2019年07月29日

市ヶ谷 用心棒 市ヶ谷飯田橋

どもー!やってきました麺の日です!7月最後の麺ですね!さてどこに行こうかな。
といくつか目星をつけていたところ、オープンしたばっかりの気になる店を発見!!うーん、でも世間は夏休みシーズンだし混むかもなぁ…。でも行ってしまえ!と決定。

てな感じでいつものように職場を出て、電車に乗る。やってきました市ヶ谷。久々ですね。そこから外堀通りの方を飯田橋方面に歩いて5〜6分。
やってきました!なんか久々な感じがするけどそうでもない?アレ系の店です。
用心棒市ヶ谷 (5).JPG
用心棒です!市ヶ谷飯田橋って名前??確かに二つの駅のちょうど中間くらいにあるんですねぇ。26日オープンの出来立てホヤホヤなんですね。とオープン5分くらい前に到着。が…並んでる!!既に10人くらい!平日の午前にどこの暇人・・・って学生らしき団体!大学生はもう試験終わりそうな感じ?ちっくしょ!!ちょっと迷ったが、この辺にめぼしい店はないし…列の後ろにつきます。
すんげー暑い。お店東向きで直射日光。死ぬぜこれ。と11時を過ぎたころに開店。俺の後ろにも4~5人の待ち。あー早く店の中入れてくれー。貼り紙に店内待ち4人までとある。それには収まるよね…?と俺の番が来たので券売機で食券を。
用心棒市ヶ谷 (6).JPG
何にするか悩んでいたけど、クソ暑いので冷やしに決定!!ふむ、普通で300g少な目で200gか。じゃあ少な目で!!
と冷やしまぜそば少なめ800円と、豚1枚100円をポチリンコ。なんとかカウンターに座ることができる。思いの他席数あるね。カウンターだけで10くらい。奥に4人掛けのテーブルもありますね。
で、変わってるのはコール。こんな貼り紙が。用心棒市ヶ谷 (1).JPG
ペンで書く!!確かに食券にはヤサイ、アブラ、ガリマヨ...と並んでいて、それぞれに少なめ〜Wなどがある。少し増しとかもあってなかなか良い。でもショウガとニンニクは出来上がりで聞かれるようです。食券の写真撮ればよかった!!
とにかく今日は基本普通で行きます。卓上の赤ペンで全部普通に○!ガリマヨはWでもいいかなと思ったけど…普通にしました。で、書いたら上に出すと、店員さんが回収してくれます。

最初は店内待ちで収まっていたが、時間が経つにつれ外待ちまで。若者多し。あとおっさん。大学生ってさ、今思うと最高だよね。最高だったわ。もっと満喫すればよかったって思います。まあそれはいいとして卓上チェック。
用心棒市ヶ谷 (2).JPG
まあ普通ですね。と待っているが店員さんめっちゃ多い。ベテラン風が3人くらいであとは若いバイト的な人。まだまだ教えながらやっている感じですかね。棒立ちの若者2人くらい。厨房せまし。
と順番に提供。ラーメンが一番早く、次にまぜそば、冷やしは一番時間がかかるようですね。しかし最初に提供されたのは若者たち。食うの早し。ドンドン食い終わって出て行きます。
結局俺のとこに来たのは11時40分くらい!ニンニク入れますか?にショウガください!で着麺!
用心棒市ヶ谷 (3).JPG
ちょっとわかりづらい写真になってしまった!けどなんかヤサイが冷やしっぽい!丼は冷蔵庫?麺は流水で締めている様子でした。
ではいただきますぞ!!まずはヤサイから!トマトが一個と上の葉っぱは冷やしっぽいけどあとはモヤシです。モグモグとな!うん、いい!ガリマヨ最高!マヨ強めだけどいい感じです!普通でもそれなりの量ありますね。もしゃもしゃと食って参ります。ヤサイでガリマヨ浪費は勿体ないので混ぜずに行きますぜ!!
で、ヤサイをやっつけたあとに、ごちゃごっちゃとまぜます!下には黒いシャバっとしたタレがありますね。まぜた感じがこれ!
用心棒市ヶ谷 (4).JPG
画が汚い!でもこんな感じですよ。豚は最初からちぎれているのですが、全部で1.5〜2枚分くらいはありそう。
では麺頂きます!ズルリンコォ!!
お、想像とはちょっと違う味!思ったよりも冷やし中華要素があるな!タレに少し酸味があって、しょっぱさはガリマヨメインか?ガリマヨのちょいピリマヨ味と卵黄でまろやかさありつつも、程よい酸味がさわやか!麺も普通のつけ麺くらいの温度で確かに冷やしです。コシがありつつも硬すぎない食感がちょうどいい。
うん、いいじゃないですか!他の2つの店でも冷やしを食べたことがありますが、ちょっとイメージと違うかも?タレが冷やし中華よりな感じしますね。食べやすいけど、マヨとアブラでほどよくジャンク。いいじゃないですか!!
とズルズルと行きます。揚げ玉いい仕事ぶり。しょうがも時折ピリッと来つつもさわやかでちょうどいい。まさに夏の食べ物!冷やし中華たくさん食べようキャンペーンを開始してから、初めてクソ暑い日に食えましたね!まさに今日のような日に売ってつけだ!

とほぐれた豚をつまんでみる。うん、ガリマヨと肉の味ですね!豚そのものはナチュラルな味付けか?冷やしなのでちょいパサ感あるな。と別皿の追加豚の方もかじってみます。ガブリンチョとな。うん、やはり味付けはナチュラル。ほぼ豚肉の味。これは多分ラーメンで温かいのを食べた方が美味いやつだな。ポテンシャルは感じるが、冷たいとやはり美味しさはやや劣るか。でも肉ニクしくていいぜ!!モグモグ。

まぜそば系はすぐ書くことがなくなります!とひたすらズルズルとすする。うん。いい。ガリマヨ味だったり酸味ありのタレ味だったりで案外飽きない。コール全部普通だからまさにいいバランス。ジャンク感欲しい人はアブラやガリマヨ増した方がいいかもです。ただガリマヨ一辺倒になってもアレかなって気もするので、俺は全部普通でちょうどいいかな。ニンニクも入れるならちょっとがいいかも?あとまぜそばは辛脂あったかなぁ?それも合いそうな気がしますねぇ。

とそんな感じで黙々と食べ続け、入店から40分待って食べるのは10分以内という。でもよかったです!満足感ありますね。アラフォーおじさんにはちょうどいい量。もうちょっといけそう、くらいでやめておくのが良いとおじさんは学んでいるのです。
久々のコレ系の冷やし中華、やはり夏にはいいですね。重すぎず軽すぎずちょうどいい。ちょっとだけさっぱりな感じがあるのがまた食べやすい。麺の感じもちょうどよくて、とてもバランスが良かった感じがしますね。インスパイア感ありつつもどこかさわやかだけど、ちゃんとコレ系として楽しめる。自分でコールを書いたりとか、その辺も初心者にも優しい店かも?食後の感じもちょうどよかったです。まさにこれからのクソ暑い時期にピッタリだと思います。ただガッツリ二郎系を求める人にはちょい軽いかもしれないので、コールで調節してみてください。
評価はB−くらいかな?冷やし系は難しいなぁ。でもよかったと思います。
開店したばかりでしばらく混むかもしれませんが、気が向いたらぜひ!

では食べ終わったら即退店。気が付けば満席の待ち10くらいになってます。昼ピークもこれくらいで行きそうですねぇ。待つ覚悟で行っても直射日光すごいので、くれぐれも熱中症など注意してください!!
ごちそうさまと声をかけて店を出ます。なんかガリマヨとタレが混ざったスープは後引くなぁ。なんだかんだインスパイアの冷やし系は毎年必ず食ってるからなぁ。一つ夏を味わった気がします。

飯田橋まで歩いていくかぁ。しっかし暑い…。日差しが…。でもまだ湿度がそこまでじゃない気がする…。本番はこれからでしょ!今日明日にも梅雨明け宣言来そうなので、皆さん体調とか事故とか色々気を付けつつ、夏を楽しんでください!!
俺は特に夏を満喫する予定はありませんが…。おっさんなので。いや、おっさんだってある意味青春ですけどね。それは無理がある??
でも何もかも気持ち次第ですよ!ね!そうだよね!知らんけども!!

ではまた週末、そして来月にまたお会いしましょう!夏休み欲しいなぁ―――!!!あ―――――!!!
いや、別にいらない気もする…。特にやることもないし…。ねぇ?そんなことない??

とにかく皆さんお元気で!!元気ハツラツおナラミンBuでまた今度!!

バイバイ、キンキキキキンキンキンキンキ―――――ン!!


うんこ!!と時折ただ言いたくなります。うんこ!!!!
40手前でもこんなもんよ。大人ってなんだろうねー。知らんけど。



posted by クロペソマソ at 15:08| Comment(0) | 新宿区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする