2020年07月30日

蕨 豚ラーメン 蕨店

どもどもー!やってきましたの麺の日です!そもそも麺の日ってなんやねんと今ふと思ったわけですが。食べたいときが麺の日!いや、食べられる日が麺の日!って感じでしょうか。
てな感じでちょっと時間が出来たので久々に外に麺を食いに参ります!
とは言え最近もアレな感じですので、都内はちょっと控えまして…。なんとなくですが埼玉です!諸々な事情と都合によりやってきたのは蕨でございます!まさに第1波真っ只中のときに一度来たのですが、なんとその時無料でラーメンを提供しているとのことで、人全然いない中でこの店だけ行列!と、どんな時でも無料には弱いのだなぁと思ったものです。

それはいいとして、とにかくお店に。蕨駅西口からでて北に3分ほど歩くと左手にございます。こちら!
豚ラーメン蕨 (1).JPG
豚ラーメン、でございます。板橋の店には行ったことがありますね。時間は11時半過ぎですが、特に並びなどはなさそう。では入店ガラガラ。おお、なんと一番のり!では券売機で食券を。
豚ラーメン蕨 (2).JPG
切れてしまいましたが、右の味玉らーめんは880円、つけめんは820円!だったと思います。先日某インスパイアで豚を増してちょっときつかったので、今日は普通で行こう。いやでもそれだとなんだか…で、結局味玉らーめん880円をポチり。一列だけのカウンター、奥に座り食券を置きます。店員さんは一人。無反応。
あ、一番乗りだーと思ったのも束の間、次の瞬間には後客3、しばらくするとドンドン入り、すぐに満席になりました。まあ昼時だからね。
とボケっと待ちます。ここはコールは提供前のよう。トッピングはこちら。
豚ラーメン蕨 (3).JPGふむ、たまねぎがあるのか、いいね。
と待ちつつ卓上チェック。写真撮ったんだけど行方不明に…。タレ、胡椒、一味、あと酢もあったような気がする…。そんな感じですかね。
いやーまさにコレ系な感じムンムンの店内。特に例のアレ対策はしてない感じですからね。さすがに店員さんはマスクしてますが。このくらいの広さだと対策も難しいですよねー。うん。

と、5〜6分待ってトッピングどうぞーとこっちを向いて言われます。ヤサイタマネギで!!
でやってきたのがこちら!
豚ラーメン蕨 (4).JPG
うん、なかなかの盛りですね。ではいただきます!スープをかけつつヤサイをパックンチョ!はい、ヤサイです。ほぼもやしでたまにキャベツがありますが、キャベツの細切りになっているのであまり目立ちませんね。簡単に湯通ししました的なもやしです。パクパクとやっつけてマイします。増しでもまあちょい多いかなくらいの量ですね、うん。ちょうど良いでしょう。

んで、麺の皆さんのご登場です!こちら!
豚ラーメン蕨 (5).JPG
板橋の店同様、こちらもスープ少な目な感じですね。ちょっと乳化??した感じのスープでしょうか。ほのかにとろみがあるくらいの感じですかね。
では麺行ってみましょう!の前に、このスープの少なさだと丼の上と底でスープの染み具合が違う可能性が高いので、麺だけ天地返しを行います!
からのズルズルリンコォ!
うん、ほどよく弾力があってちょい柔らかめかな?スープが良く染みています。スープはまろやかですが塩気が控えめ。案外優しい感じのスープですね。豚の脂がベースでそこにダシと醤油って感じでしょうか。
麺の感じとかも悪くないんですけど、もう少し塩気があってもいいかな?あと化調も少なめなのかな?わからんけども!そんな感じがしました。って、今思えば卓上のタレを入れればよかったんだね。あーあ。

そんな感じで麺をすすりつつ、具行きましょう。まずは味玉!ガブリンチョとな!!
お、なかなかほどよい固まり具合でいい感じ!味付けは薄めだが黄身のまろやかさが良く引き立っていいですね。

お次は豚行きましょう。小ぶりなもの一つと、ちょい大きめで厚みのあるのがあります。小さめな方から行きましょう。ガブリンチョ!
うん、肉感しっかりながらも柔かくていいですね。いい感じで口の中でほどける感じです。味付けはナチュラル目ですかね。

