2023年10月06日

浦和 ときわ亭

どうも!またしても麺です!金曜の麺は少し久しぶり??とにかく隙あらば食う!ということで参ります。さてどこに行こうか…と散々悩んだ挙句ちょい遠いとこに自転車でGO!がしかし!こんな辺鄙(?)のところなのに待ちあり??まだ11時なのに!わからんもんだなぁ…と予定変更。あちこち彷徨った挙句に来たのはこちら!
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ときわ亭、でございます。もう完全に地域密着型のお店ですね。警察署の脇の細い道をいくとすぐにあります。写真は帰りに撮りました。12時くらいなるとこんなになるんですね。中があまり見えず若干入りにくいが、そこをなんとか入店ガラガラ。カウンターのみの店、11:30過ぎで半分くらいの入りですね。では券売機で食券を。
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普通のラーメンか、台湾まぜそば…。最近中華そば的なものばかり食べてる気がするので特製台湾まぜそば1150円をポチり。ちなみに特製は味玉とチャーシューメンマ増しで200円とありました。カウンターに座り食券を出す。するとライスの有無を聞かれます。無料なんですね。
ときわ亭 (6).JPG 少しだけ、と思って少なめでお願いします。あ、台湾まぜそばの食べ方が。
ときわ亭 (7).JPG まあ普通ですね。そして卓上。
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うんうん。壺はすりおろしニンニクです。端っこのタレはまぜそば系と卵かけご飯用とか。てな感じでボケッ待つ。店員さんは男女1人ずつ。2人ともテキパキと仕事をしますね。そしてチラホラ後客が来て満席に。危なかったぜ。と待つこと6〜7分で着麺。
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うん、定食感ありますね。別皿の小鉢が特製の分の具ですね。少なめライスは50gだけあって小さい。でも追い飯にちょうどいいですね。ではいただきましょう。しっかりと混ぜます。醤油ダレ的なものが結構入ってますね。
ときわ亭 (1).JPG
まぜそば系はこの画が必要なのか毎回悩みますが一応。ではいただきましょう!ズルズルっとなぁ!うん、麺がモチモチですな。まさにモチモチ三河屋製麺?の箱があった気がします。たまにこういうこと書きますが、製麺屋さんのこととか全然わかりません。参考までに。
味としては結構マイルド?台湾まぜそばって基本からしてピリ辛が多いと思うんですが、こちらはそうでもない。タレがなんか中華料理っぽい風味が…それが台湾風なのかな?台湾ラーメンもメニューにあったし。なんかそういうフレーバー感じます。ネギと海苔とひき肉と卵黄で、ニラはなし。その辺からしてこだわりというか、よその台湾まぜそばとは違うぜ!っていうこだわりを感じますね。ただ個人的には少し味が弱く感じるかな?想像していたものと違うからですかね。

メンマが結構あったので先にやっつけます。パクパクっとな!柔らかめのメンマらしいメンマ。筍嫌いにはメンマ単体でパクパク食うのは少しキツい。ラーメンのスープに浸かってるとまだいいのですが。
その流れで味玉もパクリ。見た目通りのしっかり味玉。黄身の固まり具合いい感じ。
そしてチャーシューも一枚パクリンチョ。柔らかいのですが、冷たいせいで脂身のしつこさばかりが目立ってしまって…。味付け薄めなのもそれを強調させる結果となり…。ちとキツかった。これはもうラーメンなどのスープがある温かいメニュー用ですね。この3品すべて冷たい?常温?なのが個人的には残念でした。

気を取り直してまぜそばを。卓上のニンニクやタレ、一味などを入れてズルズル。うん、いい感じにパンチが出てきていいですね。しかし卓上はあくまで味変するものであり、根本的な味まで変えるのは難しい。何かこう物足りなさを抱えながら食べる感じに。ひき肉かなぁ、ひき肉の味というか存在感が足りないのかも…。いやあくまで私個人の好み的にですけどね。なんかそんな感じがしますね。ニンニクや一味をさらに足してズルズルモグモグ。麺がモチモチで風味豊かなのが逆にそればかり目立つ感じになっている気も?素人が知った風ですみません。
てな感じで完食。からのライスを追い飯としてぶち込み、残ったひき肉などの具と一緒にかき混む。うん、そのままの味。腹はほどよく満たされましたね。

台湾まぜそばとはこういうもの、という先入観が災いしてしまった感じがありましたかね。台湾まぜそばは何度も食べたことがあり、ある意味ハズレなしのメニューのイメージでしたが…。俺の知っている台湾まぜそばではなかった、というのが全てですね。ただ他の客もほとんどが台湾まぜそばや台湾ラーメンだったので…個人的な感想というか、結局好みの問題なのかな、としか言えませんかね。大人しく中華そばを頼めばよかったのかなぁ。まあでも俺の中の最近の流れだとそれはないなって感じなので、巡り合わせもありますよね。昼が近くなると外は行列だし、口コミサイトの評価も上々なので、好みが合わなかったというだけになりますかね。やはり行き当たりばったりって難しいですね。評価はC。まさに好みの問題がすべて、という感じの出会いでした。

では食べ終わったら即退店。おぼんごと食器をあげ、ごちそうさまと声をかけて店を出ます。店内も外待ちの人も近辺で働いてる風の人が多いですね。警察署も近いし関係者も結構来るのかな?大通りもあるし、ランチタイムは混雑するんですね。

さて、さっさと帰るか!やたらと風が強いのは台風がどっかにきてるせい?いや来てるの?週末はニュースを全然見ないからわからない!!明日も風強そう。晴れはいいけど強風は少し面倒ですよね。洗濯物がね!ええ!
とまあそんな感じでまた次回!月曜は行けないのでまた行ける時に!本日も、ごちそうさ麺!でした――――!

なんか最近、自転車乗って十数分日に当たると腕が赤くなってブツブツできるんだけど…。日光のアレルギー?紫外線?まあすぐ治るんだけど。なんか嫌だよね!教えてエロい人!!じゃまた!バーイ!


 
ラベル:まぜそば 油そば
posted by クロペソマソ at 22:11| Comment(0) | TrackBack(0) | さいたま・川越市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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