これでいいのだ、です。のれんにある通り大勝軒の方？？飯野さんってなんか名前聞いたことがある気もするけどわかりませーん。店前で待っていると金髪のファンキー？な店主さん？が5分早いのにもかかわらず、お待たせしてすみません、と招き入れてくれます。
入店すると、店頭にもありますがラーメン一杯1000円、千円札でとこと。1円のお釣りは山盛りで用意してあり、ご飯と生玉子1つ無料、漬物や生姜とニンニクもセルフて、とバーっと説明されます。なので千円札を渡します。おつりは別にいいか…いやでも1円くらいいいよ！みたいなのは偉そうだしなぁ、と一応もらう。なんだか面白い。
麺量300ならご飯はいらないかな、と生玉子と生姜とニンニクをもらっておきます。
クネクネしたカウンターで少し薄暗い。それにしてもなぜ大勝軒からインスパイアなのだろう？と思うが、食べてみるまでわかりませんね。コールなどもないし。と待つ。ちなみに冷たんの裏に一味やタレ、胡椒などもありました。とそんなに待つ時間もなく5分くらいで着麺。これだ！
うんうん、なかなかの盛りですね。揚げ玉とは。その下に肉、そしてもやしですね。ではいただきましょう！少し山を崩してもやしから行きます。スープをかけつつパックンチョ！うん、まさにありのままのもやしですね。そしてスープが醤油！酸味が少しある？ポン酢までいかないけどそういう方向性ですかね。とパクパクモグモグ。量はまあ普通といったところか。で、麺のご登場です。
300というだけあってもりもりですね。少し黄色く少し縮れの麺。そして肉はほぼバラ肉？薄切りですね。とにかく麺をズルズルっとなぁ！モチモチですね！予想外のモチモチ加減です。これはインスパイアのいわゆるオーション麺ではなさそう？あ、すみません素人なのでよくわからないんですが…。二郎系のガシッとプツプツっていうのは全然なく、モッチモチなんです。手揉みっぽい感じ？そこに酸味のある醤油スープで特に背脂とかもない。個別ではなんか知ってる感がそれぞれありますが、全体でみると初めまして感満載。受け止めるのに少し時間がかかりますね。例えるならラーメン大でアブラ抜きのスープにモッチモチ麺入れたみたいな？何の参考にもなってねえ！とにかく食う！ズルズルモグモグ！最初に溶かしたニンニクがきいてきたりしてもやっぱインスパイアじゃねえなこれは！でもこれはこれで食べやすいし麺美味いのよ。
とズルズルやりつつ肉も食います。パックンチョ！これしゃぶしゃぶ肉的な？しゃぶしゃぶの豚肉をポン酢で食べてる感覚。もちろんタレの味は全然違うんだけど。これまた不思議ですね。なんていうか全体的にアブラとか脂とかって感覚はないですね。さっぱりラーメンですぞこれは！と食べ続ける。麺量が多いので若干箸休めが欲しくなり、緑のカッパ漬け？を小皿にもらいパクパク。そしてまた麺ズルズル。ここで生玉子投下！からのズルズル！予想通りの味変。ってかこれは確かになんかご飯食べたくなるかも？？食べませんけどね！と気がつけば麺の残りもあとわずか。麺量は確かに多めだけど割とすんなり行けたかな？と完食。と名残惜しく残りの具をすくいつつスープをズルズル飲み、よきところで終了でございます。
インスパイアかな？と思ってきたので少し肩透かしを食った感じはありましたが、量的にはそれに近いものもあり、腹は確かにいっぱいになりました。酸味のある醤油スープでノス系とも違うし説明が難しい。麺はモチモチで風味しっかりでいい感じ。スープも麺も生きる感じですね。もやしは普通にもやし、肉は100gだそうですが薄切りだし存在感はイマイチかも？ひたすら麺を食べてる感じになるので、ライスと漬物や生玉子は必要かもしれません。なんとも形容し難い一杯でしたが、注文方法とか店のやり方みたいなものも含めて新しいというか、他との違いをしっかり感じましたね。
評価はC+で。どのように感じるかはあなた次第です！と気がつけば後客4人くらい。11時過ぎてどっと来た感じですね。もう人気を獲得し始めているのか？それともまだ新しいから？それはこれからわかりますよね。頑張ってください！
では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。店主さん？は終始とても感じよく声をかけてくださいました。外に出る。なんか天気いいな！腹はいっぱいだしポカポカだし、まるで春かのような気持ちで駅へと歩いていくのでありました。
というわけで今月も麺が始まりましたね。今月はどんな1ヶ月になるのでしょうか。平穏無事に、それなりに麺も食べられるたらいいなと思いますけども。なんだか天気も良さそうですが、相変わらずの寒暖差もあると思うのでお体に気をつけて！
ではまた次回！もういつとかは言いません！いける時に行く！行ったら書く、とシンプルに参りたいと思います。そんな感じで本日も、ごちそうさ麺！でした―――！
それにしても、このご時世ですがラーメン屋さんの新規オープンは止まりませんね。すごいですよねぇ、ホント。皆さん頑張ってください。縁があったらお会いしましょう。その時までバ――ハハ――――イ！
