2022年04月25日

新日本橋 ラーメン 神田店

はい来た!4月最後の週始まりました。元気にパパッと参りましょうかね。微妙な天気の日曜から一転、今日は暑くなりそう。そんな中なんだかとっても…アレ系が食べたい!となんとなく検索、なんとなく決めて電車でGO!ガタンゴトンとやってきたのは神田。すっかりお馴染みのラーメン地帯ですね。色々悩みましたが、初めての店に参りたいと思います!東口を出てからの南の方へ。先日行ったラーメン大戦争より先、小学校の裏手の袋小路にあります。こちら!
ラーメン神田店 (1).JPG
ラーメン神田店、でございます。ラーメン虎ノ門店とかの仲間?二郎を破門になったとか?詳しいことは知りません。もはやどうでもいいことですね。と、看板にはまだ文字が残ってますがね。とにかくそれ系でまだ来たことなかったので参りました!
11時過ぎに行くと既に開店。一番乗りで食券を。
ラーメン神田店 (2).JPG
量もそこまででないだろうという予想、ならば普通盛チャーシュー入り800円をポチり!チャーシューダブルも考えたけど…初めてだしね!と食券を出すとすぐにコール。ニンニク少しにヤサイでお願いします。
店主さん?らしき男性1人。中年だがそこまで歳はいってなさそう?トッピングどうしますか?とハキハキ聞いてくれて感じ良しです。コールは壁に貼ってある。
ラーメン神田店 (3).JPG 二郎の名残がありますね。店内は古びた中華屋という感じ。カウンターは白系で割と清潔感あり。卓上には一味とGABAN白胡椒。ボケッと待ちます。壁には無数の名刺、少年野球のポスター。そういえばもやじが値上げしてるらしいけど大丈夫かな?なんて先日のニュースを思い出す。
と7〜8分で着麺!こちら!
ラーメン神田店 (4).JPG
うん、なるほどですね。パッと見ニンニクは無さそう?だが提供時に「ニンニク少し入ってまーす」と言ってくれた。よくよく見るとうっすらニンニクらしきものが確認できた。これは刻みではなくすりおろしだな。とスープもろともヤサイにまぶし、そのままパックンチョ!うん、これこれ!いいぞいいぞ!やはりニンニクは偉大だ!程よくクタのようなシャキのようなもやしに細かい背脂、醤油、そしてニンニク。これですわ。非乳化の醤油スープがなんとも言えない。こういう味の二郎?インスパイア?久しぶりな気がする!醤油しっかりもいいよね!
とヤサイパクパク。ほぼもやし、たま〜にキャベツ。量的にはかなり普通。ラーメンD Bによるとこちらはマシマシではなくダブル、らしい。それでもいいくらいかも!と言いつつちょい顎疲れたくらいで麺と肉のご登場です!
ラーメン神田店 (5).JPG
なるほどこれか。薄めのチャーシュー5枚。麺は細い。下調べ通りですね。ちょいと先にスープいっていいですか?とズルリ!うん、醤油!がまさにメイン。そこに背脂と化調?でまさにコレ系。らーめん大に近いかな?しかし近いだけで違うけど。
では麺参ります!ズルズルリンコとなぁ!!うん、細いけど歯触り、小麦の香り、まさに二郎!インスパイア??非常にいい感じです。麺が細いのもあり、やや柔らかめにも感じるか?しかし美味い!このスープとこの麺。良いです!すりおろしニンニクの馴染みっぷりも非常にいいですね。

とズルズルモグモグしながら、豚に参ります!薄めですね。と一枚パックンチョ!これはまさに昔ながらのチャーシュー的なチャーシュー。ちょいパサかと思いきやスープでしっかり温めてられ、背脂も吸収(?)して割と食べやすい。独特の臭み?のようなものがまたなんかノスタルジー。チャーシューってこうだよね!と思いつつモグモグ。

そんな感じで肉を齧りつつ麺をすすり、スープもすする。あーこの醤油と背脂の感じ、いいなぁ。非乳化だしチャッチャ系背脂だからか罪悪感がない。気のせいなのにね。とズルズルモグモグ。途中胡椒は一味をかけてみるが、結構しっかり効果があるので入れすぎ注意。と食べ進める。思ったよりちゃんと量がある。細麺で食べやすい割に食べ応えはちゃんとある。本家に比べたら少ないが、普通のラーメンと考えると大盛りレベルなのであまり油断し過ぎない方が良いかと。

しかしチャーシュー、5枚だとペロリだったなぁ。ダブルだと倍になるとか?それもアリだったかな?まあでもこれくらいがちょうどいい気もする。
とラストスパートで麺をすする。基本太麺好きですが、歳と共に?細めも好きになってきた。博多系まで細いとアレだけど。中太くらいがちょうどいいのかも。と麺の食感と香りとスープのハーモニーに酔いしれ、完食。名残惜しくスープをズビズビして、フィニッシュです。腹具合ちょうど良し。心は満タン。

3週間ぶりくらいのこれ系、よかったですね。なんだろう、本家や人気インスパイアと比べるとシャバイ非乳化なんですが、なんかすごくフィットしました。麺が細くていい食感いい香りだったから?なんだかすごく食べやすくて、食べやすいけどすりおろしニンニクやヤサイたちが二郎欲をちゃんと満たしてくれて…。
下調べであまり本家っぽくない?ライトな二郎?と想定していてハードルが無駄に上がらなかったのもよかったのか、予想よりだいぶ良かったです。カウンターが綺麗だったり、店員さんがとても感じが良かったりしたのもプラスに働いた気がします。とても気分よく食事が出来ました。もちろん好みや求めるものにもよると思いますが、美味しい二郎?インスパイア?でした!昔を知りませんが、昔から受け継がれている味、みたいに勝手に感じました。
評価は総合的にB!行こうと思わないと見つけられない場所、入れない店構えかも知れませんが、気になる方は是非行ってみてください。二郎初心者にも良いと思います。店の雰囲気の良さはトップクラスだと思います。多分。 

では食べ終わったら即退店。俺とほぼ同時のリーマン客と後から年配の常連らしき客。なんだかみんなにこやかにコールなどしていむした。長い間続いてるのだからきっと固定ファンもたくさんいるよね。今後とも頑張ってください!と食器を上げカウンターを拭き上げ、ごちそうさまと声をかけて店を出る。
ああ、とてもいい気分。天気もいいし。夏のような日差しでもまだ4月、日陰は涼しいもんだ。と、直射日光を避けながらトコトコと駅に向かって歩いて行くのであった。

てな感じで今月もあと一杯!ってか世間はすっかりGWでウキウキなんでしょ?下手すると10連休だとか?そんなに休んでやることあるんすか??あるんすか?それはそれですごい!俺はないね!だから働く!!ってかGWなんてないので!ええ!もうここ20年はないね!えっへん!まあ休める人は休めばいいんじゃない?的な感じで参ります。
さて、今月最後の一杯は何にしようかな?と今から考えておきます。ってか今日とか暑い日は熱中症に注意だっていうくらいなので、皆さん注意してください。くれぐれも。お楽しみはこれからです。いや、深い意味はないですか。
ではまたすぐにお会いしましょう!本日もごちそうさ麺!でした―――――!!

しっかし日差しがもう夏…かと思えばポツポツ雨降ったり…。訳わかりませんなぁ本当に。まあなんにしろ、常に体調には気をつけなきゃいけないってことですね。生きるってそこそこ大変。ゴッズ!!
じゃそゆことで。いい夢見ろよぉ!それは夢だけどなぁ!ガハハ!あばよぉ―――!



posted by クロペソマソ at 13:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする