三田製麺所、でございます。全然行ってないと思ったけど一昨年に養老乃瀧コラボメニューを食いに行ってましたね。でもこちらの本店は初めてです。10年くらい前のつけ麺ブーム？の頃はなかなかの人気でしたよね。それから時を超えやばい店舗に行ってしまい二度と行くか！となったりして（当該の店舗はすでに閉店）紆余曲折？あった店ですね。なんでも15周年だそうで、その記念メニューを食おうかとやってきました。せっかく10:30オープンで10:40到着。では入店ガラガラ。先客なし。カウンターのみですね。適当に座りメニューを見る。
うーん、悩むなぁ…しかし決めた！と口頭注文かと思いきや、スマホで注文！！そういうやつかー。とにかく特濃つけ麺並盛1050円と唐揚げ2個280円を注文。本当はデカい角煮（麺屋○蔵）が食いたいけどここにはないし、唐揚げ推しなのでそれにしてみました。てな感じで待つ。卓上と注文のQRはこんな感じ。一応QRはぼかします。
店員さんは男女2人。男性が店主？かも思いきやそうではないらしい。女性が先輩？でもなんかタメ口で仕事の話？してるけど。わからんね。でも話が聞こえてくるとつい勘繰ってしまいがち。後から若い店員合流。久しぶりとか言ってる。ヘルプかな？まあいいか！とりあえず客に聞かれてるから気をつけて！って話。余談でした。ちらほら後客来る中、注文から10分くらいで着麺。これだ！
うん、つけ麺だね。まさにつけ麺。昔からかわりません。いやどうだろう。スープは確かに濃そう。ちなみに真ん中の黄色いのはゆず。無言でそっと出しました。
麺はツヤツヤ。メニューには並320gとあったので、この感じだと茹で後表記かな？
ではいただきます。まずはスープの中をチェック。すると極太メンマが3本くらい。そいつらからやっつけます。パックンチョとな！歯ごたえ強めのコリコリ系ですね。メンマあんまり好きじゃないマン的にはちょいとアレですがまずいものじゃありませんね。メンマをやっつけたら麺行っちゃいましょう。しっかりスープにつけてズルズルっとなぁ！うん、見た目通りのモチモチ麺。ツルモチでなかなかいい麺じゃないですか。小麦も香ります。そしてスープは確かに濃い。甘くないマタオマ系？濃くて舌がピリピリするんですが、すごくしょっぱいってわけでもなく…これは酸味？？魚介が濃すぎて酸っぱいのかしら？ちょっとわかりませんが、爽やかなツルモチ麺と濃い〜いスープでなんかバランス取れてる気もしますね。なんにせよ悪くない。
とズルズルしつつスープの中に角切りのチャーシュー発見。一口サイズではあるがそこそこの大きさ。パックンチョとな！お、なかなかいい感じの肉感でありつつも柔らかい。ほうほう、これなら素直にチャーシュー追加でもよかったか？まあたまには変わり種もいいよね。ではその唐揚げに参りましょう。一口ガブリンチョとな！結構アツアツ。外はパリっと肉はジューシー。ちゃんとした唐揚げですねぇ。一時期増殖していた唐揚げ屋さんのようなクオリティ。これもなかなか。唐揚げを齧りつつ麺をズルズル。唐揚げとつけ麺も悪くない。唐揚げの味付けが濃くないのもいい。一緒に食べられるね。と途中卓上の調味料を足してみるも、濃厚すぎて少し入れたくらいじゃ全く変わらず。まあこれでも全然いけるよね！と最後まで問題なくいただきました。スープが若干少なめ？&ドロドロなので少ししかスープ残らず。しかし濃いから行けるべ！と卓上の割スープを注ぎます。そしてズルズルっと。うん、魚介系のスープ割り！少し薄めすぎたかな？だがそれがいい！安定の美味さ。やはり魚介系はスープ割りまで楽しまなきゃね。ということでうっかり完飲でフィニッシュです。
前回の三田製麺所は変わり種だったし、普通につけ麺を食べるのはかなり久しぶりかも。一時期は三田製麺所とつけめんTETSUの二強ってくらいでしたが、最近は本当にたくさん店もできて、クオリティも上がり味も多種多様になりましたよね。多少の浮き沈みはあったでしょうが、今こうして15周年のメニューを食べてみて一定の頑張りみたいなものは感じられましたね。基本的な魚介系の味でありつつも特に古臭くもなくこの店の味のというのがあるな、と思いました。麺はツルモチで某店舗の最悪な状態（ちなみに当該の店で食べたときは、あまりにひどくてブログに書きませんでした）とは違ったし、スープもまさに特濃な味わいでありつつ店の味わいも残しつつで良かったと思います。まあお値段的には少々高いかな？という気はしますが、都内だし物価高だしギリ許容ですね。唐揚げも期待を裏切らないものでしたし、全体的に楽しむことは出来ましたね。麺量も大盛り580gまでどう料金ということで、腹ペコさんにも良いかと思います。評価はC+で！最近のつけ麺欲の高まりの中で食べても納得の行く一杯だったと思います。もうお馴染みの店だとは思いますが、15周年キャンペーンなどもやっているので気になる方はぜひどうぞ！では食べ終わったら即退店。伝票を持ってお会計。現金以外も結構対応している様子。その時ステッカーもらえました。
5枚集めると…って5回はいかんなぁ！！外に出る。いい天気。腹も思いの外いっぱい。実質あの特濃スープ完飲だからなぁ…仕方ナス！！まあでも気分は悪くない。そんな感じで帰路につくのでありました。
ってことで11月はまだ1週間しか経ってない！もう半分くらい終わったかと思ったら！もう年末まで急加速ですねこれは。週半ばからは平年並みの気温になるそうなので、服装など気をつけて参りましょう。寒くなるのは嫌ですが、四季のためには仕方ナス。
てなわけでまた次回！本日もごちそうさ麺！でした―――！
次は水曜か木曜か金曜に行く予定です。その時までごきげんあそばせ！あそばせってどういう意味？？さあね！！じゃあね！へい！
