狼煙、でございます。大宮は昔行ったことがあり、浦和は何回か行きましたが毎回美味しくて狼煙のイメージ爆上げ。で場所的にそんなに混んでなさそうなこちらはチェックしていたんですね。14時過ぎに到着し入店ガラガラ。この時間でも半分くらいの入り。若い男の客が多いですね。とにかく券売機で食券を。
浦和では担々麺つけ麺やまぜそばがとても美味しかったのでこちらでは普通のつけ麺にしようかなと思ったのですが、限定が気になる！限定は「秩父味噌つけ麺大葉.ver
梅かおる塩の和えそば 冷やしつけ麺」と３つあって、秩父味噌つけ麺大葉かなり気になる！ってことでそれを！ボタンがA〜Eまであって値段が違う…麺量の差？？券売機の横に貼り紙があって書いてあるんだけどイマイチわからん！でも並でいいからA1050円と、なんとなく今日は味付玉子150円をポチり。ほぐし豚でもよかったかなぁ？まいっか。適当に座り食券を出す。限定は同じボタンなのでどれにするか聞けれるので、味噌つけ麺の旨伝える。セルフと水と紙エプロンをセット。L字型のカウンターは10人は入れないくらいか？店員さんは若い男性2人。黙々と作業してます。BGMが大きめ。有線かな？卓上はベーシック。
そんな感じでボケッと待つ。そういえばなんかつけ麺食べるの久しぶりかも？食べたい！って思えるつけ麺にあまりお目にかからないんですよね、なぜか。そんなこんな待つこと10分ちょいで着麺です。こちら！
うん、まさにつけ麺！なんか久しぶりでテンション上がるね！まずは麺チェック。
何かかかってる？よくみるとダシ的な液体が少しかかってるみたい。そしてスープ。
味噌なのかどうかは濃厚魚介の店において判別はつきませんが、大葉にたっぷりのネギ、少しラー油的なものもかかってる？あとトッピングの味玉ですね。とにかくいただきましょう。スープの中を物色すると太いメンマが日本出てきました。そいつらからガブリンチョ！太いだけあって硬い。しかしちゃんとしたメンマなのはわかります。味は濃厚なスープに包まれてよくわかりませんけどね。
もう麺いってしまいましょう。スープすんごいドロドロ！ほどほどにつけてズルズルっとなぁ！うん、いいね！濃厚魚介に味噌味がよく合っている！濃厚魚介に味噌フレーバーな感じかな？この２つは相性いいですねぇ。麺も太さの割にしっかりとたコシのある麺。風味もよくていい麺。これはなかなかいいな。そもそもの魚介味の良さもあるだろうし、そこに味噌がのって相乗効果のよう。たくさんのネギや玉ねぎもいいアクセントで、たまに辛味がピリっと来るのもより味噌っぽい感じもある。大葉はたまに香って爽やかさを演出。とてもいい感じなんだけど、このドロドロのスープの中ではやや負けるか？もう少し量があってもいいのかも、くらい。
では具に参ります。肉はないのか？と物色すると少しだけ肉片が。そいつをパクリと食べるといい感じ！柔らかめだけど肉の繊維がちゃんと感じられて美味い！ちくしょう、額面で300円ってみて今日はチャーシュー増しをスルーしたが、いつも払ってる額じゃないか…それなのに日頃はあえて買わない150円の味玉を頼むなんて…俺のバカ！
ではその味玉をガブリンチョ！うん、黄身の濃厚さがいい感じ。味付けもいいですね。お手本のような味玉です。だけど俺は100円を超える味玉は頼まないと決めていたのに！今日は血迷っている！血迷うのも無理ない状況だけどね！！ええ！！
てな感じで引き続きズルズル。いやぁ、やっぱつけ麺もいいですなぁ。ドロドロ濃厚スープで濃いのは当然なんですが、変にしょっぱ過ぎないのがいい。そしてネギとタマネギがいい仕事するんですよねぇ。しかしスープが少ない？ドロドロスープあるあるですが、絡みが良すぎで減りが早い。スープ割もやりたいので節約…いや、この味をしっかり味わいたい！としっかり味わって完食。幸い少しだけスープが残りましたので、卓上のポットからスープ割をやります。そしてズルズル。うん、いい！スープ割もいい！こうなってくると味噌感は結構薄れるかな？だが濃厚魚介スープのスープ割りは元々好きなので問題なし。綺麗に飲んで終了。ほどよい腹具合！おじさん、つけ麺ももう麺は200がちょうど良いのだなぁ…。としみじみ。
というわけで久しぶりの濃厚なつけ麺でしたが、安定と信頼の狼煙、しっかり美味しかったですね。普段は食べない限定でどうかなという気持ちもありましたが、本来の店の味からあまり離れ過ぎていない感じでちょうどよかったです。ベースの濃厚魚介は説明不要のクオリティで、そこに味噌味がよくあっていました。時折香る大葉もよく合っていてさわやかだし、たくさんのネギとタマネギ、ラー油もすべてが間違いないコンビネーションでしたね。そこにしっかりとした麺が絡んでしっかり美味しいつけ麺に仕上がっていました。逆にそこまで限定感はないかも？ですが個人的にはなんら文句なし。
ただそのままだと具らしい具があんまりないので、そこだけ追加するなりなんなり考えたらいいのかな？券売機もA〜Eがあって値段も違うけど、何がなんなのかまでは説明がなく買いづらかった点がありましたかね。Dがチャーシュー増し！Eが全部のせ！って書いてあったらどちらかをポチッと押した気もします。まあそんな小言もありつつも味的には文句なし！評価はB！やっぱ好きです狼煙。またどこかの店舗に行きたいと思います。まだの方、大宮や浦和は混んでて…って敬遠してる人はちょいと足を伸ばしてどうぞ東大宮へ。
では食べ終わったら即退店。そろそろラストオーダーが迫るがまだたまに後客あり。決して人が多い場所ではないですが頑張ってほしいですね。と丼などを上げ、紙類はゴミ箱に捨て、ごちそうさまと声をかける。若い店員さんが元気な挨拶してくれます。がんばれ若者よ！どんだけ若いか知らんけど。
外に出る。暑いけぉラーメン食べた後よりはだいぶマシ。やっぱつけ麺だわね…。なんて、腹がずっしり重くなったのを感じつつ帰路に就くのであった。
ということで、日月水金と週4杯というまさにイレギュラーな1週間でしたが、麺に関してはなかなかの充実感でしたね。満足感高いです！と同時に胃腸の衰えのようなものも感じました。年相応なんでしょうけどね。はい。気がつけば８月になってますね！相変わらずのクソ暑さで！気をつけつつも夏を楽しんでください。ではまた来週！元気にお会いしましょう！本日もごちそうさ麺！でした―――！
しかしまあなんというか世の中というは…ままならないものですなぁ…。上手くいかないことばかりですが頑張りましょう！欲は身を滅ぼす！かもしれない。じゃ！チャオ！
