IZASA、でございます。なんとなく見た目で選びました！12:40頃入店。先客は3。では券売機で食券を。
むむう、今日は晩御飯も近いし控えめでと思って本郷三丁目に来たのにつけ麺食いたくなっちゃった…と特製つけ麺1150円をポチり。適当に座り食券を渡すと並が中か聞かれるので並でお願いします。中年なので！
冷やしラーメンも少し気になったけど、冷たいラーメンは美味しい気がしないという先入観がどうもありまして。某有名店でつけ汁の冷たいつけ麺を食べた時にナシ！と思ってしまったのがきっかけかもしれません。こちらはフレンチ出身だとかって誰かが書いてましたね。鶏白湯がメインの味のよう。楽しみですね。店員さんは男女1人ずつ。卓上もなんだかおしゃれ。
ラー油と酢、みたいですね。カウンターのみコの字型。10人入らないかな？とボヤっとしているうちに10分弱で着麺です。こちら！
うんうん、綺麗でいい感じですね。彩りとか盛り付けとか、洋風のお料理をやられてた方ってなんかわかりますよね。いや生粋のラーメン職人だってこだわってるぜ！って言われそうですが。人によりますがね。
とても綺麗な麺の皿。KK.菅野製麺っていう木箱が積まれていました。
スープは濃厚な鶏っぽいですが、この緑はなんでしょうね？とにかくいただきましょう。まずはメンマというべきか筍というべきか？とにかくパックンチョ！うん、上品でみずみずしく爽やかですね。俺の嫌いな筍の渋みというか、そういうのはない。
お次は麺参りましょう。しっかりとスープをつけてズルズルっとなぁ！これはモチモチ麺ですね。モチプリのいい麺です。風味も豊か。そしてこのスープが！鶏白湯ということですが割とさらってしていて脂感があまりない。でこの緑のやつはバジルか何かかなと思ったら、多分紫蘇！大葉？だけどほのかに香るくらいでそこまで主張してこない。なんかこういう味初めて！スープの味もちゃんとするけどさらっとしているから麺も味もちゃんとわかるんですね。他ではない感じ、そして味ですねぇ。面白い！
具に参りましょう。まずは味玉から。表面に水滴？がついているのはなぜだろう？と思いつつガブリンチョ！おお！これは味付けしっかりで黄身コッテリ！そして温かい！これはいいですねー！外側の水滴は水ではなさそう？タレとかそういうお湯ではないもので温めたのかもしれませんね。とてもいいです。
お次は肉！小さめなので一口で一つパクリンチョ！角煮系の味付けでホロホロです。これもいい。具は個性ありつつもしっかり美味しいですね！肉は少し小さめですがお値段もさほど高くないので文句はないですね。
麺ズルズルの肉パクパク。やはりどこか普通のつけ麺とは違う感じはありますね。濃厚だけどさらっとしているスープは他ではない味わい。こってり鶏白湯を求めてくると少し物足りなさはあるかも？しかしフラットな気持ちで食べたら新鮮ささえあります。モチモチの麺の旨みもよくわかるし計算されている感じがしますね。と、並盛りだしサクッと完食。メンズからしたら少し少ないかもしれないですが、おじさんは問題なし。でも他の客は大体冷やしラーメンの大盛りを注文している人が多かったですね。
店員さんにスープ割りが可能かどうか聞くと割りスープのポットを出してくれます。それをドボドボ注いでズルズル。うん、割りスープは割りと一般的なダシかな？しかし元のスープが違いますからね。やはり上品なスープになります。あっさりな鶏白湯に、少しの紫蘇風味。美味しいですね。ズルズルとひとしきり飲んで終了です。
最近は行き当たりばったりでお店を探して入ることが多いですが、今回も面白い出会いでした。鶏白湯とはっきり書いてあるお店ですが、それはいわゆる私の知っている鶏白湯とは違うものでした。確かにそれ系の味なんですけど、初めての鶏白湯の味でした。マイルドでさらっとしていて。脂が少ないのですかね？わかりませんが、紫蘇のソース？のようなものが混ざっていてより一層爽やかになり、味としても他にないものになっていました。麺もモチモチで風味豊かで、濃すぎないスープと調和してどちらの美味しさも味わえてよかったです。具もどれも美味しく、味玉が特に他にない味わいでよかったですね。角煮風のホロホロチャーシューもよかったです。
全体的に個性がありつつもきちんと作られている印象でした。いわゆるラーメン屋とは少し違う印象で面白かったですね。評価は非常に悩ましいところですが、総合的に見てB－で！色々な店がある本郷三丁目ですが、少し駅から離れたこちらもぜひ一度試してみてください。このスープがラーメンだとどんな感じになるのか気になりますね。また機会があれば参ります。
では食べ終わったら即退店。女性のお一人様もいたり、まぜそば的なメニューもあったりで興味深いお店でした。丼などをあげ、ごちそうさまと声をかけて店を出ます。外に出る。暑さ少しおさまりつつある？？いやでも湿度が…。残暑はどうなるんざんしょ…。なんてクソみたいなダジャレを思い浮かべてしまう帰り道なのでした。
てな感じで今週はどうかな？明日も行けたら行くけどまだわかりませんね。時間よりも天気でダメかもしれないし。出来たら台風直撃は避けたいが自然はどうにもなりませんからね。行けたらいく！大雨とか風とか色々お気をつけて！では食べられたときにまた！本日も、ごちそうさ麺！でした―――！
最近実は少しずつ太っている？腹回りの肉が増えている？ことに気がつきまして…。少し食べすぎかな？？ちょびっとだけ気をつけようかなと思ったり思わなかったり。歳も歳なので別にいいかなとも思いつつ。はてさて。
じゃあ適当にまたシクヨロでどうぞ！バ―――イ！
