2022年07月13日

東中野 覆めん 花木

はいどうも!すぐに来ました水曜日。元気に参りましょう!といきたいところですが、昨日の天気予報は大外れで雨ザーザー。予報が外れるにしてもこんなに降るか?傘持ってきてねえよ!という感じですけども。駅まで少し歩いただけでびしょ濡れじゃねえか。人類の限界だよな!
と悪態はこれくらいにして、なんとなく目星をつけていた店に参ります。
ガタンゴトンとやってきたのは東中野。まあ来ない駅ですが、降りたことは数回あります。ってかすごい綺麗になってるし!薄汚いイメージだったのに!そういう場所もまだあるのかな?そして雨完全にやんでる!俺のちょっとしたずぶ濡れはただの不運か?ガッデム!と気を取り直して山手通り?を南にトコトコ3〜4分と行くと左手にあります。こちら!
花木 (7).JPG
覆めん、花木でございます。智、半ざわと、系列?店はこれでコンプリートですかね?智でもらったメンバーズカード持ってくるの忘れた…。
と11時少し前に到着。待ちなしで一番乗り。雨がまたポツポツと降ってきて…早く開かないかなぁ、と11時3分くらいに開店。男性店員さんがきて暖簾をかけ軽く会釈。オープンの合図?と入店し券売機で食券を。
花木 (1).JPG花木 (3).JPG 特製…いや、ワンタンはいらんから味玉チャーシューメンというちょうどいいのがある!1230円でポチリンコ。
食券を出し適当に座る。年季入った感じの店内。
花木 (2).JPG 花木 (4).JPG
カードは忘れました…。後から来たジジイは「忘れちゃったんだけどいい?」なんつってトッピングもらってたけど、そういうことができない小心者ですます。後客は他におばちゃん1。雨のせいもあってか人通りも少ないし、のんびりな出だしですね。卓上は一味と胡椒、だった気がする。
とボケッと待つと思いの外早く、3分くらいで着麺。これだ!
花木 (5).JPG
いいね!このチャーシュー感!さて麺は?
花木 (6).JPG
おお、いかにもなやつ!こういう色の麺惹かれるよね。ではいただきます。まずはメンマからパックンチョ!まさにメンマらしいメンマです。懐かしい感じですね。
ではスープいきます。ズルズルっと。うん、まさに醤油ラーメン。親しみがあり懐かしさも感じるようなやつ。智もこういう感じだった気がしますが、よく覚えていません。麺行きましょう!ズルズルっとなぁ!思ったよりも硬めでちょいポキ食感。なんかこれはこれでいい。スープとの相性もいいですね。もうまさに醤油ラーメン!って感じ。とはいえ何かしらの個性を感じるというか、説明が難しいですね。
とにかくズルズル。智もそうでしたが、なんかこうおっさんに響く味なんですよね。我々の世代から上って、ラーメンっていうのこういう感じというか。昔よりは全然美味しいと思いますけどね。その感じって結構大きいのかなって思います。個人的にはこのポキッとした黄色い麺が好みです。スープも罪悪感なく飲めちゃう感じですよね。

では具に参ります。チャーシュー一枚パックンチョ!うん、これはなかなかの肉!柔らかくジューシーで素材の味!と思えば少ししっかり目の角切りが入ってたり、それこそ箸で持つだけで切れるホロッとしたやつだったり、いろんな味わいが楽しめますね。こういうチャーシュー好きです。チャーシュー!って感じしつつも現代的というか。

お次は味玉。ガブリンチョ!結構柔らかめだけど黄身はほどよく固まっている。これもなかなか。ナチュラルな味付けもいいですね。この懐かしさと現代の技術が合わさった感じってズルいよね!おっさんキラーだよね!お店にそんなつもりがあるかわからんけども。

とズルズルモグモグ。無心ですすります。あっさり目とかノスな感じの醤油ラーメンって割とあるけど、このくらいのベーシックな感みたいなものってなかなか出ないよね。どうこだわるとこうなるのか知りたいくらいです。作らないけど。
麺量もそこそこあって十分な感じ。と言っても腹ペコおじさんはペロリだが。名残惜しくズルズルスープを飲む。スープ半分飲んだらメンバーカードもらえるらしいけど、大体の人飲むでしょこれ。そういうスープだもん!と意味不明な理屈をこねながらズルズル。ネギとか、小さい生姜の塊なんかも出て来ます。このもう少し食べられるなーくらいで終わるのが大人、と最近思います。そんなわけでスープを少し残してフィニッシュ。

美味しかった気がするけど詳しくは覚えていない、という智を思い出すような一杯。それよりももっとベーシックというか、親しみある感じだったかなと思います。現代の若者がどう思うか分かりませんが、これぞラーメン!って感じます。がしかしただ親しみある懐かしいラーメンってことでもなく、なんとも説明のつかない個性を感じるんですよね。
特にこの麺。この見た目で硬めなのに驚きつつも悪くないじゃない、みたいにズルズルしちゃう。麺もスープはある種ノスな感じなのに具はしっかり現代で美味しくなっているやつなんですね。どちらもナチュラルな味で柔らかい。ちゃんとこだわって作られてる感じしました。
先ほども書きましたが、やはり中高年が好きそうな味ではあるかなと思います。が、普通の醤油ラーメン好きって人ならきっとストライク。肉も味玉も美味しいので具のたくさんあるやつ食べてください。普通に特製がいいのかもね。
評価は非常に難しい…。これ系って俺の気分や体調に大きく左右される気がして…今日の感じとしてはC+で!気になる方は是非!ハマる人はハマると思いますよ。

食べ終わったら即退店。丼と水を上げ、ごちそうさまと声をかけると後客に提供し終わった店主さんが「よかったらカードどうですか?」と声をかけて来てくれました。「持ってるんですよ、今日忘れちゃって。」「あ、持ってるんですか」となんて話しつつ、「またお願いします」とご挨拶してくれました。
これまでほぼ声を発さずにいたので、そういう人だと思ってたので逆に驚いた。感じのいい人で良かったです。
外に出る。なんだかまた雨降りそうなかかな?と麺の余韻もそこそこに、そそくさと駅に向かって歩いて行くのであった。

そんな感じで今週も終わります。来週になったら7月も後半です。本当に夏になる時期ですね。少し涼しくて良いですが、今後はどうなるでしょう。天のみぞ知る。アベシ。
ではまた来週!既にヘトヘトですがもう少し頑張りましょう。無理しない程度に、ええ。本日も、ごちそうさ麺!でした―――――!!

しっかし眠い。そして左肩の僧帽筋の辺りがずっと痛いというか凝っている。1週間くらい治らないけど大丈夫かな?大丈夫じゃない?知らない。うん。
じゃ次回までお元気で!バーイバーイキ――――ン!



ラベル:ラーメン 醤油
posted by クロペソマソ at 13:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 杉並・中野・練馬区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック