2020年04月09日

南浦和 らーめん 虎丸

どもー!毎度お馴染み麺の日でございます!いやーついに、ってすでにアレでしたが、本格的に公にアレだよって感じになりましたね。呑気に麺を食い歩いているのもどうかと思い始めました。そこで、さすがにワタクシも自粛を考え始めました。まあそれは置いといて。

とにかく今日は、今日も?アレ系が食いたい!と検索。いくつか候補がありその中ですったもんだしつつ、最終的にやってきたのは南浦和!西口を出て南に5分も歩くとございます。こちら!
虎丸 (2).JPG
らーめん虎丸、でございます。前回南浦和に来た時も候補ではあったんですけどね。時間は14時くらい。開いてるドアから入店ドン!
うん、まさにこれ系な感じのお店ですね。では券売機で食券を。
虎丸 (3).JPG
麺量も貼ってありました。虎丸 (4).JPG
悩みますね。ミニか普通か。でもおじさんだからなぁ、とミニらーめん750円と豚1枚100円をポチリンコ!
空いているカウンターに座り食券を出します。狭めのカウンター。店自体狭め。しかしこの時間でも6割の入り。野郎どもが麺をすすります。
トッピングの表は写真撮れず…ベーシックにヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、そしてタマネギがありました。食べ切れる量にしてね的なことが書いてあります。悩むなぁ。色々調べたけどヤサイとか多そうな気もするし…。まあいいや!と待つ。その間にもチラホラ後客あり。回転もなかなかいいですね。
ちなみに店員さんは男性が一人と、奥に女性がいますね。ご夫婦?たまに子供が勝手に出入りしてるけど…。男性の店員さんが調理しているけど、割とコワモテですが別に感じ悪いとかそういうのはないですけどね。
と待っているんですけど、これは有線?結構音量がデカいですね。コールはハッキリ言わないといけないですね。ってことで6〜7分待ってコール。ヤサイちょいマシ!アブラも行こうかなと思ったけどやめておきました。で、やってきたのがこちらでございます!
虎丸 (5).JPG
お、思ったよりも大丈夫そうだった。ミニなので丼も小さ目です。ヤサイの盛りはなかなかですが、丼が小さいのでそこまでじゃないですね。ではいただきます!ヤサイにスープをかけて頂きます!パックンチョ!
うん、ヤサイです。9割モヤシ。ほどよい温度でいいですね。シャキシャキ感もそこそこのちょうど良いモヤシですね。うん。
てな感じで黙々とモヤシを食べ、サクッとやっつける。そしてお見えになったのがこちらの麺と豚!
虎丸 (1).JPG
豚、デカいぞ??元々でも2枚ってことか。なかなかの厚さと大きさ。小さ目な丼にしたってこの大きさですからね。で麺。麺は自家製らしいですね。奥にあった機会が製麺機かな?太いですが、インスパイアの中では少しタイプの違う麺かな?とにかく頂きましょう!
コレ系はまず麺をすする前に丼の底をかき混ぜるのが癖です。で麺、ズルリンコォ!

うん、太めでコシしっかりで甘い感じの風味がありますね。コシはあるけどサクッといけて食べずらさもないですね。ってかこのスープがちょっと変わってる。醤油感が結構あるんだけど酸味があるんですね。この感じは初めてかも。アブラ感も割とあるんだけど、醤油味と酸味と程よく混ざって案外スルッと行ける感じですね。なんか面白いですね。多分見た目よりアブラはあるんだけど酸味のおかげか割とスルッとしてるんですよね。さっぱり感があるというか。疑似的な?違うか。

てな感じでズルズル麺をいきつつスープも飲みます。うーん、まさにインスパイアって感じの味なんだけど、スープも麺も個性がありますねー。ではお待ちかねの豚行ってみましょうか!ガブリンチョとなぁ!!
おお、これはなかなかですぞ?見た目から想像するよりも柔らかくほぐれる豚!味付けはナチュラル感あるんですけど、食感と柔らかさはなかなかのものですよ。1〜1.5cmくらいありそうな厚さなのにこのやわらかさですからね。脂身もほどよくあってとてもいいですね。っていうかこれが普通で2枚ってすごいですね。増さなくてよかったじゃないって?いいや、増して正解です!なぜなら美味しい豚だから!豚をたくさん食べたいから!ね!

ってことでズルズル行きつつ豚ガブガブ。うんうん、案外さっぱりな感じがやっぱりしますね。酸味ってすごいな。でもすごい酸っぱいわけじゃないからね。なんの酸味なんだろなー。これならアブラ増してもよかったかな?イヤでもアブラはちゃんと入ってるからなぁ。固形の脂はほとんどないけど。乳化?いやそこまでじゃない。半乳化くらいのスープかな?ってその辺の知識は素人なので変なこと言ってたらごめんなさい。
そうこうしているうちに麺が残り少なくなってきた。あれ?200gだとこんなもんか?豚と麺の量が同じくらいじゃね?そんなことない?あーこれは並でも行けたかなぁー。でも最初に行く店は量が読めないんだよねー。ただ経験上、本家並の量だった店は今まで2つ3つくらいですけどね。まあそれでもおじさんはビビるんですよね。ヤサイもビビってちょいマシにするくらいだから、ええ。

