舎鈴、でございます。先日松屋フーズに買収されて驚いたのがまだ記憶に新しいですね。何度も来ている舎鈴ですが、買収後は初めてですね。16時前に到着。この時間でも6割以上の入り。駅中だけあって客は多いですね。では券売機で食券を。
やっぱり普通のつけ麺かな！担々つけ麺もいいけど今日はコスパ重視。つけめん並盛890円をポチり。空いているカウンターに座り食券を出す。水を汲んで飲みつつ待つ。ここの舎鈴は去年くらいにリニューアル？して綺麗。舎鈴はだいたい綺麗なイメージありますけどね。卓上を。
たくさんの調味料に辛味。割スープのポットもあります。厨房は若い女性が3人、テキパキと仕事をしてますね。飲食店で外国人の店員がいないのが都内では珍しいくらいになってきましたが、若い日本人が働いてくれているのをみるとなんだか安心しますね。と５分くらいで提供。こちら！
安定の舎鈴。スープはアツアツでネギたっぷり。
細切りのメンマとチャーシュー1枚。
ではいただきます。まずは麺の方のメンマをやっつけます。食べやすいメンマですね。早速麺をズルズルっとな！うん、もっちりとして風味豊かな麺は安定の旨さ。濃厚な魚介スープはいわゆるマタオマ？なかんじですが程よく甘みがあってなかなか美味しい。いつも思うんですがこの味わいでチェーン展開はなかなかすごいなと思います。松屋もいいところに目をつけたなと思います。経営のこととかまったく分かりませんが。とそんな感じでズルズルと。スープは美味しいのですが甘めなのですぐに辛さが欲しくなり、一味や黒七味、特製辛味を追加。特製辛味はしっかり辛いので入れすぎ注意ですね。ネギがたくさんなのもいい。スープや麺ととても合いますね！
唯一？の具であるチャーシューを。冷たそうだったのでスープに沈めておき、それをパクリ。柔らかくなっていていい感じ。ですがまあそこまで味付けもなく普通かな？
あとはひたすら麺を啜るのみ。並盛で300とのことですが、普通の食事としては十分な量ですね。とサクッと完食。しかしそこそこお腹に溜まった感じありますね。そして割スープのポットでスープ割。やはり美味い。魚介系つけめんはスープ割必須ですね！とズルズル完飲して終了です。
舎鈴のつけ麺は1年ぶりくらいでしたがやはり安定のおいしさでしたね。「毎日食べられるつけめん」というコンセプトにふさわしいと思います。濃厚だが重くない甘みのある魚介スープに、もちもちで風味豊かな太麺はもはやひとつの完成系ではないかとさえ思います。長く愛され、店舗もどんどん増えているのは理由がありますね。コスパ重視、とか言って普通のつけ麺を食べるのが実は最適解かも？とさえ思います。客層も老若男女さまざまで、他では食べないけどここではつけ麺を食べる、なんていう人もいるかもですね。評価はB－！安定と信頼の舎鈴。これからも行きます。もしまだの方は一度お試しください。買収されても今まで通りでとても安心しました。
では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけると皆さんご挨拶してくれます。ほどよい腹具合。満足度高いなぁ、なんて思いつつまたホームに向かうのでした。
