2020年03月02日

神田 ラーメン凪 BUTAO 神田店

どもども、やってきたのは毎度懲りずに麺の日でございます。3月になりましたね。特になんの感慨もないですが、なんだかアレな時期ではあります。
ってことでいつものように参りましょう!いくつか行く候補を考えつつ状況によって決めようと思ってました。
ちょっと残業してしまったのと、ちょっと雨なので駅に近いところだな、と思って決定。さっさと職場を出て電車でゴー。

やってきたのは神田です。久々。雨は幸い小ぶり。これならあっちの店でも…と思いつつやってきたのはこちら!
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BUTAOでございます!凪の系列の新店ですね。と言ってもオープンは1ヶ月前ですが。11時少し過ぎ、入店ガラガラ!おっと一番乗りか。と券売機で食券を。
BUTAO神田 (3).JPGタッチパネル。
なんだかシンプルですね。とりあえずラーメンを買って、席についてから色々決めるようです。ってことでラーメン830円と、悩みつつも半替麺130円をポチリして発見。適当にカウンターに座り食券を出す。
すると来店は初めてですか、と聞かれ初めてですと答えると、簡単にご説明。要はこの紙書いてってこと。
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まあ初めてなので、普通っぽい黄色、にんにくだけ少々にして、あとは普通のラインに丸をつけて店員さんに渡します。
半替麺はこっちのタイミングで頼むようだ。ではボケッと待つ。卓上にあるメニューは説明などをチラ見しつつ待つ。
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するとただ卵なる茹で玉子が出される。お口直し?待っている間?に食べるようみたい。ちょっとホールの店員さん新人なのかな?よく聞き取れなかったけどそういうことみたい。まあこれはラーメンと一緒に頂くか。

渋谷におととしにできた豚王と似てるけど、トッピングとかは全然少ないかな。その時は緑を食べて、結構美味しかった。なので今日は黄色にしてみたわけだ。凪も色々なことをやるよね。と、よく見ると箸袋に色々書いてある。
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ここからトッピングも頼めるんだ。豚骨だし一蘭を意識してるのかな??
そんなこんなで5分もしないで着麺でございます!
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うん、豚骨って感じですね。赤い辛いやつは少しずつ溶かしてとのこと。具はチャーシュー二枚にもやしとシンプルですね。ここにさっきの茹で玉子のっけちゃいます。では頂きます!
まずはスープから。ズルリとな。うん、豚骨ですね。豚骨感しっかりながも臭くなく上品。バランスはいいですね。ちょいともやしを摘んでから、麺いきましょう。ズルリンコぉ!
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博多系の細麺で、普通でも俺的には割と硬めかな。スープとの相性も悪くないが、割と普通の博多系って感じかな。上品ではあるけども。
ではさっきのただ卵をガブリンチョと。はい、普通の茹で玉子ですね。黄身はカチカチにならない程度にしっかり固まっていますね。

そんな感じで麺とスープズルズルと。すぐに赤いのが溶け出してしまったなぁ。割とピリピリ辛さがくる。でも味の邪魔をするような辛さではないですね。にんにくは少々にしたせいかあまり感じず。

ではチャーシュー行ってみましょう。薄めなので一口で。パックンチョ!
うん、これは柔らかくてそれでいてジューシーでいいですね!脂の甘みが良い。ボリュームは物足りないけどは味はいいですな。

と、この辺で半替麺をお願いします。硬さは普通で。
その間残りの麺を食べる。そこまで少なくはないけど、メンズはやっぱこれだけだと少ないかな。程なくやってきました。
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スープにドボン!再びズルズル。さっきより硬めに感じるのはスープに浸かっている間に柔らかくなったからかしら?
そんな感じでズルズルしつつ、残りのチャーシューをパックちょとな。
卓上調味料もないのでそのまま食べ続けるのみ。
半替麺もそこそこ量あるかなと思ったけど食べてみるとすぐですね。ってことで完食でございます。

普通に豚骨って感じでしたね。イメージとしては一蘭というよりは一風堂?値段や量を考えるとその辺なのかなと。ちゃんとしてるけど食べやすいタイプの豚骨という感じでした。味は全然悪くないんだけど、ちょっとインパクトに欠けるかな?
俺は一風堂とか一蘭とか全然嫌いじゃないんだけど、なにせコスパの悪さを感じてしまうので行かないんですよね。その辺と大体同じ感じがしてしまったのは事実。あくまで個人的にだけど。まあメインの黄色のメニューだからそう思っただけで、他のメニューならまた感じ方は違うかな?実際渋谷の豚王は結構満足したし。
トッピングも種類少ないと思いきや、券売機にないものが箸袋に書いてあったり、ちょっとわかりにくさも感じたかな?
なんかこだわり感を出すのはいいけどそれがあまりいい方向に向かっていない感じがしてしまいましたね。俺個人の感じ方として。
ただ他のラーメン屋さんとの差別化というのはあるのかも?綺麗な店内でまとまりのある上品な豚骨ラーメンを食べる。っていうのなら、味そのものは悪くないので一定の層には受けるかもしれないかな。まあ今日は俺が来てから帰るまで他の客はゼロだったけども。
そんな感じでした。凪のファンとしては不完全燃焼だったかな!評価はC
とまあひとしきり文句みたいなことを言ってしまいましたが、あくまで個人の感想。楽しみ方はその人次第!ってことで気になる人は行ってみてください!参考までに渋谷で食べた緑は美味しかったですよ。

では食べ終わったら即退店。店員さんも結構暇そうでしたね。お昼時になったらお客さん来るのかな?立地はいいもんね。
ではごちそうさまと声をかけて店を出ます。雨は相変わらず弱い。さてどこかで一服したいけど、神田って路上の喫煙所が意外にないんだよねー。とちょっと歩いて参りましょう。

3月は雨のスタートとなりましたが、きっと春はもうすぐそこ。花粉症は真っ最中。感染症も真っ最中。今年の日本どうなっちゃうの感がありますが、なんだかんだすぐ収まるんじゃない?っていうのは楽観過ぎ?普通の健康な人ならそう大事にはならないみたいだし。とにかく、対策どうこうより自分がいつも通り元気でいられるように過ごして、免疫力とか抵抗力を下げないようにするのが大事、ってどっかの医者が言ってました。ハイ。引き続きいつも通りに麺を食います。

ってことで、この難しい状況をなんとか頑張って乗り切りましょう!元気が一番!健康第一よく食べよく寝ましょう!
てな感じでまた週末に!!
本日も、ごちそうさ麺!!でした―――――――!!

最近さー、白髪がすごいんだよねー。まだ40手前なのに。どんだけの苦労だよっていう。心労かな?いやいや大したことないでしょ、って思うんですけどね。老化を感じるのもイヤだけど、目に見えるのもイヤだよね!!まあそのうち受け入れますけど!
気持ちだけは若く!なのでそろそろガッツリ系食いたいな!!アハハ!アハハ!
ではまた!!バ―――イバ―――イ!!
キンキラキンのキンキラキンの、キンキラキンのーキンッ!!ヘイ!



ラベル:ラーメン 豚骨
posted by クロペソマソ at 22:07| Comment(0) | 千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする