2021年04月15日

神田 神田らぁめん 悠 HARUKA

はいどーもどーも。今日も元気に麺食いますよ!めんめん!というわけで、今日は早い時間から開店してる店の中で気になる店があるので、そこに参ります!そういう日に限ってクソ忙しくちょい残業…ヘトヘトになりつつ電車に乗ってやってきたのは神田。
なかなか久しぶりだな!東口を出てスタスタ歩く。夜中に本降りになって朝にはやむ予定だった雨がまだ残っている。しかし最近雨の方が気温が高かったりして、蒸すな!しかし今日はつけ麺と決まっているのだ!と意気揚々とやってきたのがこちら!
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悠でございます!3年半くらい前に来たことはあるんだけど、その時はラーメンを食べた。なんかこの間行ったほりうちに似てる感じで行こう!となったのであります。
着いたのはさほど早くなく10:50くらい。とにかく入店ガラガラ!先客1。てか雨がしっかり降ってて濡れたわ!はい。では券売機で食券を。
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ふむ。ここはやはりチャーざるでしょう!とチャーシューざるらぁめん1280円をポチり。適当にカウンターに座り食券を出す。ベテラン感のある店員さんがやってきて、トッピングの書いた表を見せ、無料だという。そうなの?ネギ、味玉、大盛りなどがあった。ならば味玉をお願いします。早い時間のサービスかなぁ??とにかくうれぴー!

ってことで待つ。ああ濡れた。昨日の予報ではこの時間にはやんでいるはずの雨…。まったくもう。
木目調の明るい店内。これもなんだか似てますなぁ。ほりうちに関連あるのかなぁ?わかりません。卓上チェック。
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酢、胡椒、タレです。こだわりなどが書いてあります。
とボーっと待つこと6〜7分で着麺でございます!こちら!
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うん、いい感じですな!麺量は普通でも十分だ。
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スープは所狭しと具!
悠つけ麺 (6).JPGC+!こういう割とあっさりなつけ麺が昔より美味しく感じる気がするのもやはり歳のせいか?悪いことじゃないけどなんか複雑!幅広い層が楽しめる味だと思うので、気になる方はぜひ!富士そばばりに朝早くからやってます!="500" border="0">
ではいただきます!スープの丼に探りを入れると中からメンマがザックザク出てきます。ではこいつらからパックンチョ!うん、まさにラーメン屋さんのメンマ!柔らかい系ですね。普通でこんなに入ってるのかなぁ。メンマ好きにはいいですね。
とサクッとやっつけて、麺行ってみます!ズルズルリンコォ!
うん、見た目通りのみずみずしいツルシコ麺ですな!プリッと小気味良い。スープは少し薄めか?絡みが悪いのか?酸味を感じつつ醤油と鶏ガラのダシは少し存在感薄めか?といいつつもしっかりつけ麺として成立するのがこれ系のすごいところですね。
すると店員さんもう1人登場。11時から2人になるんですね。ちょっと若めの店員さん。さっきの年配の人より先輩か?なんかそんな口ぶり。知らんけど。

と麺をズルズルいきつつ、チャーシュー行ってみます。いい感じですね!肉感しっかりながらもほどよく柔らかい!肩ロースってことで見た目は硬そうだけど、そんなこともないんですねぇ。これもなかなかです。味付けはナチュラル。ほのかに豚臭がするか?でも気にならないレベル。スジがあったり脂身があったり色々だけど、どの部分でもやわらかい。脂身もプリッとしててしつこくないタイプですね。

それではサービスの味玉を!ガブリンチョ!ほんのり味付けのゆで玉子的な。しかし黄身の固まり具合はなかなか良い。玉子の美味しさを感じられますね。

そんな感じで麺をズルズルすすりつつ肉ガブガブ。やはり少しスープが薄く感じるなぁ。思い切って卓上のタレを投入!そしてズルリ!!うん、少し濃くなった!このタレがそもそも塩気が優しめなんだな。でもなんとなく味に輪郭がしっかり出た気がする。
この海苔もなかなか風味が強くて美味しいね。名脇役です。

11時を過ぎるとあと客チラホラ。若いリーマングループ襲来。あ、この店もPayPayできるんだ?券売機ではなく口頭注文で決済のようです。なんか限定っぽいの頼んでるなぁ。見向きもしなかった!!
しかもよくよくみると冷凍の持ち帰りもあるんだねぇ。スープと麺で500円と。このご時世、皆さん色々やってますねぇ。大変ですよね飲食は。

そんな余計なお世話なこと考えつつ麺ズルズルの肉ガブガブ。麺量も肉の量も文句なしでござんす!と黙々と食べサクッと完食。腹具合もちょうど良しでございます。
というわけで何年ぶりかの再訪でのつけ麺でございました。見た目からしてもほりうち系なのかなぁなんて思いますが、味の方向性もかなり近いかなと。ただ何かはわからないけどちょっと違う感じはありますかね。麺はツルシコでざるらぁめんの名の通りいい感じでしたが、スープがやや味的に弱いような気がしてしまいました。とはいえこれでバランス取れてる気もするし、難しいですね。
チャーシューは文句なしの量でよかったのですが、味も食感もやや気になるところがあったか?柔らかくて食べ応えもあるんだけどなぁ。とはいえ満足感はしっかりありました!
評価C+!こういう割とあっさりなつけ麺が昔より美味しく感じる気がするのもやはり歳のせいか?悪いことじゃないけどなんか複雑!幅広い層が楽しめる味だと思うので、気になる方はぜひ!富士そばばりに朝早くからやってます!女性のお客さんなんかもいて、既にこの辺では安定の人気なんでしょうね。

では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけ、食器を上げて店を出ます。
ふう、心地よい満足感。しかし雨はしっかり降り傘はなし。だって予報では!!と言っても仕方なし。早足で駅に向かう。濡れたけど寒くない。なぜか雨の日の方が気温が高い。春ですね。

と気がつけば4月も半分!来週には抜糸もできるし風呂に浸かれる。思えばいきなり腹切りから始まった今年度!大丈夫なのか厄年!いやいや、ちょいと穴開けるだけで済んでよかったということで!ハイ。
ということで次回は糸を取ったあとの一杯になりますかね!お楽しみに!

てな感じで本日も、ごちそうさ麺!!でした――――!

以前から思ってましたけど、歳食ってもイマイチこう、気持ちが年齢に追いつかない感じしますよね。40ってこんな感じ?こんな俺で40なの?みたいな。そんなもんなのかもしれないですね。大人なんて、本当はいないのかも。なんつって!
また来週!さよ――――なら――――!!





ラベル:つけ麺 醤油
posted by クロペソマソ at 11:00| Comment(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする