2019年01月21日

中野 竹麓輔らーめん創作工房 竹麓らーめん

どもー!お疲れさまです!諸事情により先週末麺を食えませんてましたが、とりあえず元気です!ってことで本日はいつものように麺の日でございます。
ってことでどこに行くべかな、と探してみる。新しい店でちょっと面白そうな店発見。中野、行くかぁ!中野南口は色々興味ある店が多くて良いなぁ。まあその時の気分で決めるべか!てな感じで。

んでいつものように夜勤を終え、職場をさっさと出るでやんす。電車に乗って中野までさっくりと。
やってきました中野。久々ですなぁ。南口を出て中野通りを南下。3分も歩くと右手に見えます。竹麓輔らーめん捜索工房、でございます。
近くに武道館とか鈴蘭なんかあって一瞬迷いましたが、やはり知らない店に行くべし!と決めました。店頭はこんな感じ。
竹麓輔 (1).JPG
では入店ガラガラ!狭い店でカウンター一列。11時少し過ぎですが7割埋まってます。
では券売機で食券を。
竹麓輔 (2).JPG
何にするか考えていると近くにいた眼鏡のおじさん(店員さん)が色々説明してくれます。牛塩はあっさりで、爆烈牛スジつけ・かけ麺はその名の通り爆烈で、辛いらしいです。ふーん、そっかぁ。となるとやはりガッツリ系行きたくなりますな。ってことでその爆烈牛スジつけ・かけ麺900円をポチり。あと味玉100円も。

食券を渡し、カウンターに詰めて座ります。おっさんを中心に外国人少々。店員さんはたくさんいます。先週オープンしたばかりの店なんですね。なんでもむつみ屋の方だとか。名前は知ってるけど行ったことないなぁ。ってことでぼけっと待ちます。カウンターにもメニューが。
竹麓輔 (3).JPG
メニュー多いなぁ。でも海老はまだなんですね。ってかカレーあるのか!カレーいいな!ミニサイズまであって!なんて言ってるうちに満席、待ちができます。あらすごい。注目されてる店なんですかねぇ??

と、そんなこんなで5〜6分待って着麺!これだ!
竹麓輔 (4).JPG
うーん、見た目はたしかにガッツリ系。スープを麺にぶっかけて食べるのがおススメと言っていたが。麺は中太、みずみずしいやつ。多加水率麺ってやつ?
竹麓輔 (5).JPG
スープをたしかにやや辛そう。中にはパクチーに、キャベツと牛すじがゴロゴロ。
竹麓輔 (6).JPG
これを麺にかけるのはなかなかアレだなぁ。ちょっとキャベツをつまんでみるか。パクリンチョ!うん、キャベツです。まだそこまで辛くないですね。
では麺行きますか!まずはつけ麺方式で、ズルりんこ!
うん。ちゃんと成立してますね。このスープはなんか…いわゆるつけ麺っぽくはないけど、アリです。パクチーがまず来て、タイっぽい?でもパクチー以外にタイ要素はない。もう一つズルりんこ!これはなんか似てる味がある気がして…なんだ?うーんうーん…。
あ、わかった!クッパですね。クッパにパクチー入った感じ!でも意外、ちゃんとつけ麺になるんだねー。
とずるずる。キャベツパクパク。牛すじも行きます。パクパク。うん、牛すじですね!スジ肉的なのからモツっぽい脂的なやつまで色々。なかなかいいですね。
辛さもそこそこで、激辛控え中の俺には問題なし。口はピリピリするけど、汗がダラダラ出る感じではないですね。
そんな感じで肉をつまみつつ麺をズルズル。うんうん、これはこれでいけますね。麺の感じとか割と好きかも。

では味玉をパクリ。うん、味玉!黄身の感じもなかなか良いですね。ザ・味玉です。
これ、スープにも溶き卵的なもの入ってるかなぁ?なんかそんな感じする。鍋のシメのらーめん的な感じかな!
ってな具合で麺をズルズル行き、半分くらい食べたところで、オススメのスープぶっかけで食ってみっか、と麺の皿にスープを全部ぶっかける。するとこんな感じ。
竹麓輔 (7).JPG
そしてズルリンコとな!うーん、つけ麺的な食べ方とは別物になりますねぇ。
悪くはないけど、ちゃんと冷やされた麺にぶっかけると一気にスープが冷めるなぁ。麺もみずみずしいからちょっと水っぽくなるし、個人的にはつけ麺的食べ方の方がよかったかな。とか言いつつもズルズルと。キャベツやスジ肉を巻き込みつつズルズル。
冷めたジャージー麺食ってるみたいだなぁ。これ、最初に一気にかけたらまた違うのかなぁ?スープの絡みもつけ麺方式の方がいい気がするけども。

とかなんとかいいつつ完食。食べ応えは結構ありましたね。
創作工房というだけあって今までにない味でした。名付けるならパクチー牛すじクッパつけ麺、かなぁ。思ったよりちゃんとつけ麺で、変わってるけど変わりすぎない感じで食べやすかったですね。牛すじも色々な部位があったし、量もそこそこで良かったです。
爆烈!というほどのインパクトはなかったけども、韓国料理とか好きな人はいいかも?
店員さんは麺にスープをぶっかけることをオススメしてましたけど、個人的には普通につけ麺として食べまた方が良いかなと思いました。パクチーも程よく主張しつつ途中でいなくなる感じで程よい存在感でしたね。
なんだかんだでそれなりに楽しめる感じだったと思います。評価は微妙だが…メニューの多さとか、カレーもあったりでおススメ度はC+ってとこかな!気になる方は是非どうぞ。カレー食ってみたい。

一瞬待ちができたけど一旦収束。でも昼にかけて混み合いそうですね。頑張ってくださいな!
では食べ終わったら即退店!ごちそうさまと声をかけて店を出ます。
今日もいい天気だなぁ。雨が全然降らなくて乾燥がヤバイみたいですので、皆さん気をつけてください。
さて、近くのマルイでも行って一服するか!って気付けば1月も終盤…マッハですね。マッハ。音速体感。ほへー。

と、今週も引き続き諸事情によりイレギュラーな更新になると思います。いつ麺を食えるか!乞うご期待!いや、期待はしないで。あ、誰もしてない?だと思ったー!!

そんな感じでまた次回!元気にお会いしましょう!風邪やインフルに十分注意!俺も電車乗るときマスクしようか検討中!咳やくしゃみはしっかり手で押さえましょう!マジで!インフルエンザは笑えませんので!

では本日も、ごちそうさ麺!でした―――!
これから冬本番?ウインターアゲイン的な?アゲインとはまた違うか。
じゃバイバイバ――――――――――イ!バイキンもバイバ―――――イ!

さようなら…涙くん…




ラベル:つけ麺
posted by クロペソマソ at 15:22| Comment(0) | 杉並・中野・練馬区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする