てな感じでやってきました下北沢。駅周辺の変わり具合すごい！小田急が地下になってからかなり変わりましたが、また一段階変わりましたね。と用事を済まし、11時ちょうどにやってきたのは駅から近いこちら！
貝麺みかわ、でございます。割と新しい店？ですが評価は高いですね。では外の券売機で食券を。
少し見にくかったので上部だけアップにしました。
醤油がメインかな？と特製中華そば醤油1080円をポチり。入店ガラガラ、からの女性店員さんに食券を渡し、指定された席に。一番乗りですね。店主らしきおじさん？が調理。小さめの店だけど狭苦しくない。なんだか個人店って感じでいいですよね。しかし貝出汁と牛ってのは珍しいですよね。限定の渡り蟹の貝そばも気になったけどまずは基本ということで。卓上チェックなど全て忘れた！紙エプロンなどは入って左手にあります。と5分もせずに着麺だ。こちら！
うん、これは美味そうラーメンです。綺麗に整ったやつです。麺はどうでしょう。
中細くらい？その辺の区別はいまだにわかりません。どうやらメンマはなさそうだ。ならばスープからズルズルズルっとな！これは…まさに他にはない味！醤油味なんだけど香ばしい牛の脂がありそこに多分貝出汁が香ってくる感じ。すべてが上手く調和している。醤油と牛で貝の味わいは薄れてしまっているかもしれないが、その旨みは確実に内包されている、と思う。
では麺行きましょう。ズルズルっとなぁ！うん、細麺ですがむっちりと存在感がありスープとの絡みもいいですね。茹で加減もほどよいです。正直こういう麺は好みではないのですが、かといってこういうスープにはやっぱこの麺なのかなとも思います。しっかりと美味しいラーメンです、うん。
とズルズルしつつ具に参ります。まずは肉！鶏と豚、見た感じ3種類あるのかな？まずは鶏から一枚パックンチョ！うん、レア系な感じですが変に生っぽくなくて食べやすいですね。ちゃんとした鶏チャーです。ではもう一個の豚と思しきやつ。これはベーシックなチャーシューっぽいですね。パクリンチョ！うん、ちょいパサでまさにチャーシュー的味わい。昔懐かしですね。薄めなので嫌な硬さを感じず、それでいてチャーシューを感じられます。そしてもう一枚をパックンチョ！これも豚のようですがまた違った味わいです。こちらはホロリと柔らかく焼いた感じの豚。香ばしさも混じつつ脂の甘みを感じます。肉はどれも美味しいですね。こだわり感じます。
そして味玉！ガブリンチョ！柔らかく黄身は半分ほど液状。その黄身はほどよい味付けでいて玉子の旨さもしっかり感じます。液状なのに味染みてるの？それとも元の卵の味が美味いの？なんか良い。好きです。素材を大事にしてる感じします。
そんなこんなで満遍なくズルズルモグモグ。カイワレやネギ、赤玉ねぎなどが名脇役。こういうラーメンって麺少なそうなイメージだけど実はそんなことないよね。って俺が歳をとったからそう感じるのか？とにかく肉から麺からスープからしっかりと味わいます。実は今月のご飯「アサリの味噌風煮込みごはん」もちょっと気になりましたけどね。小なら150円だし…。でもおじさんだから自重！正月太りは甘くないぜ！ということで。
てな感じで順調に食べ進めほどなく完食。名残惜しくスープズルズル。このスープ美味い。とてもいい。止まりません、とほぼ完飲でフィニッシュです。ほどほどの腹具合がちょうどいいおじさん。
貝出汁のラーメンはあまり好んでは食べませんが、貝と牛でそこに醤油というのは見たことないので試してみたわけですが。まさに他にはない味。親しみある醤油ラーメンのようでいて脂や出汁で旨みたっぷり！貝といえばあっさりなイメージですが、そういう固定観念もぶち壊してくれます。そこに中細な感じの麺がよく絡む。まさに美味しいラーメンです。具もそれぞれハイクオリティ、こだわりを感じる逸品。全部乗せで1080円ならそうでもないと思うのでおすすめしたいですね。総合的に評価が高いのも納得の一杯でした。評価は非常に悩みますが…B-で！これ最近多いですよね…。文句なしに美味しいけど好みでいうとあと一歩、みたいな感覚でしょうか？評価の傾向も年々変わってる気がして申し訳ないです。でもしっかりきっちり美味しい、評価が高いのも納得だし、他でなかなかない味だと思うので気になる方は是非！
では食べ終わったら即退店。後客は1。下北沢ってなんか朝の始動が遅そうなイメージ。きっと昼には混雑することでしょう。
ごちそうさまと声をかけて店を出ます。なんだか店の雰囲気もよかったですね。
外に出る。ほどよい満足感と口に残る美味しい脂。うーん、麺の後ってやっぱなんかいいですね。食後っていいよなぁ。なんて余韻に浸りつつ、足はそそくさと駅に向かうのであった。
というわけで今年も既に1か月が終わりましたね。今年も残りあとわずか！的な？それはまだ早い？しかし１ヶ月なんて本当に一瞬ですね。まあ別にいいんですけど。いくら時間が過ぎ去ろうとも。はい。ところで強烈寒波は一休みですか？まあ以前よりは少し寒いけど、今日はそこそこ暖かい気がしますけど。どうなんでしょう？関東の南側だけでしょうかねぇ。知らんけど！
ということでまた次回！今週は水曜に行く予定です！そしてそれは来月でもある！その時までごきげんよう。お風邪など召しませんように。
本日も、ごちそうさ麺！でした―――！！
給料日が終わった後の月末の数日のおまけ感がすごい。ものすごい。気を取り直りてまた頑張ります。ではまた会う日まで。さよ！！！これが新しい挨拶の形！かも…？
