とやってきたのは大塚です。こちらもなかなかのラーメンスポットですよね。駅の近く、ホープ軒の跡地に出来たのがこちら！
喜富、でございます。なんでも神田わいず系の新業態とか？それは行かねば！ということで参りました。10:50到着で3人グループな並んでいる！今日も例外なくケツカッチンなので後ろにつきます。外で待つのは辛いがまだマシな暑さかな。外の張り紙なんかを見つつ待つ。
11時を過ぎたところで店員さんが出てきて券売機スイッチオン。順番に食券を。
この暑さだしおすすめらしいしつけ麺ですよね！なんでも荻窪の丸長インスパイア？リスペクト？らしい。先日目白で食べたばかりですけど、好きなタイプなので全然いい！とチャーシューつけそば1200円をポチり。店内カウンターは6のみ。外で立ち食いもできるようですがこの時期はキツイですよね…。
と待ちつつ卓上を。
ベーシックですね。店員さんは男性2人に女性1人。全員外国人ですね。わいずも秋葉原の方が外国人店員さんで回してますもんね。もはや人種も関係なくなっていると思います。とチラホラ後客で店内満席なりつつ、着席から10分でくらいで着麺。こちら！
荻窪の丸長のことはわかりませんが、それらしい見た目ですね。
麺は太麺。海苔がかかってるのもいいですね。見た目からモッチリ感が伝わってくるようです。
スープにはチャーシューがぎっしりです。色はかなり濃いめですね。
ではいただきます！まずはスープの中のメンマから。長細いやつですね。パックンチョ！うん、コリコリ系ですね。メンマらしいメンマ。スープの濃いめの醤油味が染みてます。麺参ります！肉モリモリで隙間が少ないですが、しっかりつけてズルズルっとなぁ！見た目通りのもちもち麺！コシも強すぎず弱すぎずで良いですね。風味も豊かです。スープもこれまた見た目通りの濃い味！丸鶏、ゲンコツ…などなど使っているそうで、確かにそういうラーメンらしいダシは感じますが、醤油が結構強い感じです。ほのかな酸味とスパイスは確かに丸長系な感じもしますが、目白とはだいぶ違う感じはします。どんどん食べましょう、ズルズル。麺は食感といい風味といい美味しい麺ですね。スープはスパイス結構強め。胡椒系でピリピリしてきます。醤油も濃いめの醤油ダレな感じだし、目白の丸長や大勝軒と系統は同じという感じはしますが割と別物感ありますね。まあ別に同じである必要もないわけですが。先入観はよくないってことですね。
では肉に参りましょう！パクッとなぁ！たくさん入っていていいのですがこの大きさでも少しパサ感が目立ってしまうかな？脂が抜けてしまっているような食感。味付けもムラがありますかね？スープに浸かってたかどうかでしょうか？硬いわけではないんですがなんだか肉の旨みが少ない気がしますねぇ…。ちなみに普通のラーメンを頼んでいた隣の客のを覗き見ると、そちらはレア系のチャーシューが乗っていました。確かにこちらの方のチャーシューの方が丸長らしくはありますよね。
とにかくズルズルモグモグ。なんだかんだ言いましたが麺の美味さは本物ですね。それでこそこのスープの味の強さも生きているような気もします。麺量は体感的に300gないくらいかな。普通の量ですね。たくさんのお肉も平らげてぺろりでございます。スープ割ができるとのことで店員さんにお願いすると、ポットからドボドボと注いでくれます。それをレンゲでズルリとな！うん、スープ割ですね。醤油味が落ち着く分スパイスがガツンときます。やはり胡椒系が強いですね。しかしこれはこれで行けるなぁ、とひとしきりズルズル飲んで終了。ほどよい腹具合です。
わいずの新店、荻窪丸長インスパイア的なものと事前情報がありましたが、その先入観は不要だったかもしれません。そもそも荻窪丸長に行ったことがないわけですが…。わいず感はジャンルからしてもそうですが皆無でしたね。丸長っぽさはありましたけど目白とは結構違った印象。ありのまま何も考えず食べるのがきっと正解。荻窪を知っている人はもちろんそのイメージでもいいのかも知れませんが。
麺はもちもちで風味豊かでいい麺。文句ないですね。スープは濃いめの醤油味に色々なダシとスパイス。モッチリ麺とこういうシャバのスープはあまり見かけない感じですが、なんら問題なく食べられました。全然悪くないんですけど、個人的にはなんだかこうまだ完成してないような印象を受けてしまったのですが…いやいや、俺なんて素人ですから気にしないでほしいのですが、何かこううまく噛み合ってない感じがしてしまいましたかねー。まあそれも含めて好みの問題だと思いますが。あとはチャーシュー。これが今ひとつな感じはありましたかねー。200円増の分入ってたのか？っていう部分も含めて。特に肉を求めないなら普通のつけ麺から行ってもい行かなという感じでした。
とまあ下調べの段階で期待値が無駄に上がってしまっていたかな？という気もしましたかね。メインはラーメンのはずだけどおすすめはつけ麺という、その辺からして少しまだこれからなのかな？っていう感じもしてしまいました。評価はC＋！まああくまで個人的な感想ですので、気になる方はぜひご自身の舌で確認してください。牡蠣の冷やし油そば気になりますねぇ。機会があったらまた次回！
では食べ終わったら即退店。店内満席で外待ちや立ち食いはなさそう。お昼時はどうでしょうか。っていうかホープ軒がなくなったことに驚きですね。今更かよ！ですね。すみません。とごちそうさまと声をかけて店を出ます。店員さんみなさん真面目に頑張ってる感じがしました。
外に出る。暑いけどまだまだですね。これからぐんぐん気温が上がるでしょう！その前にさっさと電車で帰宅だ！！うっす！駅から近い店っていいなぁ！とスタコラ駅に入っていくのでありました。
そうこうしているうちに８月も終盤！暦上はそろそろ夏の終わりのハズですが、暑さはまだ続きそうですねぇ…。なので、残暑なんて言われ始めましたがまだまだ夏を楽しんでください。俺は特に通常通りですけどね！！ええ！それはもう！
ではまた次回！食べたい時が食べ時ですので、食べた時にお会いしましょう！本日も、ごちそうさ麺！でした―――――！
しかしまあ、やっぱり始まってみるとすごく早い８月。どの月もそうかぁ。歳だしね。最近老眼ひどいし。老眼って思ったよりもだいぶイライラするよね！困ったなぁ。
今日はこの辺で。みなさんお元気で！健康第一！安全第一！でよろしくお願いしまーす。じゃまた！バーイ！