てな感じで麺と豚を、お弁当のご飯とおかずかのように同時に食べ終わりました。ふうー、腹八分目。並でも行けたかなー。まあそれは結果論。結果論は結果論でしかない。うん。

ってことでまたしてもアレ系の麺を食べてしまいましたが、なかなか良かったですね。なんかこう正直インスパイアって当然インスパイアされたものがあってのものなので似通って然るべきなんですけども。そんな中で、ちょっとした個性があるっていうのが面白さですよね。人気のあるインスパイアはベースはインスパイアだけどそれを自分なりに昇華してそして美味しいっていうのが人気の理由だと思うし。簡単にいうと所謂デカ盛り的な要素で美味しいっていうのを求めているというか。
そういう意味では、この店はちゃんとインスパイアでそれを求める人を裏切らずにオリジナリティを出しているなって思いましたね。しかもスープと麺で少しずつ出してる感じがまたよかったかなと。
スープは何よりも酸味。少しの酸味の存在でこんなに変わるんだなと。コッテリしつつもなんかあっさり食べられるというか。麺はツルシコな感じでありつつ太麺でガッシリで優しい風味で。なんかちょっと他のインスパイアと違う感じがよかったなって思います。麺量は、小食の人以外は並でいいのかなって気はしました。ミニだと、あのデカい豚を増してももうちょっと行ける感があったので。参考までに。
そしてその豚。大きさも味もなかなかの物でした。満足感があって納得のできる味と量。良心的な値段。おススメ。
と総合すると、本家が好きな人もいいし、単純にこの店だから好きっていう人もいそうな感じでしたね。全体的に案外こだわりを感じたというか。案外って言ったら失礼だけども。外観からするとまさにって感じだけど、中身はちゃんとあるなっていう感じでした。
多分割と好き嫌いはありそうかなと言う気はしたけども、俺的には結構よかったのでB-で!気になる方は是非どうぞ!

そうこうしている間も客はチラホラ。ぱっと見入りやすい感じの店ではないけど、大したものですね。コワモテの男性も丼あげたりごちそうさまと声をかけると感じよく挨拶してくれました。
外に出る。天気がおかしい。なんか最近ずっと風強いしなぁ。来週は寒くなるらしい。なんのこっちゃ。

てな感じでついに緊急事態になりましたね。さすがに知らんぷりして麺を食い歩くのもちょっと、な感じになってきました。当然3月くらいから毎日マスクして、手洗ううがいも日頃からしてましたがさらにこまめにするようにしたり、その辺やたらに触ったりしないようにとか色々気を付けてきました。でもそういう問題じゃないレベルにきちゃったかなと。本当に一人一人がちゃんと意識をしないと収まらないレベルに来ちゃってるなと。もうウイルスはそこまで来ていますよね。医療関係は既にギリギリみたいです。

とにかく自分にできることはしないとな、と。一番すべきことは感染しないようにすることなわけで。深刻なこの状況を鑑み、麺の食べ歩きを自粛することにしました。
都内に通勤してるので、食べ歩きをやめることに意味があるのかって思う部分もありますが、感染の機会を減らすことにはつながるのかなと。ただ、こんな状況でも営業している、生活のために営業せざるを得ないラーメン屋さんの力に少しでもなりたいという気持ちもあるので、複雑ではあります。経済が〜っていうのもよくわかります。でも人がいる、元気な人がいてこその経済だとも思うわけです。
どうすることが正しいのかわかりません。わからないけど、一旦食べ歩き中止します。期限は決めませんが。それに都内では持ち帰りを用意しているお店がちょこちょこ出てるみたいですね。そういうのだったら、って気もしますけど、わざわざ買いに行ったら意味ないし…。
ってことでなので、ついでに買って帰れる店があったら食べるかもしれません。わかりませんが、とりあえず一回ストップします。

正直、7年半もずっと定期的に食べてたものを止めるのはイヤです。すごくイヤです。ストレスです。でもそういう話じゃなくなってきてるので。仕方ないです。でもいつ気が変わるかわかりませんのでその点はご了承ください。
まあこのブログを楽しみにしているような人はいないとは思いますが、もし万が一いたらごめんなさい。しばらくお待ちください。
我慢できずに食うかもしれないけどね!!ね!!

まあ先のことは知りません。とりあえず今日の決断を書きました。
ってことで、みなさんもどうかお元気で。また美味しく麺を食べましょう。何も気にせずに麺を食えてたのって素晴らしいことだったんですね。風邪ひいたときに元気って素晴らしいんだなって思うのと一緒です。ハイ。

ではまたいつか!必ずある次回にお会いしましょう!!
本日も、ごちそうさ麺!!でした――――――――――!!!

みんな、本当に気を付けてね!ホントに!!マジでヤバいからね!ね!!色々我慢しつつも、心と体の健康に気を付けて!!俺も気を付ける!ストレス解消法を見つけなきゃだわ。うん。

じゃまた!!またね!!また!!
バ―――イバ―――イキ――――――――ン!!!

文字通り断腸の思いだぜ!!グァッデム!!



posted by クロペソマソ at 22:34| Comment(0) | さいたま市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする