いづる、でございます。四年半ぶりくらい!大門もそれ以来かも?なんか無性に煮干しが食べたくなりまして。久しぶりに!と思い立って参りました。12:30到着。待ちは6くらい。いけるね!ってリーマンの街だし、みんなそう長くは待てないもんね。と先に食券を買って待つようだ。券売機にフタがある。
うーん、前回食えなかった濃厚で!ということで特製濃厚そば1250円をポチり。限定がなんなのかは不明でした。列に戻り待つ。すると数人が帰り列が進む。パラパラと天気雨が降る中待ちます。このご時世の上、店としても4年経って変わらぬ人気なのはすごいですね。と待っている間後ろにもチラホラ。と、そんなこんな10分ちょいで入店。回転割といいね。黒を基調としたカウンター、覚えてます。期待が高まりますがフラットな気持ちで行かないと!ってかえどもんどの系列なの?驚き!
とにかくボケッと待つ。卓上。
厨房では男性2人がテキパキと仕事。ここは和え玉も美味しくてみんな頼みますよね。でもおじさんは我慢です。おじさんだからね!
と、着席から5分くらいで着麺!早いね。こちら!
うん、まさに!4年半前と比べると肉が変わってメンマがなくなりましたね。なんにせよ美味そう!スープと麺をじっくり見せておくれ!
細麺ですね。スープの色!求めていたのはこれです!ではいただきます!捨ての具はない。ならばスープを!とズルリ。うん、濃い!濃い〜!もう煮干しの全てぎたんまりと入って!多少のエグみすら美味さに変わる!ドロっとしてセメント的!こういうのを体が求めていましたよ!がしかし濃厚だけあってスープ少なめなので大事に。タマネギや海苔を巻き込みってスープを飲みます。くぅ〜やっぱ煮干しにはタマネギ!最初に考えた人エライ!
では麺行きます!ズルズルっとなぁ!!細麺だが博多系ほどではなく存在感あり。ポキポキな茹で加減だが濃厚スープはしっかりと麺に絡みつく。あーこれ。濃厚煮干しラーメン。ズルズルモグモグ。久々の煮干し補給、沁みますなぁ…。
具もたくさんあるので行きましょう。まずは味玉!ガブリンチョ!うん、美味いですね。固まり具合もさることながら、味付けがいい。はっきり目のようでいて黄身の濃厚な味もしっかりする。これはいい玉子かな?味付けもいいが玉子の味もいい。
お次は鶏チャーシュー。ガブリンチョ!うん、肉厚なのに柔らかくてジューシーでパサつき全然なし。味は煮干しスープに侵食されてますが十分に美味い。鶏チャーとしてはトップクラスか!
お次は豚?こちらもレア系ですね。ガブリンチョ。これまたいいね!レア系というよりは生ハムかのような味わい。分厚い生ハム。
なんか、麺とスープ食べてからの具でギャップがすごい。もうしっかりとした料理のような具なんだもん。いやこの濃い煮干しもいいんだけど、具がなんか突き詰めてる感じがすごい。この狭いラーメン屋でこんなん出てくんのかい、って驚きが。
夢中で食べます。ズルズル。よく噛まないで食べる癖があるおじさん、ポキポキの麺が喉に詰まる詰まる!でも箸が止まりませんのよ!レンゲも止まらないんです。麺もスープもズルズル!タマネギ最高!麺量はそこまで少なくないから、和え玉頼んでる人はなかなか食うよね?でも頼む気持ちはすごくわかる。ちなみに和え玉は細麺と中太麺?が選べるみたいです。
無心で具を齧り麺とスープをすすり、残りわすが。ドロッドロのスープをレンゲですくい取り、最後は丼直でズルズル飲んで終了です。腹具合は八分目くらい。
4年半経っても美味いものは美味い。ドロドロセメント的濃厚煮干し、堪能しました。煮干しの味としては知っている味というか、美味い煮干しの店の味という感じ。がしかしこの濃さはなかなかない。スープの全てが「煮干し!」っていう味。これ以上はないんじゃないかってくらいです。
細麺もポキポキも好みではないけど、このスープにはそれが合うように思う不思議。煮干しを求めて来ましたが、しっかり満足出来ました。
そして具がどれも非常にクオリティが高い。スープや和え玉に気持ちが行きがちかもしれませんが、しっかり味わってください。全部美味いです。このこじんまりと小さいくらい店から想像ができないくらいです。って悪口じゃなくて、美味いってこと!
期待値が高いといざ食べてみて「あれ?」ってことが少なくないですが、こちらは納得満足でした。評価は納得のB!
こうなると逆にまた普通の煮干しの方も食べたくなる。煮干し好きならお馴染みだと思いますが、改めて美味しかったです。煮干しご苦手な人以外は是非一度どうぞ。
では食べ終わったら即退店。常に外待ち5くらいをキープしてる感じですね。茹で時間が短い分回転がいいかなと思いきや、半分以上が和え玉も頼むから時の運ですね。
店員さん2人のうちどちらかが店主さんなのかな。ロン毛の人が調理してたけど…。まあそれはいいですね。美味いから!丼を上げ、ごちそうさまと声をかけ外に出ます。
ふう、煮干し食ったぜ…ものすごい煮干し入ったぜ…。しかしこれから寒くなってきたらまたちょいちょい食おう。煮干しはやっぱ素敵だ。なんて余韻に浸りつつ帰路に就くのでありました。
そういうわけでちょいと余分に麺を食べることが出来ましてよかったです。そしてまた台風が来そうとか何とか言ってますね!まあ連休は関係ないからいいんですけど、シンプルに面倒ですよね。まあ自然には敵いませんからどうすることもできませんが。天気も夏のやり残しをやってるのでしょうか。
ということでまた来週!どうかご無事で。では本日もごちそうさ麺!でした―――!!
あ、週明けはもう給料日じゃん!がしかし療養が響いて悲しいことにはりそう…でも頑張る!頑張るから!!美味い麺を食って!ね!ハイ。
じゃまあ、良い週末を。俺は普通の週末を過ごします。アディダス!!間違えたアディオス!!おじさんって、こういう風になっていくんだね…。