なにがし、でございます。なんでもつけ麺宮元の出身だとか？かなり昔に一度行きましたねぇ。と到着してみると10:50で待ち3。4番目につきます。少し寒いですがまあこれくらいなら。と待ちます。するとどんどん増えていきオープン時には全部で9人。ギリセーフでしたね。と11時を2分少々過ぎてからオープン。順番に券売機で食券を。
塩はまだなんですね。ならばと特製焼きあごらーめん1300円をポチり。カウンターに順番に座って行きます。水はセルフ、紙エプロンあり。店主さんらしき方のワンオペ。カウンター席は6ですぐに満席。店内待ちは5人までの様子。卓上を確認しつつ待つ。
店主さんテキパキと仕事をされてますがどうやらロットは3のよう。まあ席が6ならね…。ワンオペだし仕方ないか、と着席から15分ちょいかかって着麺です。こちら！
海苔の枚数がかつてない！小さめだからかな？味付け海苔でいうと1パックくらいじゃない？ってそこは別にいいか。麺などチェック！
いい感じの麺ですね。自家製麺みたいです。ではいただきましょう！捨て具はなし！ならば海苔からか？と1枚パクリ。うん、ちゃんとした海苔！ご飯ほしくなりそう。とお次はスープをネギを巻き込みつつズルリ。ぐわぁ！これは濃い！セメント煮干し？いやニオイもエグミも少し違う。煮干しセメントならぬあごセメントか？ってくらいの濃度！ドロッとしてあごだし？がブワーッとくるし塩分？エグミ？もガーッとして好きな人はたまらないですねこれは。ワタクシはこれくらいの濃度は久しぶりで面食らいましたがね！
麺行きましょう、ズルズルっとなぁ！うん、手揉みっぽい感じの弾力のあるやつで小麦感満載。スープもしっかり連れてきます。いやぁすごいですね。これでもかというダシ感。ほんとここまで濃いのは久しぶりですよ。そして食べていくとやはり煮干しとは味が違いますね。素人のバカ舌でもなんとなくわかります。ここまで濃いスープは煮干し以外知らないけどね！
具に参ります。まずは味玉からガブリンチョ！黄身がいい具合なとろりとした固まり具合ですね。こちらは甘めの味付けでビリビリの舌が癒されます。お次はチャーシュー。1枚パクリンチョ！うん、程よい肉感とジューシーさですね。少しレアっぽい感じ？そうでもないかな？肉感と柔らかさがほどよく同居していますね。味玉やチャーシューは現代的な感じですね。
と具をつまみつつ麺とスープズルズル。なんだか食べてるうちに濃厚スープにも慣れてきますね。より味がわかるようになってきた気がします。あごだしのラーメンの味をなんとなく思い出してきたような…やはりそれをものすごく濃くしたっていうやつですね！って参考にならないか！とまあツッコミつつズルズルモグモグ。麺量は茹で前200とのことでしたが、この麺からしてそこまで水を吸わないタイプかも？そんなに多い感じはしませんね。と濃いだのなんだのいつつサクッと完食からのスープズルズル。濃いけどなんだかんだ美味い！がさすがにこの濃度なのでほどほどにしておきます…てな感じで終了。ほどよい満腹感でございました。
ファーストインパクトから濃い！！さすが煮干しつけ麺出身！と思いましたがあごだしなんですよね。焼あごか。でも宮元で培ったであろうノウハウを最大限生かした超濃厚なスープ。すごいしょっぱい！と思いますが塩とは違う感じがするし、その辺も含めてのダシなんでしょうね。ややエグいけど臭みはあまりなくなんだかんだ普通に食べられたし、食べるにつれてそのうまみがわかったような気がしました。麺は手揉み風で食べ応えしっかり。濃厚な煮干しとかだと大体細麺なので珍しさもありましたけどしっかりマッチしていましたね。違和感ゼロでした。そんな中で具は割と現代風である意味箸休めじゃないですけど癒しの存在でしたね。そのバランスというか、そういうのも面白かったですね。とにかくこの濃厚な焼あごラーメンは他では食べられないでしょうね。濃さが故に好みが分かれる可能性はありますが…好きな人なとことん好きではないかなと思います。評価は悩むところですが… C＋で！濃さばかり強調してしまいましたが、総合的にみてクオリティは高いと思います。きちんとした美味しいラーメンです。あとは好み！結局そこですよね。濃厚な魚介系が好きな人はぜひ一度どうぞ！
では食べ終わったら即退店。ちゃうどうまい具合に店内待ちいっぱいな感じで推移してます。お昼時は混雑しますかねぇ。とにかくほどよく中年のおっさんだらけがひしめきあってました！ごちそうさまと声をかけて店を出ます。店主さん感じよく頑張っていたとおもいます。頑張ってください！
外に出る。もうさほど寒くはない。今日は少し天気が良さそう。寒波だなんだいっても実際はそうでもないという、最近の関東の天気あるあるだぁ、なんて思いつつトボトボと帰路に就くのでありました。
というわけで今週の麺はさすがに打ち止め！3杯食べられたら十分ですよね。もう来週で今年終わり？？頑張って来週も3杯行くか？？と画策しつつ、無理なく美味しく食べられるくらいで参りたいと思いますですハイ。ではまた来週！元気ハツラツ年末モードでお会いいたしましょう！本日もごちそうさ麺！でした―――！
あー今年はどんな一年だったかなぁ…。それは来週しっかり麺食ってからでいいか！はい。じゃまた！バーイバ――イ！
