武将家外伝、でございます。線路の向こう側に本店？があるんですね。ってかこちらの店今日で開店丸２年ですかね？あらやだ。そしてまた家系だつて？なんだかんだ好きです家系。ということで10:40到着。なんてったって6時からやってるっていう！外の券売機で食券を。
ここは全部のせ的？な外伝ラーメン並1000円ポチり。すると若い男性店員さんがお待ちかね。ちょいと目つき悪い？と思いきや食券を渡すと感じよく店内に案内しつつ好みを聞かれる。なんとなく油少なめでお願いします。ライスの有無も聞かれるのでお願いしちゃいました。太！ラーメンの好みで選べるのはベーシックな麺の硬さ、油の多さ、味の濃さです。と適当に着席。カウンターのみの明るい店内で奥行きがありますね。仕切りは2席ずつ。この時間でも3〜4人の客。座って待ちつつ、卓上チェック。
ツボは左からすりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆板醤です。胡麻はすりごまとそのままがあります。
上のカウンターには高菜と紅生姜まで。いいですねー。と待っているとすぐさまライス提供。少し多めだな！心の準備をしてなくてご飯は少なめと言えなかった…。続いて着席から5分もせず着麺でございます！こちら！
海苔たくさん！これでライスを食えってか？ええ食べますとも！と麺チェック！
少しご飯を見切れさせてみましたけども。ほうれん草もたっぷり。チャーシューは3枚、そして味玉です。しっかりモリモリですね。では頂きましょう！まずはほうれん草をしっかりスープに浸しつつ、すりごまたっぷりかけてパックンチョ！うん、いい！家系のほうれん草はほうれん草界で最強です。おひたしもいいけどね！とパクパク一気に行きます。このたっぷりな感じがとてもいい！
お次は味変などする前にスープを。ズルリとな！うん、しっかり家系！油少なめでもなんら問題ない豚の濃度。味も濃すぎずでいい感じ。
これはいい意味でベーシックなちゃんとした家系。武蔵家とかそれに近い？武が付くし…武道家って線も？いやそれは別にいいです。
と、海苔が多いのでまずはご飯から行っちゃおうかな！と豆板醤をご飯にのせて、スープひたひたの海苔で包んでパックンチョ！間違いないですよこれは。ねえ？ここの豆板醤は辛い！酸味よりも辛味。入れすぎ注意、だけどいいですねやっぱり。とパクパクしてから麺行きます。ズルリとなぁ！
ちょいと柔らかめのニュルンとした感じの麺。うんうん、こちらも麺そのものはまさに家系な感じだけど、少し柔らかめに茹でてる？でもなんかそれもアリ！風味もしっかり感じられますね。
と麺やご飯もパクパクズルズルしつつ、その他の具も参ります。まずは味玉。ガブリとな。うん、ほどよい固まり具合で味付けはナチュラル。基本的な味玉ですね。
お次はチャーシュー。薄めに見えたけどそこまで薄くもない。一枚ガブリンチョ！うん、家系のスープに染まったチャーシュー！肉感しっかり目ながらもその厚みのバランスでちょうどよい食感。ほどよくジューシーでスープとよく合う。家系らしい肉。パッと見る薄い？少ない？って思ったけどそんなこと全然なかった。
と具をつまみつつ麺ズルズルとご飯パクパク。なんだか家系はスープも飲んじゃうよねー。と満遍なく食べる。ちなみに高菜は高菜らしい味、紅生姜は刺激少なめの食べやすいやつでした。が、個人的には家系とは相性はそこまで…って感じかな。
そんな感じで順調に食べ進める。腹はどんどんいっぱいに！少し絞ろうと思ったって、週2で麺ではなかなか難しいぜ。
と全て綺麗に頂きました。スープもかなり飲んでしまった…。麺の量はベーシック、ライスを食べるなら並で全然いいね。胃の容量が少なくなり始めてるおっさんはもう満腹です。あと引くスープを我慢してフィニッシュ。
あまり間をおかずに家系ですが、ちゃんとした一杯でした。家系もピンキリなイメージだけど、実際そこまでハズレに当たらない。そんな中でもちゃんと美味しかったと思います。味も濃度も豚感しっかりで問題なし。醤油味は少し控えめ？油少なめにしたりあっさり食べられたけど、それでもしっかり家系の味。
全部のせ(？)で具はしっかり量もあり、それぞれ期待通り、期待以上の味で満足しました。ほうれん草と海苔がモリモリだったのが嬉しかったですね。チャーシューも見た目よりも全然食べ応えがありました。家系で1000円ってなかなかですが、納得できる内容だったと思います。そしてライス無料なのも嬉しい！おかわりも出来るって腹ペコさん御用達ですね。調味料も色々で、すべてしっかり楽しめました。
評価は…家系はつい甘くなりがちなので…しっかり客観視も忘れずにC+で！いや、俺個人の評価だから客観要らなくね？って気もしまくるけど！とにかく安定したちゃんと美味しい家系でした。店員さんも感じよかったです。では食べ終わったら即退店。昼までもチラホラ客が来て7割くらいの入りに。これは昼時は混みそう。でも提供早かったし回転はいいかも？？
丼を上げ、ごちそうさまと声をかけて店を出ます。明るく挨拶してくれます。
外に出るともう夏かのような日差し！まだ湿気が控えめなのが救い！ただ、こんな天気でも普通に温かいラーメン食べてもなんら問題ないな？？夏がつけ麺の季節っていうのもまた先入観かもしれませんねぇ。うんうん。今更ですけども！！
そんなわけであっという間に2杯食べてしまって今週もほぼ終わり。来週には6月に突入！いや参った！いや別に参らないけど。順調に暑くなってきていいような悪いようなですけども。まあこれくらいの頻度の雨ならまだいいですけど、梅雨入りしたらどうなることやら。とにかく食いたい麺を食って元気に過ごせたらそれでいいですね。はい。
そんなこんなで本日も、ごちそうさ麺！でした―――――！！
移動中にスマホでこれ書くようになって内容めちゃくちゃじゃないかって不安なんだけど、読み返すと色々直したくなって時間食うのであえて読まない。誤字脱字ご勘弁を！申し訳ナス！素人なんで！素人なんでって言えばいいと思ってますけども！へい。
ではまた来週！あ、給料日だ。と言っても好きに使える金なんて…。考えるのやめます。もらえるだけでありがたや！最近また宝くじ買いがち。少しでもいいから…と思って多めに買うけど当たらず。そんな簡単に当たったら苦労はねえわな！でもまた買っちゃおうかなぁー！夢というより現実的に欲しいですね、マネー。まぁねぇ〜。
すべった！お後がよろしいようで…。さらば！！ドロン
営業時間
6:00〜20:00
※2022/10/18現在
食べログ、RDBなどで確認しました。
確認した上で記事も修正致しました。
ご指摘ありがとうございました。