2019年12月26日

神保町 海老丸らーめん

どもどもー。お疲れ様でごんす。麺の日きましたね。今年も残すところあとわずか。と言ってもさして年末感が増すこともなくここまできておりますけども!
ってことで参りましょう!
さっくりと仕事を終えて職場を出る。周りは比較的年末っぽくはなってきましたね。とはいえ季節が冬で12月ってだけですからね!
そんな感じでやってきたのは神保町。相変わらず激戦区なわけで。駅を北にとぼとぼとはあるき、やってきたのはこちらです!
海老丸 (2).JPG
海老丸らーめんでございます。ここ1年くらいの間で実に3度目の訪問。とりあえずここは行かなきゃねって感じで参りました。14時すぎくらい、いざ入店ガラガラ!
お、店内待ち1。そうなんですね。座って待てと言われ、待つ用の椅子に座り待ちます。女性の店員さんがやってきてメニューをくれます。こんな感じ。
海老丸 (1).JPG海老丸 (3).JPG
ふむ。元祖とカルボナーラは食べた。あとは胡麻かぁ…やはりここは元祖がいいかな!デラックスにしようかとおもったけど、ワンタンはいらないなぁと思い元祖チャーシュー増し 1180円をお願いします。と、サービス丼はどうしますか的なことを聞かれたので、ちょっと悩んで無料の白米をとお願いします。

店内はカウンターとテーブル半々くらい。テーブルはお一人様も通すんですねぇ。リーマンから女性まで年齢層も広めです。以前は外国人客が多かったけど今日はそうでもなさそうだね。
ボケッと待ちます。
忙しそうですねー。っていうか他の客、なんか皿に乗ってる麺食ってるぞ?そんなのあんの?あ、もしかして限定?限定どこに書いてあんの?どこどこ??と、後で見てみたら店頭の看板に書いてありました。悔しいです!!

待っている間もちょいちょいあと客が。店内待ちは昼の部終了まで続きそうですね。
と、5〜6分待って着麺でございます!
海老丸 (4).JPG
いやーきましたねこれ。パンの上のサワークリームは少しずつ溶かしながら味や香りの変化を楽しんでください、卓上の壺の海老ラー油も使ってね、みたいな説明したがされます。わかりましたー。ってそういえば海老ラー油使ったことないなぁ、と壺の中をチラリ。お、なんかラー油とどろっとした部分などもあり、食べるラー油的な感じ?と思ったら閃いた!これ、ご飯に乗せて食ったら美味いんじゃね?と。おっとその前に麺チェック。
海老丸 (5).JPG
うん、こんな感じですよね。スープいい感じです。まずそのスープからいただきましょうか。ズルリとな!
あー、このすごい海老感。クリーミーで濃厚で…もうこのままで一品のスープとして成立してるよね。海老系のラーメンつけ麺もそこそこ食べてきましたが、海老の濃さは群を抜いてると個人的には思っています。旨味もすごいしね、うん。

と、何度かそのスープを味わってから、思い出したように海老ラー油をご飯に乗せてみる。さてどうかな?パックンチョ!
うん、確かに海老のラー油!海老の風味に香ばしい感じ。辛さはほどほど。豆板醤ご飯には負けるけどなかなかいいぞ!

では麺いってみましょう。ズルリンコとな!やや平打ちで固めかな?でももっちりとした食感ですね。ラーメンの麺ですけどパスタ的な感じもあります。スープとの相性もいいですね。やはりかなりのハイレベルですわ。うん。

と麺とスープズルズル、ご飯もぐもぐしながら肉食べてみます。
薄めの肉ですね。一枚(?)パックンチョ!うん、レアチャー的というか、生ハムに近い感じで美味しいですね。しかしこれまたラーメン屋のそれとは違う印象で。もはやそこはどうでもいいですけどね。

お次は半分ある味玉。パックンチョ!
うん、これは確かに味玉ですね。味付けあっさり目で。

とそんな感じで肉をつまみつつ麺をズルズル。ご飯もパクパク。ラー油いいね。辛くないからたくさんかけて食べちゃいます。
濃厚なスープは途中で飽きたり、ダシの味わいが鈍ってきたりしますが、ここはそれがないですね。ずっと美味しい海老スープ。麺が少しずつ柔らかくなってきている気がして、それもまた良し。

途中サワークリームを溶かして食べてみますが、俺の馬鹿舌ではわかりませんけど、でもなんかクリーミーさと爽やかさが増した気がしますね。

とズルズルもぐもぐ食べて、麺完食。麺量はやや少ないかな?だからこそランチの丼は嬉しいサービス!ランチにきたら何かしら頼んだほうがいいですね。

で、残ったスープに残った少しのご飯を入れてリゾット風に。そしてパクリとな!!
うん美味い。間違いない。白米頼んでよかったわ。

てな感じでスープも全て頂いてフィニッシュです。
ある程度の期待値で行っても裏切らないクオリティ。やっぱり美味かったです。これだけの海老味のラーメンはそうないです。スープだけで料理として成立してるし、それをラーメンのスープにするなんて、ねぇ?
また麺ももっちりで、パスタっぽさもあるけどちゃんとラーメン。全体のバランスも非常によかったですね。なんかもう文句の付け所がないというか。普通のラーメンなら800円台だし、ランチのサービスでご飯物頼めば満足できそうですしね。
とにかくもう、ラーメンを超えたラーメンというか、普通にちゃんとした料理ですよね。うん。
評価はやはりA。そうなりますよね。美味しいんだもん。ラーメン好きもただ美味し物が好きな人もぜひ食べてもらいたいですね。はい。

では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて外に出〜る前にお会計!!なんか最初もそのまま帰ろうとした気がするわ。はい。

外に出ます。はぁ寒い。とりあえず水道橋まで歩くか。途中どっか一服できるとこあるでしょう。と、トボトボと歩いていくのでありました。

さて、今年も残すところあと一杯ですかね。まあわからんけども。1年あっという間で…って、総括はまた今度。
とりあえず頑張りましょう。年明けまで。はい。いや来週がすでに来年やんか。
あー今年最後の一杯何にしようかすげえ悩むな!ってか来年もブログ続けるかなぁ…神のみぞしる!

じゃあとりあえず、縁があったらまた会いましょう!!
本日も、ごちそうさ麺!!でした―――――――――!!!ガッデム!!

一応こう見えても俺人間なんですよね。機械みたいだけど人間なんですよね。感情も情緒もあるんですよね。心がね、一応あるんですよね。まあ別にいいんですけどね。

最後に愚痴ってみました!またね!!元気でね!!俺もな!!イエス!!



posted by クロペソマソ at 23:55| Comment(0) | 千代田区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする