えどもんど、でございます。5年ぶり！新橋にもえどもんどができていたようですが、帰り道を考えてこちらへ。10:40頃に到着で待ちなし。店内もギリ一席ありました！では券売機で食券を。
麺量が細かく、コールもなし。野菜の量は別の食券なんですね。なんとなく怖いのでラーメン250g＋半味玉1100円をポチり。豚ましはさすがに凄まじそうなのでやめておきました。それとやさいましをポチりと。やってきた店員さんに食券を渡し、空いていたテーブルに案内される。これは快適！卓上チェック。
ニンニクはセルフなんですね。それもやりやすいです。ボケッと待つ。エアコン直撃で寒いが、この時期ならむしろありがたい！これからラーメンで暑くなるのと請け合いなので。と待つこと10分弱で提供。こちら！
ずっしり感ありますね！野菜はクタ系、アブラは普通でもこれくらいはのって来るんですね。ではいただきます！今日は帰るだけなので少しニンニクのせちゃいます！そして上に乗ったアブラを絡めつつヤサイをパクリ！クタクタのもやしで、これがアブラと絡んでいい感じ！クタクタ感がちょうどいい。たまに少なく見えてすごく噛むのが大変なタイプのもやしがありますが、ここはほどよい。クタクタがいい方向に働いていて食べやすい。スープをかけたりしつつ食べます。やはり「やさいまし」券を押しただけあってなかなかの量。くたっとしてるので少なめに見えますがずっしりです。しかし個人的にはちょうどいい！麺を少なめにしたので逆にありがたい！ともやしを堪能し、麺のご登場です。
こういうワシワシのガシガシの麺は久しぶりですね。この感じだとかなり汁が跳ねそう。しっかりと紙エプロンを装着しておいて正解。では行きます、ズルズルっとな！うん、見た目通りのワシワシ麺！やんちゃな硬さがまさにインスパイア！ スープは微乳化？すごいドロっとしてるわけではないですが乳化系ですね。豚感と醤油だと豚感強め。ワシワシ麺ともよく絡みまさにこれ系の感じです。
ズルズルと啜りつつ具を。まずは半味玉からパクリ。なかなかいい味玉！黄身の固まり具合もほどよく味もいい！なんだか味玉自体を久しぶりに食べた気さえしますね。お次は豚！少し硬そうだったのでスープに沈めておきました。一口ガブリ。脂身が少なく繊維がギュッと詰まった肉。この感じにしては柔らかいけど、食べたかった角煮的な感じではないですね。しかし食べ応えばあります。麺を啜りつつ食べます。
順調に食べ進めますが、250でもこの麺の感じだともっと多く感じますね。ヤサイもましにしたし、この量でちょうど良かったです。。味玉も食べられたし。とそんな感じでしっかり完食。ほどよい腹具合です。この食べ終わった後の達成感のようなものはコレ系ならではですね。
5年ぶりのえどもんどでしたが、長く人気であり続けるのも納得でした。これくらいのワシワシ麺は最近ではあまり見かけない？私が行ってないだけかもしれませんが、やはりなかなか良いものですね。食べ応えがありインスパイアだな！と感じます。本家はここまでワシワシじゃない気もしますが、これはこれで良い。乳化系のスープも豚感しっかりで良かったですね。今思えば卓上の醤油をもっと足しても良かったかな？とは思いましたが、その辺は好みですかね。5年前の記憶はさすがにないですが、久しぶりにがっつりなインスパイア系で楽しかったです。麺量が細かく選べたり、コールをしなくていいのも人に楽かもしれませんね。評価はC＋！10:30オープンで、逆に11時くらいには空席も出てきてたのでそのくらいに行くとちょうど良いかもしれません。回転もいいですね。
では食べ終わったら即退店。ごちそうさまと声をかけて店を出ます。満腹感満足感しっかり！久しぶりにニンニクも食べたなぁ！しかし最近はブレスケアを持ち歩いていない…。ニオイがどれくらいのものか、気にしつつ駅に向かうのでした。