そしてもう一つの方をガブリンチョ!!む、こちらはさっきのと違って硬めですねぇ。どちらもスープにつけておいたのですが…。パサ系の食感で、味付けは同じく薄め。悪くはないんだけど、ちょっとアレな感じですかね。今回も豚を増していたらまた苦戦してしまうところでした。パサ系チャーシューが悪いとは思いませんが、歳のせいか食べるのが大変で…。コレ系だと、豚を食べるのに手間取ると腹が膨れてきつくなるというケースが割とあるので、その辺ですかねー。

とズルズル。やはりちょっと味が物足りなく感じてしまい、胡椒をかける。粒の黒胡椒でなかなかいい効果がありますね!やはりコレ系には黒胡椒!
でな感じでズルズルと行きます。腹具合もほどよくなって参りました。麺量は250gくらいですかねぇ?200よりはちょい多めくらいの体感でした。本家からインスパイアまで好きな方には問題ない量だと思います。

ってな感じで完食。結構腹いっぱいになりましたねぇ。ぐぇーふ。スープはほどほどに飲んで終了です。
インスパイアとしてはマイルド系かな?という印象でした。ヤサイは全体的にシャキっとした感じで、盛りはそこそこ。ガッツリ行きたい人はマシマシ(聞いてくれるかは不明)とかにしてもいいかなと思います。固形のアブラもほぼなかった印象なので、アブラ、からめなどもありかと思います。今思えば、魚粉も意外に合うのかも?なんて思ったりします。まあ魚粉かけてもヤサイと一緒に食べちゃうのがオチな気がしますが。
麺はちょい柔らかめな感じですが、やわすぎずに個人的にはほどよかったです。麺ともマッチしている感じはありました。量もちょうどいい多さだったので、その辺については文句はないですかね。
具も悪くなかったですが、パサ系の豚は食べるのにやはり苦戦します。味付けも薄めだった印象なので、どんな豚でもたくさん食べたいぜ!って人以外は増さなくても良いかと思います。まあ部位に寄る気もしますけどね。運かもしれない!!
とまあ全体的にややマイルドでパンチに欠けるかなーという感じだったので、好みがある人はしっかりコールをした方が楽しめるのかなと思います。俺もヤサイニンニクアブラタマネギ!!くらいで行ったらよかったのかなーってくらいの感じでしたかね。
評価はC!インスパイアは好みでドンドントッピングしてなんぼ!!とまさにそんな感じのお店でした。気になる方はぜひ!!線路の反対側にラーメン大もあるので、なかなか悩ましいかもしれませんねぇ。

ってことで丼を上げてごちそうさまと声をかける。仕事しながらなんとなく挨拶してくれます。って感じで外に出る。
ぐふ、腹重い。通販とかばっかり食ってる間にちょっと胃が縮んだかな…。インスパイアはなかなかキツイ感じになりつつある…。まあもう少しで40だから仕方ないと言えば仕方ないが…。
そしてたまにこうしてお店で食べると、今までは気にならなかったことが気になるようになってきたり…。このご時世もあるけど。ちょっと小汚い系の店だと特にね。そろそろガッツリ系は引退なのかなぁとか思ったり。または違うものの食べ歩きにするとか??それも面白い気もして。

なんてことを考えてしまったりする今日この頃。不惑は訪れるのでしょうかね。知りません。
ってか40になったらブログの名前どうしよう!ってずっと先送りにしてきた議題です。困ったなぁ。そうでもないか。実際どうでもいいもんね。うん。

って感じで、7月はこれでおしまい!
え?7月終わったらもう今年終わりじゃない?だって夏だよ?夏終わったらすぐ年末じゃん?秋なんてないも同然じゃん?で正月来て、気が付いたらGWで、梅雨やだなーって思ってたら夏が来て、夏終わったと思ったらもう年末で、都合2年くらいほど終わってる感じだよね?
エ――――――!!!

別にいいけど。うん。ハイ。そんなテンションです。何がないって時間が一番ないわ!!って思ってますけど、その割に時間を大事にしていないおじさん。申し訳ございません。ハイ。

じゃそんな感じでまた来月!!暑さとかその他色々あるけど、とりあえず元気にまたお会いしましょう!
本日も、ごちそうさ麺!!でしタ――――――――!!!

美味しくて安い通販のラーメン情報募集中!!へい!!

じゃまた!バイバイキ―――――――――――ン!!あ、明日その日だわ。見れたら見よ。
アンパン野郎と菌は喧嘩するほど仲が良いって話。





posted by クロペソマソ at 23:24| Comment(0) | 川口・蕨・戸田市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする