2021年05月17日

本郷三丁目 ぷれじでんと

はははい、今日も麺くいましょう!ねぇ??ってか水曜に食ってから月曜だと長く感じますね。では参りましょう!今日も色々悩んだ挙句初めての店をチョイス。さっさと職場を後にして参ります。
いやぁ、朝からすごい湿度。関東はまだですが、梅雨を感じますね。今週は微妙な天気みたいですね。そんなこんなで電車でガタンゴトン。やってきたのは本郷三丁目。最近ちょいちょい来てる気がしますね。駅から本郷通りを南に。りそなを過ぎたあたりにございます。こちら!
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ぷれじでんと、でございます!すっかりお馴染みの有名店ですよね。にし乃、小池、キング製麺の系列。どの店も美味しい店ですから期待値は高いです。
11時ちょうどに開店。入店いたします。入って左手の券売機で食券を。
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うむ、ここはつけ麺ですね!系列では全部ラーメンだったから。多分!
特製は…ワンタンかぁ。プレジデント (3).JPG
ワンタン別に好きじゃないし嫌な思い出もあるので、つけめん900円と、チャーシュー増し250円をポチり!味玉はいっか!
ってことで奥に進み適当な席に座り、食券を店員さんに渡す。麺は200か300か選べる。もちろん300でお願いします。
並びこそなかったものの開店から続々後客。さすがですね?店内は綺麗で落ち着いた雰囲気。カウンターメインですがテーブルもあります。
ぼけっと待ちつつ卓上チェック。プレジデント (5).JPG
こだわりですね。チャーシューはこだわってないのか??
調味料は普通。プレジデント (4).JPG
店員さんは男性2人。テキパキと仕事をします。と思いきや3人目の男性が奥にいました。やはり提供はラーメンからですね。時間少しかかり、10分少々で着麺!こちら!
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おおーいい感じですね。チャーシュー増しいいね!麺はツルプリ系。
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スープは鶏と魚介とあったが色ではわからないなぁ。中にはネギと鶏団子が一つ。プレジデント (8).JPG
途中でお使いくださいと海老の辛味。プレジデント (9).JPG
ではいただきます!俺的に捨ての具はないのでいきなり麺行きましょう!ズルズルリンコとなぁ!うん、見た目通りのツルプリの麺!まさにこれからの季節にぴったりな爽やかで瑞々しい食感です!そしてスープ、これはなんだ?確かに魚介を感じるが、味が…鶏なのか?魚介と鶏が合わさったような甘みは感じる。しかしこの醤油っぽさとほのかな酸味…。色的に何か醤油か?それとも鶏油的なもの??わからないが絶妙な味わい!何が前に出るでもなく上手く混じりあっている!かなり昔だから曖昧だけど、俺の空?のスープに見た目も味も近い気がする。当然違うんだけど、雰囲気が!なんにせよ流石の美味しさ。姉妹店で食べたラーメンとはだいぶ違う印象を受けますね!
うんうん、とズルズル啜って参ります。
ではたくさんある肉に行きますか!まずは麺の上にあるやつ。パックンチョ!まさにレア系!薄めなのもありとても食べやすい!常温なのだが口に入れるとほどよくとろけるような食感。レア系は特に好きではないけど、こちらもさすがという感じ。味付けナチュラルでちょっといいオードブルについているかのような肉です。

と肉モグモグの麺ズルズル。スープのこれは香ばしさ?魚介の甘みと香ばしさか?となるとやはり鶏油的な何か…?まあいいや!俺素人だし!ただ美味しくいただくのみ!
お?別皿の増した分の肉の方が気持ち厚い??肉は提供直前にスライスしていましたけど、調節してるのかな??ってかこの柔らかでソフトな舌触りは切り立てっていうのも関係ありそうな感じ?

おっと、スープに入っていた肉団子食べてみます!パックンチョ!まさに肉団子的!ほどよく崩れつつもちょいコリッとした食感もありつつ美味しい…ワンタンの餡になりそうな感じ。きっとワンタン好きには嬉しい味だと思います。

では半分くらい食べたところで海老の辛味を投入!しっかり入れてまぜまぜして、ズルズルリンコ!
いいね!海老の風味と香ばしさが加わりいい感じ!辛味はラー油系かな?強過ぎず変にスープの味を変えちゃわないのがいい。そして甘みがまた引き立ったりもしてね。
とズルズルモグモグ。麺は丼は小さいなと思ったけど、ちゃんと量ありますね!しっかり味わったせいか程よい満腹感になってきました。肉も最後まで良いおかずとして残っていました。
というわけで完食!しっかり満足でした!スープ割りは特にアナウンスもなかったのでないかな?でもこのまま飲めそう、とズルズル飲んでみる。うん、普通に飲める!しかし辛味を追加し過ぎたかな?海老の味しかしなくなってしまった。とはいえベースの美味しさはわかるものですね。ってことでフィニッシュです。

系列でつけ麺を食べるのは多分初めてだと思うけど、ラーメンの印象とはまた違った味わいでした。魚介に鶏、で想像するのとは少しだけ違った味わいで、しっかり美味しかったです。似てる店をさきほど挙げましたが、とは言え他にはあまりない味だと思います。魚介や鶏の甘みに、何の味かわからないけど香ばしさと塩気、ほのかな酸味が絶妙に調和してさすがの美味しさでした。全体としてクオリティの高い一杯でしたね。独自の味わいを出しつつも親しみやすさもあり、存分に味わいことができました。ツルプリの麺も文句なし。具はほぼチャーシューしか食べてませんでが、こちらも美味しいレアチャーでした。柔らかさや食感はさすがでした。レア系が好きな人は是非増してみてください。余談ですが、他の客が頼んでいたチャーシューご飯が角煮的な肉がしっかりのっていて美味しそうでした。チャーシュー増しと同じ値段なので、ハラペコさんはラーメンとチャーシュー丼という組み合わせもいいかもしれませんね。
評価はハイクオリティなだけに難しいけど、B-ってところでしょうか。つけ麺になんら文句はないですが、まずはラーメンからかな?という気がしないでもなかったです。まあ好みですけどね!まだ行ってない方は是非どうぞ!
では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。

いったん客は途切れのんびりモードか。しかしライバル店の多い本郷三丁目といえども、昼時は込むでしょうね。姉妹店の味から察するに、ラーメンも老若男女が楽しめる味でしょうからねぇ。店構えが若干わかりにくいかもなので、しっかり目を凝らしてみてください。

外に出る。しっかり湿度高いなぁ…。もう上着は秋までいらないかってくらいの感じだぜ。そういう時期か!!って気がつけば5月も半分終わり!もう毎日クソ忙しいというかなんというか、やるべきことをやっているうちに一日が終わる、という感じですねぇ。まあ別にほかにやるとこもないからいいですが、少しくらいはゆっくりしたい気もしますかねぇ。
5月が終わり梅雨が着て明けたら夏、夏が終われば秋でもう年末!うわーですね。でも今年は厄年だからヤバく終わってもいいのかも?みたいな感じです。

厄年じゃなくても今年はアレですけどね!今年含め色々無事終わるといいですけど!皆さんご一緒に元気にね!はい!
では本日も、ごちそうさ麺!!でした――――!!

梅雨かぁ…大丈夫かなぁ今年…梅雨も夏も越せるかなぁ…朽ち果てたらそれはそれか…南無阿弥陀仏!また次回!輪廻!合掌!!




ラベル:つけ麺 魚介
posted by クロペソマソ at 13:46| Comment(0) | 文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする