2022年05月18日

板橋区役所前 つけそば 周

どうも!すぐに来ました麺の日!本当すぐですね。今日は久々の晴れ予報。気温も上がりそうですので元気に参りましょう!
と、いつものようにさっさと職場を後に死電車でGO。今日は初めて降りる駅のちょいと気になった店に参ろうと思います。そんな感じで電車でガタンゴトン。久々の三田線など乗りつつやってきたのは板橋区役所前。
そこからテクテク少し歩きます。いやぁ、まさに東京!下町!みたいな空気ですねぇ。都営線の駅ってなんか似てますよね。と本日はこちらです!
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周、でございます。つけ麺屋さんですよね。なかなか歴史を感じる見た目です。5分前くらいで待ち2。地域密着って感じしますね。3番目に接続し待ちます。日陰で助かった、とじっと待っていふと開店直前には全部で7〜8くらいの待ちに。大したもんだ。
と11時ちょうどに開店。順番に券売機で食券を。
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特製つけそば並300g1130円をポチり。カウンターに順番に座り、店員さんに食券を渡す。券売機の後ろには製麺機。店内はちょい薄暗いが木目調でこざっぱり。仕切りもちゃんとありますね。と、満席になっても外に数人の待ちが!すごいですねぇ。と先にヤサイが提供される。
周 (6).JPG もやしとキャベツです。先にサクッとパクついてやっつける。そうこうしている間にラーメンから先に提供。テイクアウト云々みたいな声も聞こえますね。そういえば券売機にもありましたね。卓上チェック。
周 (5).JPG
シンプル。左端はオニオンドレッシング的なやつでした。ヤサイにかけて食べました。
と、着席から10分弱で着麺でございます。こちら!
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なかなかのボリューム感!麺多くねぇ?そしてスープはお決まりの「お熱いので〜」という注意がありましたが、本当に熱かったので気をつけましょう!
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麺も具ももりもりですね。
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では頂きます。スープの中の具は大きめな角切りチャーシューのみ。ならば丼のメンマから参りましょう。パックンチョ!うん、しっかりとしたメンマ!筍感ありあり。極太が4本!ほのかな甘みというか、今までにない風味を感じましたね。しかし筍嫌いにはなかなかキツい。ってか腹に溜まりますねコレ。

では麺行ってみましょう!ズルズルリンコとなぁ!うん、ピロッとモチッとまさにつけ麺!スープは…何味でしょうか?やさしくまろやかだけど濃厚なダシ感。無化調だというのが納得の優しさ。魚介系、煮干しでしょうか。このまろやかさはなんだろう。私の舌ではわかりかねますが、オリジナリティありますね。

そんな感じでズルズルしつつ具にも参ります!まずはスープの中の角切りチャーシューから。一つパックンチョ!うん、しっかり肉感のようでいてほどよくほぐれる。いいバランスですね。
丼の方のチャーシューはどうかな?と一切れガブリンチョ。こちらはやや薄切りな分柔らかめ。とはいえ十分な食べ応え。ほどよい脂身加減がちょうどいい。
お次は味玉。半分パックンチョ!うん、味付けといいかたまり具合といい優等生です。
と具も全部ちゃんと美味しく、お店の味というのも感じますね。そしてなんかボリュームがすごい。麺の量からして茹で前300かな?丼にこんもりとしてるし!でも麺の下にあのざるそばとかの下に敷いてあるアレ、水を切るミニスノコみたいなやつがあって、ちょい上げ底だったんです。にしても多くて途中でアップアップ。

にしてもこんなにすぐに腹にくるとは…俺もそろそろ歳?いや歳は歳なんだけど、今日は早すぎるなぁ、とズルズルモグモグ。具も麺も満遍なく摘み、すする。そういえばさっきの卓上の一味、「危険一味」って書いてあったから使うのやめました。激辛なの?
となんとか頑張って完食!すんげー腹一杯!でも最後まで美味しく食べられました!と、ここで終わらない!他の客がスープ割りを頼んでいるのをみてしまったのです。ならば!と残り少ないスープを割ってもらう。そしてズルリンコ。うん、スープ割!スープが優しめだからこれも優しい。優しい濃厚魚介みたいなイメージかなぁ。とほどほどに飲んで終了です。

ある種の正統派つけ麺という感じ。無化調、自家製麺というこだわりの一杯です。スープ何系と言ったらいいんだろう、煮干しや魚介系だと思いますがよくわかりません。そっち系のダシが強いですがまろやかで重さがなく食べやすいものでした。麺もツルモチで太すぎず細すぎずのいいバランス。食感も風味もよかったですね。
具もそれぞれしっかりとしたもので、ボリューム感もすごくて満足度高いです!こういう感じのつけ麺で無化調ってなかなか珍しいと思いますが、さほど物足りなさも感じず最後まで食べ切れました。ただ、ややインパクトに欠ける感はありましたかね。その分食べやすさはありましたが。それもこのお店の味だし、これだけ平日から客が入るのが何より味の証明だと思います。
個人の評価としてはC!最近少しつけ麺の評価が自分の中で厳しくなりつつあるかも…?とにかく量が思ったより多いので少食の方はご注意を。機会があれば是非ラーメンも!気になる方は是非!

そういうわけで5月も後半戦です。しばらくは結構暑い感じみたいですね。もう涼しい日はないかな??となると必然的なつけ麺が多くなりますが、どうでしょう。天気と気分はその日になるまでわかりませんからね。その時その時で決めたいと思います。気になる店もいくつかあるようなないような?ですので。

ではまた来週!来週は完全に月末意識になりますね。梅雨はどうでしょうかね。知りません!先のことなどわかりません!ハイ!
本日もごちそうさ麺!でした――――!麺も出会い!夢と希望、かもしれない。

そういう感じで今日もめちゃくちゃな感じで終わりにします。おじさんになって、ますます食べたいものがなくなってきました!思いつかないけど食べたら美味い、食べたらイマイチ、コレじゃない、なんなんでしょうね、おじさん脳。知りませんけど。
じゃまた!コンドロ―――イチ―――ン!

ってなんだっけ?



posted by クロペソマソ at 15:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 豊島・板橋区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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