公園口を出て東に歩く。なんだか駅ビル？みたいになってかなり綺麗に変わったよね。とやってきたのはこちら！
洞くつ家でございます！記事を調べたら7年ぶり？嘘！！昔近所に住んでて、この店はもう週何回来てたかって話で…。俺にとっての家系ラーメンとはここなんですねぇ。思い出話はいいとして、なんとこちら朝6時から開いてるんです！ってことで7時到着で入店ガラガラ。見覚えのある薄暗い入り口に券売機。食券を買いましょう。
ラーメン800円と味玉100円にごはん100円！色々値上げしてますねぇ…仕方ないよね。なので定番だったほうれん草増しは我慢。そしてやはりまだやっていました！
これを頂けるのを込みで考えておりました。とキャベチャーの緑の札を持って店内へ。案内された席に座り食券を出すと好みを聞かれます。
油少なめで。昔は硬めにもしていましたがもう普通でいいかなということで。何度も来たから記憶にもはっきりあります。変わらないですね。店員さんは若い男性2人。
卓上チェックしましょう。
たくさんありますね。生唐辛子っていうのが、俺の中での家系の元祖豆板醤ですね。ってかこの時間でも普通に数人客いるし、後からもチラホラくるのがすごい。もちろん来るから開けてるんでしょうけどね！と5分くらいで着麺！こちら！
なかなかの贅沢コース！では麺とスープをしっかりチェック！
白濁し油膜の張ったスープ。麺は家系らしい麺ですね。ではいただきます！最初にキャベチャーから行きますね。野菜だし、ってことでパクパクモグモグ。キャベチャーってもう滅多に食べなくなりましたねぇ。しょっぱめのキャベツとほぐしてチャーシュー的な肉がいい感じ。味が濃いめでつまみっぽいですよね。とひたすらそれをパクパクモグモグ。昔はよくラーメンが出来るまでの間に食べてましたね。今日は全部一緒に写真撮ろうと思って待ってしまいましたが…。俺はもうあの時の俺じゃねえんだなぁ…。なんてな。
キャベチャーを食べ終わったら麺に参ります。まずはすりごまをたっぷりほうれん草にかけて、スープに浸していただきます。パクリンチョ！う！油が結構熱い！！となりつつもやはりほうれん草は洞くつ家が一番美味い気がする。油と胡麻のハーモニーもいいですね。以前は50円だったし野菜を摂取するチャンスだったので増していたので結構な量だったのですが…すぐになくなります。
ではスープをじっくりと飲んでみましょう。ズルズルっとなぁ！うん、豚感が強いですね！油少なめにしてもこの油膜でアツアツ。もう時間が経ち過ぎていてわかりませんが、塩気が弱め？醤油感もあまりなく…。とにかく麺行ってみます！ズルズルっとなぁ！普通だと結構柔らかめ！そして麺変わったかな？少し風味が違うような…って10年くらい前のこと言われてもわかりませんよね。そもそもそんなに長くやってるラーメン屋ってすごいよね！とズルズルモグモグ。そういえばキャベチャー食べてる間ラーメン放置だったもんね。
と食べつつご飯もね！さっそく生唐辛子をご飯にのせて、と。これこれ！赤というよりオレンジのやつ！思い出しますねぇ。当時は普通にスープに入れてた気がします。そいつをスープひたひたのノリで包んでパックンチョ！うん、これこれ！塩気が弱めだけど…この辛さ覚えてます！ってか思ったよりも辛い！年取ると辛さに弱くなるの？むしろ鈍感になって強くなるとかでなく？別にいいんだけども！とズルズルモグモグ。麺に生姜も投入したりね！しかしやっぱもう少し塩気欲しい！と卓上の醤油ダレも投入したりね！うんうんいい感じになってきた。
てところで具に参ります。まずは味玉！実は半分に切れています。そいつを一つパクリンチョ！うん、黄身の固まり具合もよく味付けもいい。バランスのいい味玉ですね。
ではチャーシュー行ってみましょう。ガブリンチョとな！うん、肉厚！こういうのって肩ロースとかっていうのかな？しっかり肉感です。脂身は少ないと思うけどなかなかジューシー。しっかり噛みごたえがあって俺は結構好き！とモグモグ。
あとは麺とスープ、ご飯のループ。海苔は3枚だけなのですぐになくなってしまいましたが、生唐辛子ご飯をしっかり堪能！辛いけどなんとかなる！ハヒハヒ！ご飯しっかり一膳あっていいね！と結構な満腹感じでフィニッシュ！スープの塩気がなぁ…とか言いつつ危なく完飲しそうなくらい飲んでしまった！グッと堪えてちょい残しで終了。
前回からして7年ぶりというブランクだったので味などば全然覚えてないのでシンプルに今回の感想を述べようと思いますが…。かなり豚骨が強い家系って感じですかね。醤油ダレ入れ忘れた？と言ったら大袈裟かも知れませんが、それくらい塩気は優しかったですね。その分豚骨と油がガッツリで、ある意味きちんと作ってるなっていうくらいですかね。麺も思ったよりも柔らかくピロっとした感じ。スープの絡みはよかったですが、のびやすいのかも？？基本は硬めくらいでいいのかも知れません。キャベチャー含め具はしっかりしていてどれも文句ありませんでした。ご飯や卓上も同様です。家系と一口に行っても幅広いなぁ、と改めて実感しますね。評価は悩むところですがC＋で！考えてみたらこんな時間にラーメンを食べるなんて初めてかも？それが感想にも表れているかもしれませんね…。とにかく早朝にラーメンを求めている人はぜひどうぞ！長く続くにはちゃんと理由があると思います。
では食べ終わったら即退店。チラホラ客が着続けるのほんとすごい。吉祥寺の駅に近いとは言えですよね。今後とも頑張ってください！丼を上げ、ごちそうさまとこえをかけて店を出ます。またいつか！
外に出ると当然のように出勤時間の空気。みな足早に駅に向かいます。そんな中、満腹の腹を抱えて1人のんびり駅に向かうのでありました。
そんなわけで今月もまだまだイレギュラー感満載ですね。なので次回いつ行けるか全くわかりません！好きあらば喰いますすすります。てな感じで参りますのでどうぞよろしくお願い致します。なんかやたらと風が吹いたり寒暖差が激しかったりするのでみなさんお気をつけください！まあカラッとしてる分にはいいんですけどねぇ、ハイ。
じゃまた麺を食べた時にお会いしましょう！本日も、ごちそうさ麺！でした――――！
それにしても金ないですね！お金がありません！誰か何か紹介してください！あ、ホワイトなやつ限定で…。なんて上手い話があったらみんなやってるよね的なやつですね。宝くじ買います！少しだけ！ええ！たくさん買うお金はないですからね。中年の哀愁ですね。よろしく哀愁。知ってるやつ俺含めほぼいないよね！
じゃあこの辺で。サラバ！ドロン！
