2023年12月18日

東京 がっとん 東京ラーメン横丁店

はいどうも!1週間の始まりですね!なんだか昨日から寒くなりましたが、ちょっと冬になったかなくらいのもんですね。今日も元気に参りましょう!とはいうもののやはりなかなかのケツカッチンデー。早く帰るために早く開いている店を探し、なんとなく発見!さっさと参ります。電車でガタンゴトンとやってきたのは東京駅。しかし今日はストリートではなく、横丁の方にそそくさと参ります。本日やってきたのはこちら!
がっとん (1).JPG がっとん、でございます。朝からやってるし、豚骨もいいねということで来ましたが、町田商店などをやっているギフトの店だったのですね。他は準備中なので客おらずこの店でも一番乗り。券売機で食券を。
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よくわからないけど全部のせ的なMAXラーメン1050円と、きっと足りないだろうな、と急いでいるにもかかわらずライス100円をポチリ!店員さんからお好きなせきにはどうぞと言われ適当に座り食券を出す。すると麺の硬さを聞かれます。
がっとん (4).JPG 普通でお願いします。なんならやわでもいいくらいだけどね。とホッと一息。お、卓上が豊富!
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上の段の真ん中はすりおろしニンニクだと思います。右奥にはすりごまも。高菜があるのもいい!あ、豆板醤もある!いいですねーライス頼んで正解ですねー。とボケッと待つ。他の店は開店準備。掃除したり仕込みしたり??従業員で活気があります。と、3分もしないで着麺であります。こちら!
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うんうん、まさに豚骨って感じですね!ライスもしっかり量あります。麺チェック!
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まさに、な細麺。スープ濃そうな色!ではいただきます!捨ての具はなし!ならばスープからズルズルっとな!濃厚で脂のとろみ的なものも感じもありますね。長時間炊き込み熟成させたというのも納得です。麺行きます。ズルズルっとな!うん、まさに豚骨の細麺。普通の茹で具合でちょいプツな感じ。スープがしっかり絡んできますね。言ってしまえばこちらもチェーン店だと思うんですが、なかなかしっかりとした味わいです。いい意味での豚骨のニオイというかそういうのもほのかに感じていい!

とズルズルしつつご飯も。豆板醤があるので、家系よろしく豆板醤海苔ご飯にしてパクリ!あ、結構辛い豆板醤!入れ過ぎ注意ですね。でも美味しい!海苔もたくさんで楽しめそう。そして高菜もナイスな脇役。ご飯のお供に心強い。紅しょうがもラーメンに添えつつズルズル。いいですねーすべてが揃っていますなぁ!
では具もいただいてみます。まずは味玉からガブリンチョ!黄身がいい具合にとろりと濃厚。味付けがなんだか甘めで、こういう味玉久しぶり!なんて思っちゃいました。どうしたらこんな風に甘くなるんでしょうね?とにかくなかなか美味しいです。お次はチャーシュー。一枚ガブリンチョ!これもいいですね!肉感を感じさせつつも柔らかく、脂身が甘くて豚!って感じ。コッテリジューシーなでラーメン全体と合っています。
てな感じで麺やスープ、具やライスを満遍なく食べる。いやーいいね。色々食べるものがあるというのは充実感あります。高菜も紅しょうがいてくれてありがとう!すりごまもたくさんかけてりしてズルズルモグモグ。肉もご飯のおかずになるしね!やはりこの感じだけど麺だけでは少しメンズには足りないかもですよね。ライスか替え玉があった方がいいかも?当然人によりますが。

そんなこんな満遍なく食べて良い感じに全部がなくなりました。腹具合もほどよいです。スープを名残惜しくズルズル飲むが、さすがに完飲は自重し、終了。
初めてのお店でしたが、有名チェーン?の手がけるお店とあって安定感ありましたね。それでいてしっかりとした濃厚な豚骨で、あんまり似た味の店も思いつきませんでした。しっかりこってりな豚骨で脂も香りもいい感じ割と良かったですね。麺は定番の細麺ですがスープがよく絡んでいました。具もチャーシューが良い感じにガッツリ感があり、味玉も良かったです。卓上調味料も豊富でライスもしっかり楽しめました。思いの外満足感高くてよかったです。評価は悩ましいところですがC+で!こってりな豚骨が好きな方はぜひ一度試してみてください。

では食べ終わったら即退店。丼を上げるとご丁寧にどうも、と。店員さんは男性のワンオペでしたが、程なくもう1人やってきました。ごちそうさまと声をかけ外に出ます。

11時近くなって他の店にも客が集まってきますね。結構有名店揃ってますもんね。俺も前回は風雲児に来たっけなぁ。そんな客たちを尻目に、帰りを急ぐのでありました。

ということで12月も半分を過ぎ、年内の麺もあと何杯でしょうかねぇ。今年を振り返りながら残りの麺を考えたいところですが、そんな余裕はなさそうです。行ける時に行ける店に行く!というスタンスになりそうですね。ある意味日常とは違うからこそ行く店とかもあるのでそれもまた新しい出会いにつながるのかも?かもしれませんカモ。

ではまた次回!今週も完全イレギュラー?行ける時に行きます!そのときにどうぞよろしくお願いします。本日も、ごちそうさ麺!でした―――!
今週は寒波来るってよ!暖かくしてくださいねー。バイビ――!




ラベル:ラーメン 豚骨
posted by クロペソマソ at 13:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする