輝道家、でございます。有名なお店ですよね？何かどこかで聞いたことがおるような…。とにかく16:30頃に入店。半分くらいの入りですね。水道橋は東京ドームでイベントがあると人が多いのですか、さすがにこの時間にラーメンを食べる人は少ない模様。では券売機で食券を。
家系でも都心はラーメンがこの値段…時代の変化を感じます。ということでラーメン950円とチャーシュー1枚100円、ライス（お替り自由）150円をポチり。しめて1200円。家系でこれは豪遊レベル。いやいや、現代の感覚では普通なんです。案内されたカウンターに行き食券を渡すと好みを聞けれる。不意打ちだったが油少なめでお願いします。条件反射的な感じでしたね。カウンター後ろにお水と調味料も？
紙エプロンもとってきます。卓上にも色々。
ニンニク、豆板醤、生姜、かな？？マヨネーズが卓上にあるのは珍しい。お漬物ありがとうございます！と食べ方指南書なるものを見つつ待つ。
ライスから先に提供。漬物をご飯に乗せて待つ。着席から5分しないくらいで提供です。こちら。
うん、家系！かなり久しぶりの光景ですね。麺アップ！
麺はモチモチだとさっき書いてあったような。ほうれん草か多めなのが嬉しい。ではいただきます！まずはスープをズルリ。うん、濃厚な家系！塩気はほどよく、豚骨感が前に出てますね。油少なめでも十分な粘度です。麺をズルリ。確かにやや太めでモチっとした麺。麺そのものの味や香りが前に出ていますね。表面はツルッとしてややスープをはじくかな？油少なめあるあるかも？
具に参ります。ほうれん草を家系スープに浸すとかなり美味しい！ほうれん草の一番美味しい食べ方はこれー！！とパクパク。そして海苔はもちろんご飯に。豆板醤を少し塗ったご飯にスープを浸した海苔をのせて食べる。これぞ家系！
麺を啜りつつご飯もパクパク。この店はたくさん調味料があるけどすりごまはないんだなぁ。でも漬物と豆板醤があるだけで十分ですね！
チャーシュー行ってみましょう。一枚追加したわけだけど…何枚あるのかな？とにかく一枚パクリ。お、スモーキーですね。レアっぽい見た目ですが燻製系の香りが芳醇。肉感ほどよく薄めに見えた割に弾力があります。これは面白いチャーシューですね。合計で3枚ありました。
そんな感じで満遍なく食べていく。ご飯と一緒に食べると麺量も気持ち多く感じますね。腹ペコの出勤前ですら…？しかしせっかくご飯を買ったのだからお替わりを！店員さんにお替わりをお願いすると量を聞かれたので半分で！これがおっさんの限界よ。と言いつつもスープと麺と豆板醤で美味しく最後までいただき完食。結構な満腹感。
かなり久々な気がする家系でしたが、家系にも色々ジャンルというかそういうのがあるんですかね？なんかどこかの有名店で食べた味とかなり似ていた感じです。濃厚でありつつしょっぱすぎないスープは豚骨感が強くしっかり乳化したスープ。醤油感は少し弱めかな？個人的にはもう少し醤油が強い方が好みかも？麺はモチツルで食べ応えも結構ありましたね。調味料たくさん、漬物もあって文句はありません！ご飯が有料でもお替わりできるだけ良い。チャーシューがスモーキーだったのがインパクト強かったですね。個人的にはベーシックな家系とは少し違う感じに思いましたが十分楽しめました。評価はC＋！家系好きはきっとお馴染みの店ですよね？気になる方は一度どうぞ。
では食べ終わったら即退店。ゴミはゴミ箱に、丼は上にあげてごちそうさまと声をかけて店を出る。あー家系を食った。なかなかの罪悪感！！(笑)たまには良いよね！とポカポカの体で歩いて行くのでした。
