つけめんTETSUでございます。こちらは1年前に来たばかりなんですが、また来てしまいました。なんだかんだTETSUは割と好きだし、この間赤羽でも使った株主優待券も使わなきゃだし。で調べてみたら今月から麺が北海道産の全粒粉入りに変わったというのもあり、ならば！と参りました。16:30ころ来店。優待券のことを店員さんに告げるとにこやかに対応、すぐに優待券分の金額を券売機に入れてくれる。と、そんなこんなしたら写真を失念！タッチパネルで新しくなっていたのに残念。トップ画面だけ！あとはHPのメニューだけでも！
限定の多加水麺もいいけど少し高いし、普通の麺もリニューアルということでそれで十分ってことで。今日は辛味噌とかいいかなと思っていたんだけど…でもなんだかんだ普通のつけ麺も好きだしなぁ、も悩み、間をとって辛つけめんに！特製辛つけめん1400円をポチり。なかなかのお値段ですが、1000円分は優待券なので！ということで空いているカウンターに座る。この時間で結構入ってます。客層もさまざま。すぐに店員さんが水を持って来てくれる。非常に感じがいいですね。この間の赤羽も感じよかったし。卓上チェック。
揚げネギは申告制になりましたか。当然もらいますけどね！とボケッと待つ。新宿だし人多いしで、満席にならないまでも常に客入っている感じ。と若い男性店員さん2人がテキパキと動くのをみている。てな感じで10分くらいで着麺！こちら！
提供の時に店員さんに揚げネギお願いしちゃいました。スープは濃厚な魚介系。辛さが追加されているせいかいつもより色が濃い気がしますね。
麺は確かに色が濃くて何か練り込まれている様子。
ではいただきます。スープの中には具はネギ少量のみ。なので麺の丼のメンマをいただきます。パックンチョ！うん、極太ですが割と柔らかく食べやすい。メンマは別に好きじゃないですがいい感じだと思います。麺行ってみましょう！ズルズルっとなぁ！うん、確かに違う！一瞬しっかり目のコシのようでいてスッと歯が入る。柔らかいのだけど茹ですぎとかそういうのではない。風味も豊かで確かに美味しい！これはその辺のつけ麺屋より高いクオリティの麺！のように感じます。スープも濃厚魚介なのですが、辛さのせいかマタオマ感あんまりない？辛さは控えめなんですが旨みというかコクのようなものが加わっている気さえします。なんとかいうか、美味しいですね。麺だけでなくスープもいい。TETSUどんどん美味しくなってない？？
とズルズルしつつ具に参ります。まずは味玉。小ぶりなので一口でガブリンチョ！うん、味玉らしい味玉。味付けもほどほどで悪くないですね。
お次はチャーシュー！薄めですが大きいのが3枚です。一枚パクリンチョ！レア系かと思いきやそこまでレア感はない。しかし柔らかくて脂身もほどほどでいい感じ。チャーシューっていうよりローストポーク的なやつで、なかなかいいですね。
と引き続きズルズルモグモグ。麺の丼の方にある辛味も適度に追加しつつ食べますが、辛さはマイルドでありつつも適度にありいい感じ。辛い系のつけ麺は何よりスープの味がわからなくなるのがイヤなのですが、そういう感じがなくてとてもいいですね。揚げネギもガンガン入れて食べます。これが食感、味ともにとてもいいアクセントになるんですねぇ。素敵です！たくさん食べてごめんなさい！と食べていくとあっという間になくなっていきます。やはり麺は見た目少なめに見えても食べ終わる頃にはちょうど良くなっています。おじさんですわ、本当に。と完食。しかしまだ終わりません！卓上のポットから割スープを多めに注ぎ、揚げネギも追加してズルリンコ！いいですね。この辛味の程よい感じが素敵です。とズルズル飲んで結局完飲。満腹満足です！
縁あって最近ちょいちょい来ているTETSUですが、良かったですね。元々、久しぶりに食べると案外美味しいっていうくらいの認識ではあったのですが、ここ2回は本当に良い。いわゆるマタオマ系なのは変わりませんが、いい感じにブラッシュアップというか、洗練されていってるような気がします。一時期閉店が相次いでいたイメージがありましたが、それを受けて進化したのかも知れませんね。スープも良かったし、今回麺のリニューアルということで本当に美味しくなったと思います。お値段はこのご時世ですし少し上がったかな？という感じはあるものの、具もなかなかのクオリティでそれなりの満足感は得られるのかな、と。前回の赤羽から少しファンになりつつありますね。気軽に来られる店がこうして美味しいのは嬉しいです。評価はB！ちょっとふらりと行ってみて下さい！ってかよく見ると限定の多加水つけめんだけは大盛り無料ですね…。腹ペコさんは試してみてください。
では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。今日は朝からクソみたいな気分で家を出て来ましたが、美味しいつけ麺に救われました。こういうこと結構あるんですよね、ありがとう麺。と、いい気分でまた駅に向かうのでありました。
てな感じで年度初めの一杯でございました。今年も残り9ヶ月！順調に行けば年内でこのブログも1000記事に達する予定です。そしたらそれを区切りにして終了しようかな…なんてふと考えてみたり。実際その時にならないとわかりませんけどね！そういう方向で考えようかな…なんて思ったりしています。まあ予定は未定ですからね。とりあえずそういう気持ちだよってことで。はい。
いきなり暖かくなったりでやっぱ異常気象！って感じなので、お体にはくれぐれもお気をつけください！では本日も、ごちそうさ麺！でした―――！
ちなみに最近ガチ太り気味なので週2杯を厳守する予定ですのでどうぞよろしく。って更新するたび読んでる人なんていないだろうけども。じゃまた次回！バーイビー！！
