キッチンYAMITUKIでございます。16時過ぎに到着。この辺はあまり混雑してなくて良いですね。入店ガラガラ。カウンターのみの小さな店で先客4。この時間で？とにかく空いているカウンターに座りメニューを。
メニューはHPから拝借しました！キッチンYAMITUJKI
ここはまずは基本（？）しょうが焼き定食890円をお願いしたいが…ワンオペで絶賛調理中。待った方がいいのかな？と思っていると先客のおじさんが背中に注文を言っている。店員さんも「はいー」と言っている果たして？1分くらい待って調理が終わったあたりで「生姜焼きお願いします」と声をかけると「はいー」と返事が。これでいいのかな？ちなみに店員さんは外国の人。ベトナムっぽい？すると先客のおっさんの分と（私もおっさんだが）一緒にフライパン２つを駆使して調理が始まります。とりあえず安心して卓上。
ごま塩に塩！これでご飯いくらでもいけます。と待つこと５分くらいで提供。こちら！
うん、まさに生姜焼き定食。ワンオペで忙しそうだし時間かかるかな？と心配したが杞憂でした。すごいオペレーション。肉アップ。
マヨネーズものってますね。ではいただきます！まずは野菜からパクパク。なんら問題のないキャベツサラダ。ごま塩をご飯にかけつつ生姜焼きをパクリ。安定の生姜焼き！想像通りの味で安心感があります。ご飯もしっかり多いですね。肉が硬いとかそういうのも全然なく普通に美味しい！ご飯も進みます。そのご飯も普通の量で300gは素晴らしい！ごま塩ご飯と生姜焼きは間違いない！味噌汁もズルリ。具はわかめたくさんと豆腐が少しなのですが、ほのかにしじみのダシっぼいものを感じますが…気のせい？なんにしても美味しいです。
とそんな感じでしょうが焼きとご飯を楽しむ。こういうのでいいんだよ、の典型ですね。マヨネーズも絡めつつ、肉とご飯の素敵なループで順調に食べサクッと完食。サクッと完食はしましたがしっかり満足。普通でこのご飯の量は大変ありがたい…。ということで終了です。
店の外観や店内の狭い感じ、そして外国人店員さんのワンオペ…。正直不安を感じてましたが、全く問題なし。この値段でこのボリュームとクオリティなら文句なし。しっかり満腹食べられて、味的にも親しみのある安定の味わいでなんら問題なかったです。むしろ都内でこの値段で満腹食べられるなんて素敵！という感じです。店員さんはワンオペで外国人でも熟練のオペレーションでむしろ職人でした。これは他のメニューも食べなければ…と思いましたね。コスパと好み含めて評価はB− ！他のメニューも食べなければ。後から来た若者がジャンボオムライスを頼んでいたのですが、それもあっという間に作り上げ、かなりの大きさだったので気になりました。パスタのジャンボ盛り、ジャンボ定食も気になります。でも普通で十分な気もする…。とにかく近いうちにまた来ます！気になる方はぜひどうぞ。
ではお会計。伝票などはないが店員さんはメニューを覚えている模様。お支払いして外に出る。今日も風が強いがほどよい。そして夏のような夕暮れ。まだ5月だけど…。なんて思いつつも気分よく出勤するのでした。
