星もかなり昔に行ったことありますが、もはや味の記憶はナシ…。とにかく10:50くらいに到着。よく見てないと見逃しそうな店頭。半地下だし。待ち3番目に接続です。
ボケッと待つ。後客続々で開店時10人の待ちです。11時少し過ぎてオープン。順番に券売機で食券を。
なにやら既に常連らしき人達があれが美味いこれが美味いと話してますが、ここは基本のラーメンで！ちょっとビビってミニラーメン850円と味付うずら100円ポチり。量がどれくらいかはっきりしないので安全策で！カウンターの端から座り、食券を出します。
カウンターは黒で、奥行きがあって長細い店。豚星もこんな感じだったような？案外広い店です。とそうこうしているうちに席数そこそこあるカウンターも埋まります。早くきてよかったー。とにかく待つ。卓上はこんな感じ。
注意書きも色々ありますね。人気のインスパイアの店って大体色々書いてあるよね。人がたくさん来るっていうのも大変なんだろうね。コールはメニューによって様々。
そんな感じで着席から10分ちょいでコール。ミニの人からなんだね。いきなりで驚いたけど、ニンニク少しヤサイアブラで！やってきたのがこちら！
いいね！盛りがこんもりしていて、ミニでよかった…かも。丼もそれなりに大きいし。ってかちょっと写真ミスったなぁ、携帯新しいからまだ慣れず、下の方にうっすら指が入ってしまった(笑)とにかくいただきます！
アブラやニンニクをヤサイにまぶしてパックンチョ！うん、アツアツのシャキシャキ系です！キャベツの緑の部分があるのはなんか珍しい気がする！とパクパク。いいですね！アブラ増してよかった！なんか久々だなこの感じ！と黙々とハフハフとヤサイをやっつける。不思議と既に感じる。スープの味。期待感高まりつつヤサイをやっつける。しっかり量がありつつも多過ぎない。ちょうどよかったですね。
で、麺と豚さんのご登場です！
いいですねぇ！やや平打ちの麺に、豚がデカい！！豚増しのボタンは券売機にはなく、ミニの場合は現金で対応250円でちょっと面倒、というのと量が多め、豚も大きめとの情報があったので増しませんでしたが、正解でしたね！とにかくいただきます。
表面に油膜が張っていたのでなんとなくスープを混ぜてから、ズルズルリンコォ！
うん、いい！ちょいデロな麺が素敵！好きやなつ！そしてスープがいい！非乳化で醤油系の味なんだけど、豚感と醤油感、化調？からほどよくしっかりめなオイリー感。これぞ！って感じです！頭をよぎったのは三田本店。近くないですか？って適当なこというと怒られますね。俺の中ではそんな風に感じました…。
とにかくいい！全体のバランスがいい！美味い！やっぱ非乳化ですね！って非乳化だよねこれ？？液状アブラも多めに見えて食べるとほどよい。固形アブラもいい感じ。
とズルズル啜ります。麺量もやはりなかなか。ミニって感じではないよね。でもコレ系にしては少ないかな。感覚としては200ちょいくらいはありそう？
と一通り啜ってから具に。まずはうずらから！一つパックンチョ！うん、確かに味が付いている！醤油味かな？うずららしい食感に味付け。いいと思います。うずらってたまに臭みがあることあるけど、これはない。味玉とは違ったよさがありますよね、うずらって。
そしてお待ちかね豚！２つともデカい！一つガブリンチョ！うん、これまたいい！箸で掴んだ感じは硬そうに思えたけど、齧ると程よく柔らかく口の中でほぐれます。味付けも濃過ぎず薄過ぎずでいい！脂身も結構あってそれもまた良し。これはいい豚！一つは端っこ豚だったけどそれもなんら問題なく美味い！
いいぞいいぞ！と夢中でズルズルモグモグ。もはや今日はなにも気にせず固形のアブラもニンニクもガブガブズルズル。
あーこれだわ。やっぱこれだわ…。なんだかんだ言って結局コレ系が好きなんだわ…。もうこの麺の食感なんなの。スープの醤油と豚と油のバランスなんなの。好き！
と勢いはよかったものの、やはり豚のボリュームが腹に溜まりだす。普通でこの豚の大きさならば、ミニでも850円なの頷けるよね。
となんとか最後まで勢いが止まることなく豚も麺も完食！ぐふぅ、満足！と名残惜しくスープや残りの具をズルズルして、終了でございます。腹9分目！満足でございます。
思いつきで来てみた豚風。ですが、確かな美味さでした。インスパイア、ある種本家にかなり近いような。と言いつつもやはり個性を感じます。しっかりがっつりインスパイアだけど、スープのバランスとか麺の食感、豚にもこだわりを感じました。麺はちょっと柔らかめくらいでそれがまた絶妙。食感もいいしスープとの相性も良し！そのスープは非乳化醤油スープ。液状アブラ多めだけどオイリー感はほどほど。醤油の風味とほのかな酸味？が全体をまとめる。化調しっかり？いやいやほどほど。ガッツリなのに妙な軽やかさを感じた。
そして豚。これもまた良し。肉感を感じられる部分から脂身でホロホロな部分からほどよく変化を楽しめつつ、味も良し。そしてデカい！豚増しは慎重に。普通でも十分な量だと思います。
有名なインスパイア店出身の方ですが！期待を裏切りませんでした。本家好きもきっと納得の一杯ではないかと！
評価は…なんら文句なかったけど、好み的な部分？ほんのちょっと何かこうアレだったのでA-で！いやでも美味いですよ！好きです！あとは伸び代ですねぇ！
他の客はほぼ台湾なんとか、なんとか味噌、を頼んでたしその辺も試してみたくなりますね。まだまだ始まったばかり！今後にも期待です！
では食べ終わったら即退店！ロットとか気にしてる暇なかったけど、食べ終わったのは2番目だった。ってか既に店内背後霊方式でずらっと待ち。少しでも開店前に行くのがよろしいかと。
丼をあげ、カウンターを拭き、ごちそうさまと声をかけて店を出る。挨拶はしてくれますが若干ぶっきらぼうな感じあり？しかし変なピリつきなどはなく、コレ系だったら普通。何にも問題ない、と思います。ただ量はやっぱり多そうなので、初心者はミニから行きましょう！それでもそこそこあります。気になる方は是非！！
そんなこんな、気がつけば今年もカウントダウン。と言いつつ全く年末感もなく、色々穏やかなもんです。もしかして休み入ってからが本当の年末なのかも？知らんけど。
年内はもう一杯行けるかな？今年の締めくくりの麺…なんて考えると決められなくなるので、普段通りの感じでいこうと思います！と言いつつちょっとは意識しちゃうかも？もう少しお付き合いくださいね。では本日も、ごちそうさ麺！！でした――――！！
ボーナスからの給料日、年末調整と一瞬金持ち感漂いますけどそれは幻。既に出ていくことが決定づけられた運命…トホホでやんす。皆さんも使い過ぎ注意でっせ！いやでも貯金ばっかしてても面白くないからね！何にも面白くない！いや、金がたまるのはちょっとは嬉しい…？人それぞれ。はい！
次回、今年最後の一杯！どうぞよろしくお願いします！なんかすごい寒いのでお気をつけて！今日もめちゃくちゃな文章でお届けしました！申し訳ナス！！
ではしばし！さらば！！
