豚山、でございます。大塚の店舗は8年ぶり！ここまで続いててすごい！ということで16時前に入店ガラガラ。７割くらいの入り。券売機で食券を。
アプリがあるのか。まあいいか。とみる。
今日は冷やし中華を目当てに！いい陽気だし冷たいのがいいなと思っていました。千里眼行きたいなぁ、なんて思いつつ小冷やし中華（麺250g）1200円をポチり。値上げの波！！と空いているカウンターに座り食券を出す。店員さんは若い女性で日本人と外国人1人ずつ。ガリマヨいれますか？と聞かれたので当然お願いします！水と紙エプロンをとって待つ。これはまたやってしまった…。暑いからと冷たいメニューにしたら店内なかなかの涼しさ…というオチ。これ系ではよくありますがこちらも冷房と扇風機ガンガン！ラーメンにするべきだったか…？致し方なし。卓上やトッピングなどチェック。
結構色々ありますね。冷やし中華も一緒かな？ガリマヨ増しができたのかどうかは不明。日本人の女性店員さんがリーダー的にテキパキと仕切ります。外国人の店員さんも頑張ってコールを聞いたりしていますね。そんなこんなで待つこと10分くらいでコール。ニンニクは抜きで野菜のみでお願いします。やってきたのがこちら！
ほほう、千切りキャベツね？千里眼は大根の細切りだった気がしますが、キャベツにガリマヨもありですね。ではいただきます。その野菜たちからパクリ。うん、ガリマヨいい感じだけど割とマイルド？ニンニク感はそこまで強くないですね。もう少したくさんあると嬉しいかな？とパクパク。なんだかんだいいつつもほどよいドレッシング感で進みますね！と、すぐ下には定番のもやしがありました。それもそのままの勢いでパクパク。もやしもなんとなく味がついているようなないような？ガリマヨの名残ですかね？野菜もキャベツだったせいかとてもあっさりなくなりました。そして麺のご登場。フライドオニオン結構のってます！
下にタレ？が溜まっていたのできっちり混ぜた結果がこちら。
変化が分かりにくい…。実物だとちゃんと、溜まっていたタレが麺に絡んだのがわかります。チャーシューは小さめ3枚。これで2枚分ということかな？とにかく麺をズルズルっとな！うん、確かにこれは二郎インスパイア系の冷やし中華！クリーミーなマヨネーズ系のドレッシング的な中にほのかにニンニクが香ります。冷やし中華は全然アブラがなさそうなので、これはアブラ増し案件だったか？と思いつつもずるズルズル。ほどよいコシの麺がまたいい！この冷やし中華の感じもまたすごく久しぶりですね！とズルズル食べつつチャーシューを。まずは端っこっぽいやつをガブリ。温かいスープがないので温めてほぐせないのが辛い！ギュッと詰まった肉の繊維はやや硬めで食べにくい。味付けは焼豚的でいい感じ。これは温かければしっかり美味しいはずなのに！と少しずつガジガジしながら麺をズルズル。最後の一枚がほど良い脂身で柔らかくてとても美味しかったです。てな感じで完食。250gに野菜マシがちょうどいい量ですね。
久しぶりの豚山で初めての冷やし中華でひたが、とてもクセがなくて食べやすかったですね。インスパイア系があまり好きじゃなくてもこの冷やし中華なら全然いけちゃうかも？というくらい。野菜ももやしとキャベツが半々くらいで、ガリマヨの存在もありサクッといけちゃいました。麺もほどよいガシ感で、タレもドレッシング的で爽やか。マヨネーズ感もよかったのですが、もう少しニンニク風味があっても良かったかな？と思いました。かと言って固形のニンニクだと強すぎちゃう気もしつつ…。ガリマヨってすごいなと思いましたね。豚山は基本インスパイアとしてのクオリティは高いと思いますが、店舗により多少ブレがあるイメージ。それでもインスパイアとしては信頼して気軽に入れる店だと思います。評価はC＋！また寒くなってきたらラーメン食べに来ようと思います。初心者の方も行きやすいと思いますので気になる方はどうぞ。
食べ終わったら即退店。食器などを上げ、ごちそうさまと声をかけて店を出る。ラーメン屋で女性店員さんが働くのがトレンドなのかな？なんてことを考えつつ駅に向かうのでありました。
