麒麟、でございます。どういう店がさっぱり知りませんが、つけ麺がなんか今時は感じでいいかなと思って参りました。16時過ぎに入店ガラガラ。券売機で食券を。
うーん全体的になかぬかのお値段。丼は特にいいし…ってことで醤油つけそば特製1350円をポチり。新札未対応。両替してくれるそうです。と適当に空いている席に座り食券を出す。女性の店員さんがやってきて「苦手な食材ありますか？」と聞かれるが何が入ってるのかわからないので答えようがないが、特にないですと答えておく。見える限り店員さんは全員女性。なにかしらこの辺の資本系のお店かと思われるが、どうでしょう。時間も時間だし先客は3。卓上などチェック。
ほほう、かつお節が自由とは珍しい。あと他に藻塩？もありました。食べ方なんかを読んだり読まなかったりして待つ。
すると6〜7分で着麺。これだ！
ふむ、とても和風で綺麗な見た目。スープは醤油色。よくみるとワンタンが２つ入っていました。麺は細めで全粒粉か何か練り込んでありそう。昆布水であろう液体に浸かっています。ではいただきます！捨ての具はなし。ならば書いてある通りスープを少し飲んでみる。うん、和風な醤油スープ。アツアツでダシ感しっかりでいいですね。もう麺いっちゃいます。しっかりスープにつけてズルズルっとなぁ！お、これは…麺がつかっていた昆布水がかなり粘度のあるタイプ？とろりとした食感。そして何よりスープの熱がしっかり伝わって、熱盛かと思うくらいに温かい。麺と昆布水とスープの旨みが合わさってなかなか面白い。昆布水ってこんなんだった？大昔に少し食べて以来あんまり好きじゃないイメージでしたが、これはなかなか。つけ麺っていう枠を飛び出していますねぇ。うんうん、と感心しつつズルズル。さすがに最初の一回ほど熱くは無くなっていきますが、それもそれで昆布水の味が前に出てくる。と、鰹節が気になって2つかみくらいスープに投入して麺を啜ってみると、鰹節の香りが芳醇なこと！これはいいですね。その辺で売ってるパックのやつとは全く違う。ご飯にのせると美味しいなんて書いてありましたがそれも納得。
と一通り麺とスープを楽しんだので具に参ります。色々な種類がありますね。まずは鶏チャーからパックンチョ。柔らかいですがややパサな食感？ほぼ味付けはない感じ。ある意味この麺には合っているかと。豚のレアチャーも柔らかくほぼ味付けのない感じだが悪くない。茶色いチャーシューは見た目通りの甘みのある感じで肉感もよい。俺はこれが一番好きかな。半分の味玉も見た目通りとろりとして黄身がいい感じでした。
そんな感じで麺ズルズル。卓上は結局鰹節しか使いませんでしたが、それでも全然楽しめますね。ただやはり量は少なめかな？サラッと食べ終わってしまいましたね。しかしこの昆布水の粘度には驚きました。今はみんなこうなの？だとしたら昆布水つけ麺に対する俺の中のイメージを変えなきゃならん。名残惜しくスープをズルズルしつつ終了。
予備知識なくなんとなくきたお店でしたが、結構美味しかったですね。昆布水と醤油のつけ麺は和風な料理のようでした。これが昆布水つけ麺か！と改めて教えられた気がしました。具もたくさんあり随所にこだわりが感じられましたね。どれもきちんとしたもので特に文句はないです。鰹節もちゃんとしたもので、これが入れ放題なの？と驚きました。量は少し少なくだし値段も高いですがこのご時世仕方なし。全体的にやはり何かしらの資本系っぽさを感じはしましたが、それは別に悪いことではなくちゃんと美味しかったと思います。店員さんたちもちゃんとしていた印象でした。評価はB−！久しぶりに新しい発見をしたような気持ちでした。ラーメンにご飯ものと色々あるようなので気になる方はぜひどうぞ。
では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。外に出ると雨がポツポツ…なんでぇ！前もこんなことがあったような…なんて思いつつ、足早に地下道への入り口に向かうのであった。
てな感じで9月も終わり！これはもう年末です。10月は年末ですよ。とりあえずサクッとラーメン食べ歩きを終了して、少しのんびり？しようかなと思っていますが。趣味なのにやめてのんびりもクソもないですがね！とにかくそろそろ今年の総括とかなんとか考えないとです。別に特にやることはないか？毎年そうですね。
ではまた次回！明日かも知れないし明後日かも知れない。その時にお会いしましょう。本日もごちそうさ麺！でした―――！
なんだか9月はかなり忙しいというか…平穏に過ごせる日の少ない月で疲れ気味。日々出来るだけ早く寝て元気になりたいと思います。がしかし、今の俺のMAXの元気ってどれくらいなんだろう…。わからない…。元気ハツラツになりたい…。あべし。
